東西「駅そば」探訪 交通新聞社新書 062
| 作者 | 鈴木弘毅/著; |
|---|---|
| 出版社 | 日本出版販売株式会社 |
| 商品描述 | 東西「駅そば」探訪 交通新聞社新書 062：，「駅そば」研究の第一人者が、東西のメニューを徹底比較。「目と耳と舌」を駆使し、綿密な現地調査をもとに書き上げた「和製フ |
內容簡介
內容簡介 「駅そば」研究の第一人者が、東西のメニューを徹底比較。「目と耳と舌」を駆使し、綿密な現地調査をもとに書き上げた「和製ファストフードに見る東西食文化史」。データ:平成25年8・9月現在。
商品規格
| 書名 / | 東西「駅そば」探訪 交通新聞社新書 062 |
|---|---|
| 作者 / | 鈴木弘毅 著; |
| 簡介 / | 東西「駅そば」探訪 交通新聞社新書 062：，「駅そば」研究の第一人者が、東西のメニューを徹底比較。「目と耳と舌」を駆使し、綿密な現地調査をもとに書き上げた「和製フ |
| 出版社 / | 日本出版販売株式会社 |
| ISBN13 / | 9784330431130 |
| ISBN10 / | |
| EAN / | 9784330431130 |
| 誠品26碼 / | |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 頁數 / | 222 |
| 語言 / | 4:日文 |
| 級別 / | N:無 |
| 尺寸 / | 17.3X11.0X1.1CM |