浅草・フルーツパーラーゴトーのフルーツをもっとおいしく楽しむ本 | 誠品線上

浅草・フルーツパーラーゴトーのフルーツをもっとおいしく楽しむ本

內容簡介

內容簡介 フルーツやパフェ好きの人に有名な、老舗「フルーツパーラーゴトー」。厳選したフルーツで作る、手作りのアイスクリームやコンフィチュールが評判です。本書では店主が、「家でフルーツをもっと楽しむ方法」を教えます。きれいな皮のむき方、切り方をはじめ、コンポートやソースなどひと手間加えるだけの簡単な加工レシピを紹介。ゴトーの定番フルーツパフェやフルーツサンドの作り方も充実。生のフルーツを食べるときはもちろん、長もちする加工品を作りたいときにも役立ちます。 本;フルーツ;果物;加工;食べ方;ジャム;コンポート;浅草;パフェ;フルーツパフェ;パーラー;くだもの;果物;食べ方;後藤;浩一;パフェ沼;フルーツパトロール;切り方;カッティング;保存;フルーツサンド;レシピ

作者介紹

作者介紹 後藤浩一「フルーツパーラーゴトー」店主。昭和21年に高級果実店として「後藤果実店」創業。その後、先代がフルーツパーラーを併設し「ゴトーフルーツ」に。2005年に「フルーツパーラーゴトー」としてパフェをメインにしたお店になる。旬の厳選したフルーツを使い、フルーツアイスクリームやコンフィチュール、ソースもすべて手作りというこだわりが評判を呼び、行列のできる人気店に。元グラフィックデザイナーとして毎日のメニュー表やパフェの設計図も自ら手掛ける。

商品規格

活動

• 圖書滿$1,000折$100
• 全站滿$5,000折$600
• 全站滿$1,600折$150
• 全站滿$2,800折$300