和食の力に魅せられて
| 作者 | 長尾典子/著; |
|---|---|
| 出版社 | 日本出版販売株式会社 |
| 商品描述 | 和食の力に魅せられて：本書では、JapanCoolSeminar伝統美味食探訪で取り上げたテーマのうちの14の食材と料理について紹介しています。ライフスタイルデザイナー、食空間コ |
內容簡介
內容簡介 本書では、Japan Cool Seminar伝統美味食探訪で取り上げたテーマのうちの14の食材と料理について紹介しています。ライフスタイルデザイナー、食空間コーディネーター、卓育インストラクター、そして生活環境学者として食卓文化を研究する私の目線でとらえた食材と料理の世界からのJapan Coolです。14通りの物語が運ぶ和食文化の魅力的な世界の一端にも触れて頂く機会となれば幸いです。 Japan Cool Seminar伝統美味食探訪で取り上げたテーマのうちの14の食材と料理について紹介しています。
作者介紹
作者介紹 長尾典子生活環境学修士(奈良女子大学)[現在] 龍谷大学大学院農学研究科食農科学専攻博士後期課程伏木亨研究室在籍京都文教短期大学非常勤講師大阪夕陽丘短期大学非常勤講師アール・ド・ヴィーヴルジャパン代表ライフスタイルデザイナー・食卓文化研究家NPO法人食空間コーディネート協会理事食空間コーディネーター資格認定講師 卓育インストラクター カラーコーディネーター和食文化国民会議会員 著書『12か月の Lifestyle Book 食卓からしあわせは始まる』(エピック)
商品規格
| 書名 / | 和食の力に魅せられて |
|---|---|
| 作者 / | 長尾典子 著; |
| 簡介 / | 和食の力に魅せられて：本書では、JapanCoolSeminar伝統美味食探訪で取り上げたテーマのうちの14の食材と料理について紹介しています。ライフスタイルデザイナー、食空間コ |
| 出版社 / | 日本出版販売株式会社 |
| ISBN13 / | 9784899852056 |
| ISBN10 / | |
| EAN / | 9784899852056 |
| 誠品26碼 / | |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 頁數 / | 191 |
| 語言 / | 4:日文 |
| 級別 / | N:無 |
| 尺寸 / | 25.8X18.3X1.1CM |