東京いい店はやる店 新潮新書 1045
| 作者 | 柏原光太郎/著; |
|---|---|
| 出版社 | 日本出版販売株式会社 |
| 商品描述 | 東京いい店はやる店 新潮新書 1045：，「これは行ってみたい」とメモりたくなる店多数!当代きっての美食家が、現代日本の外食グルメの歴史を自身の体験と共に記す。70年代 |
內容簡介
內容簡介 「これは行ってみたい」とメモりたくなる店多数! 当代きっての美食家が、現代日本の外食グルメの歴史を自身の体験と共に記す。70年代から始まるフランス料理の隆盛、バブルと共にやってきた「イタ飯」ブーム、内装とサービスにこだわったエンタメレストラン、グルメメディア事情、フーディーの登場、東京再開発によって活況を呈するイノベーティブレストランまで、「グルメの現代史」を総ざらい! 要チェック店多数!『東京いい店うまい店』の元編集長で当代随一の美食家が、自らの体験と共に語った「グルメの現代史」。
商品規格
| 書名 / | 東京いい店はやる店 新潮新書 1045 |
|---|---|
| 作者 / | 柏原光太郎 著; |
| 簡介 / | 東京いい店はやる店 新潮新書 1045：，「これは行ってみたい」とメモりたくなる店多数!当代きっての美食家が、現代日本の外食グルメの歴史を自身の体験と共に記す。70年代 |
| 出版社 / | 日本出版販売株式会社 |
| ISBN13 / | 9784106110450 |
| ISBN10 / | |
| EAN / | 9784106110450 |
| 誠品26碼 / | |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 頁數 / | 208 |
| 語言 / | 4:日文 |
| 級別 / | N:無 |
| 尺寸 / | 17.3X10.7X1.0CM |