サステナビリティの隘路 | 誠品線上

サステナビリティの隘路

內容簡介

內容簡介 〈「消費行動」=〈実践〉の変化に着目し、サステナビリティの隘路を切りひらく。〉私たちの多くが「持続可能な消費」を志向していながら、その実現はなぜ難しいのか。食の消費を対象に、社会的実践理論の視角を用いて、消費者個人の意思決定のみに頼ることなく「持続可能な消費」を実現するためのアプローチを提案し、サステナビリティをめぐる閉塞感を打開する。 私たちの多くが「持続可能な消費」を志向していながらその実現はなぜ難しいのか。消費者個人の意思決定のみに頼ることなく「持続可能な消費」を実現するためのアプローチを提案し、サステナビリティをめぐる閉塞感を打開する。

作者介紹

作者介紹 藤原なつみ九州産業大学グローバル・フードビジネス・プログラム准教授。名古屋大学大学院環境学研究科博士後期課程修了。博士(環境学)。専門は環境社会学、主な研究テーマは持続可能な食の消費。主要業績:「社会的実践としての持続可能な食消費--正統的周辺参加と意味変化の視点から」(『環境社会学研究』第27号、2021年)、「持続可能な食消費に対する社会的実践理論からのアプローチ--購買行動に関するアンケート調査の分析より」(『環境社会学研究』第26号、2020年)、「食の安全とサステナビリティを架橋する消費者市民教育の可能性--産地をめぐる消費者の認識とその変化に着目して」(『中部消費者教育論集』第16号、2020年)

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