東西「駅そば」探訪 交通新聞社新書 062 | 誠品線上

東西「駅そば」探訪 交通新聞社新書 062

作者 鈴木弘毅/著;
出版社 日本出版販売株式会社
商品描述 東西「駅そば」探訪 交通新聞社新書 062:,「駅そば」研究の第一人者が、東西のメニューを徹底比較。「目と耳と舌」を駆使し、綿密な現地調査をもとに書き上げた「和製フ

內容簡介

內容簡介 「駅そば」研究の第一人者が、東西のメニューを徹底比較。「目と耳と舌」を駆使し、綿密な現地調査をもとに書き上げた「和製ファストフードに見る東西食文化史」。データ:平成25年8・9月現在。

商品規格

書名 / 東西「駅そば」探訪 交通新聞社新書 062
作者 / 鈴木弘毅 著;
簡介 / 東西「駅そば」探訪 交通新聞社新書 062:,「駅そば」研究の第一人者が、東西のメニューを徹底比較。「目と耳と舌」を駆使し、綿密な現地調査をもとに書き上げた「和製フ
出版社 / 日本出版販売株式会社
ISBN13 / 9784330431130
ISBN10 /
EAN / 9784330431130
誠品26碼 /
裝訂 / P:平裝
頁數 / 222
語言 / 4:日文
級別 / N:無
尺寸 / 17.3X11.0X1.1CM

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