李映林、季節の仕込みもの | 誠品線上

李映林、季節の仕込みもの

內容簡介

內容簡介 季節の旬の食材を少しでも長く楽しみたい、そんな気持ちで仕込む保存食。春の山菜に豆板醤、ジャム、季節は移り変わり、夏、秋、冬へと移り変わる季節。毎年の繰り返し、それをできる幸せに感謝しつつ、自分の身体と心を健やかに、大事な人とともに食卓を囲む喜びを幾年月も続け、育ててきたレシピを一冊にまとめました。

作者介紹

作者介紹 李映林韓国済州島出身。海に囲まれ、新鮮な魚介、柑橘など食材豊かな環境で育つ。持って生まれた鋭い味覚とセンスで伝統的な韓国料理を紹介するとともに、新しい味を探求しながら食文化を通し、日本と韓国の懸け橋として日々活躍している。料理を通じ、身体と心の健康を呼び覚まし、笑顔溢れる食生活を提案するのが信念。

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