栄養士のための栄養指導論(第5版)
| 作者 | 芦川修貮/編集;田中弘之/編集;秋山佳代/執筆 |
|---|---|
| 出版社 | 日本出版販売株式会社 |
| 商品描述 | 栄養士のための栄養指導論(第5版)：・日本人の食事摂取基準(2015年版)に準拠、充実した確かな内容、最新のデータでテキストに最適。・第5版では、各種データの更新に加え、 |
內容簡介
內容簡介 ・日本人の食事摂取基準(2015年版)に準拠、充実した確かな内容、最新のデータでテキストに最適。・第5版では、各種データの更新に加え、「食生活指針」や「第3次食育推進基本計画」の改定、「日本人の長寿を支える健康な食事」の加筆、「食品表示制度」、「特別用途食品と特定保健用食品」の見直しなどを行った。 これから社会で活躍する栄養士が備えるべき知識や新たな行政施策などを収載し、『栄養士』養成にこだわった教科書。
作者介紹
作者介紹 芦川修貮【芦川修貮】北海道文教大学田中弘之【田中弘之】東京家政学院大学秋山佳代【秋山佳代】国際学院埼玉短期大学
商品規格
| 書名 / | 栄養士のための栄養指導論(第5版) |
|---|---|
| 作者 / | 芦川修貮 編集;田中弘之 編集;秋山佳代 執筆 |
| 簡介 / | 栄養士のための栄養指導論(第5版)：・日本人の食事摂取基準(2015年版)に準拠、充実した確かな内容、最新のデータでテキストに最適。・第5版では、各種データの更新に加え、 |
| 出版社 / | 日本出版販売株式会社 |
| ISBN13 / | 9784762448751 |
| ISBN10 / | |
| EAN / | 9784762448751 |
| 誠品26碼 / | |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 頁數 / | 359 |
| 語言 / | 4:日文 |
| 級別 / | N:無 |
| 尺寸 / | 25.7X18.0X1.5CM |