Sample 17: 防毒硬件檢測中 | 誠品線上

Sample 17: 防毒硬件檢測中

內容簡介

內容簡介 編者話：防疫，then？ 一場武漢肺炎，口罩短缺，人們搶購廁紙，物質的重要性再次呈現眼前，一如二〇〇三年的非典型肺炎，讓香港人首次明白U型水管的設計特性。假如這場世紀疫症讓人有末日之感，那是因為末日總是一種揭示（apocalypse），將本來的缺失暴露人前（日用品竟可因市場恐慌而賣斷？還有什麼可被清空？全球的物資補給鏈如何存續？）。 如是這樣，我們這次面對的災劫，到底揭示了什麼？那或許就是，潛藏於生活角落的衛生物件如何構成網絡，預先為我們作出防護，同時也是，加諸於我們身上的衛生措施和應對方案，實是錯漏百出的。假如我們會把一整個社群的人身安全，押在一些科技物技之上，我們大概必須仔細探視，這些物件的發展脈絡。 今次《Sample 樣本》以「防毒硬件檢測中」為題，試圖審視那些左右全民健康的硬件設置，並檢驗我們對衛生概念的韌體理解。封面專題「香港公共衛生簡史」重溯自開埠以來的衛生政策，從政府文件檢閱政府當局的衛生思維。「防毒物件導賞」一輯展示不同的衛生物件，揭開它們攤展的脈絡，檢視這些物件的歷史與運作方式如何介入政治。「乾淨史」從詞源入手，借字詞的歷史與特定的衛生場所作對應，何謂「乾淨」，時代各有不同。「衛生概念診斷報告」展示健康、衛生的概念演化嬗變，將公共健康的理解拓至醫療之外。「病痛的顯現」則以別冊的形式出現，細數迥異的媒體作品，如何呈現病痛的模樣。創作專題則以「瘟疫之後」為題，青木、謝旭昇、沐羽一同想像，假如尚有然後，生活將會如何發展下去？ 假如尚有然後——成書之際，武漢肺炎似乎稍息，北京又再度傳出肺炎爆發的消息，疫情似難停竭，抗疫的手段又會重來……疫症之為災難，也許正與詞源相關，catastrophe指的，本是一場顛覆，又或突如其來的變向。也許，我們總該如哲學家齊澤克那樣，將之理解成事件（event），事件過後，一切都會拆散重構，也許我們經已無從討論然後了，因為經歷過這樣的世紀疫症之後，我們已經再沒法回到本來的日常裡面，直至下一次災難來臨。防疫了，然後呢？削減醫療經費，相信並無幫助，我們總得再次審視現存的漏洞，以求下次得以倖存。這麼簡單的道理，竟似從未入耳。 【封面專題：香港公共衛生簡史】重溯自開埠以來的衛生政策，從政府文件檢閱政府當局的衛生思維。 【防毒物件導賞】一輯展示不同的衛生物件，揭開它們攤展的脈絡，檢視這些物件的歷史與運作方式如何介入政治。 【乾淨史】從詞源入手，借字詞的歷史與特定的衛生場所作對應，何謂「乾淨」，時代各有不同。 【衛生概念診斷報告】展示健康、衛生的概念演化嬗變，將公共健康的理解拓至醫療之外。 【病痛的顯現】則以別冊的形式出現，細數迥異的媒體作品，如何呈現病痛的模樣。創作專題則以 【創作專題：瘟疫之後】為題，青木、謝旭昇、沐羽一同想像，假如尚有然後，生活將會如何發展下去？

作者介紹

作者介紹 ample 樣本編輯部一粒字文化主力出版文藝評論雜誌《Sample 樣本》。雜誌於2016年中創刊，於2018年改為雙月刊，每期有一文化主題統涉全書，以編輯專題及文稿眾論深入探析，在高速時代重提細緻閱讀及深度評論。內容包攬嚴肅及流行文化，借閱讀試探生活的可能，展練與文本對話的樂趣，務求讀者把評論視角帶入日常；並輔以文學創作，在評論的基礎上以創作試探邊緣，讓兩者互滲互涉。Sample樣本編輯部總編輯：葉梓誦編輯：虞興華、韓詠儀、林銘輝、楊益東、陳家朗美術設計：蔡錦鳴、夜以繼日行政及推廣：楊益東實習編輯：王子蕎、馮翠婷、黃善瑜、鄭瑋楠

產品目錄

產品目錄 《防毒硬件檢測中⋯⋯》 ● → 香港公共衛生簡史 ●→防毒物件導賞 渠與地下城——渠作為香港的衛生物件 陳子雲、方婷婷 剪報、獎章、老鼠箱——關於香港鼠疫早已逝去之物 M 公共廁所秘境考察 楊益東 紅外線體溫監測儀——熱成像法作為邊防政策 葉梓誦 ● → 乾淨史 【詞源、背景:場所、物件】 Hygiene——大眾浴場 Health——教堂 Sanitary——下水道與市場 Cleanliness——工廠 ● → 衛生概念診斷報告 從「潔淨局」到「衛生署」—— 談公共衛生概念的演變 思兼 歐洲人之所以能殖民美洲，是因為病菌嗎? 李日朗 優勝劣汰——優生學的第一次轉生 林希澄 精神益生菌:傳統藥物的替代方案 馮翠婷 從阿甘本到齊澤克——如何正確地反思一場疫症？ 陳家朗 ● → 病痛的顯現 《魂斷威尼斯》:疾病的命名學 亞牠 創作與紀錄:伊凡・伊里奇與方綉英的最後時光 黃紀真 《疫年日誌》——來自遙遠過去的日記 ? 朱嘉喬 當雙手抱緊病弱少女，世界就有其盡頭—讀《仰望半月的夜空》 鏡花先生 病毒如何殺死一個國家?淺談 Tom Clancy's The Division Vannzic ● → 創作專題:瘟疫之後 100 思想有毒 青木 102 REPORT:2444 謝旭昇 104 你可以抬起頭了 沐羽

商品規格

最佳賣點

最佳賣點 : 今次《Sample 樣本》以「防毒硬件檢測中」為題，試圖審視那些左右全民健康的硬件設置，並檢驗我們對衛生概念的韌體理解。

試閱文字

內文 : 渠與地下城——渠道作為公共衛生物件之今昔
作者：陳子雲、方婷婷

香港的地下世界往往像一個由政府全盤控制的空間，一般人對「地下」的想像，背後離不開政府的管控。最常見的例子是，地下鐵路網絡由港鐵營運，而政府是港鐵的最大股東。開發地下鐵路，從選定路線到實際興建車站，市民發揮的地方不多。地下鐵路外，香港的地底還有4500公里長的渠道，鋪在陽光底下則相當於印度和中國的邊境總長；而港鐵鐵路總長度才不過220公里。那些渠道每天從住宅、商廈、工廈收集的污水共計280萬立方米，足以注滿1120個標準泳池，一年累積10億立方米。處理後的污水會從深海排放管排出大海稀釋、沖散。

地下城的前世今生究竟是如何？回到1841年滿清割讓香港島予英國，英軍在上環水坑口街（早期譯名為波些臣街，波些臣就是英文Possession的音譯）登陸，扯旗宣示主權時，英方早指出香港其中一樣持續至今的城市質感——「比非洲的獅子山國更差，因為更不衛生，而且離英國更遠」。離英國更遠，令香港日後形成與英國本土的殖民地部複雜的權力關係，更是冷戰時代西方世界在遠東的一大政經重鎮。而不衛生這點，可視為英國人建設維多利亞城、華洋分治的誘因。

綜合各方文獻資料，英國管治香港之初，衛生政策帶有相當明顯的華、洋分別對待的性質。例如十九世紀末香港爆發鼠疫，疫情以太平山區一帶的唐樓社區最為嚴重。事後港英政府終於介入華人社區管理，包括拆除唐樓群，興建卜公花園，以及自1894年起，強制每年「洗太平地」兩次。華人社區因為鼠疫，才獲得開埠以來首個政府興建的休憩設施。與之相反，十九世紀中期，駐港英軍及洋人多番染上風土病，政府立即著手容許洋人於山頂興建別墅，並從澳洲引入桉樹，大舉植林，抑制傳染風險。對於華人社區的公共衛生，正如政府的自由放任（laissez-faire）經濟政策一樣，萬不得已絕不介入，並將管理成本轉嫁到華人社區領袖身上。由政府與華人領袖協商所成立的，首個帶有社會服務性質（後來不限於醫療）的醫療機構東華三院，便是最著名的例子。

我城曾是臭城

1882年，英國殖民地部委托工程師查維克（Osbert Chadwick）來港調查當地公共衛生狀況，並就觀察所得著成《查維克報告書》，羅列觸及建築物設計、排污、供水、醫療等範疇的改善建議。但是港英政府完全忽視，報告書本身也沒有法律約束力。可見殖民地部派出的人，殖民政府也不一定得給面子。直到鼠疫爆發，才終於令香港的公共衛生政策出現改革契機。


在維多利亞城裡，最初並沒有地下世界。政府鋪設明渠，順地勢由上而下連接到海邊。一幅 1880年的地圖顯示，當年中環與灣仔尚未是商貿區，域多利兵房重地坐擁海旁靚地皮，軍營旁的明渠（位於正義道）及美利明渠（位於花園道），分佈地圖左右方。座落於灣仔石水渠街的藍屋，問起附近的老一輩街坊，都能答出石水渠街早年有一條明渠，是小朋友的玩樂地方，亦為街名由來。中環嘉咸街、結志街的小巷間，今天仍可發現一條建於十九世紀末、位於馬路一側的石磚砌成的渠，用來排走雨水。後來中環人多車多，那些渠道因擴闊路面，紛紛被石屎埋藏。今天能看得見的明渠，無疑是一種古蹟，畢竟排走過一百多年前的許多場大雨。

在華人聚居區域內，則往往由市民自發處理污水。《查維克報告書》考察太平山區的唐樓，發現即使街上有公共明渠，卻只針對排走雨水，舒緩暴雨水浸情況。一般民居居家生產出的污水（你所想像得到的都有）怎麼辦？唯有各施各法，用喉管把廚房水槽和室外的明渠連接起來，雨水污水混雜一起排走。必須留意一點，當年唐樓區依山而建，採「背靠背」設計，樓宇之間沒有後巷分隔，意味通風必然大打折扣（而政府沒有立法規管建築物設計）。同樣，那些隨便排出屋外到明渠的污水，欠缺適當處理，自然氣味難聞；而明渠竟沒有在首尾兩端設計沙井，一旦要檢查維修，便得把整條街道連根拔起。維多利亞城的衛生隱患，在於沒有任何監管、維修、設計渠道的準則，與今日香港採用「雨污分流」政策不同。雨水和污水混合處理，一併由明渠排走，或由「夜香婆」收集夜香運到維港排放，一旦天氣乾旱，河水未能沖刷所有污水，便引起衛生問題。

隨時間過去，香港益加發展，本身露天的明渠，漸漸成為埋藏地下的暗渠。渠務處改用「雨污分流」做法，分別收集雨水、污水，雨水直接排出海港；污水會送到污水處理廠，淨化後才排出。那些渠道每天從住宅、商廈、工廈收集的污水共計280萬立方米，足以注滿1120個標準泳池，一年累積10億立方米。處理後的污水會從深海排放管排出大海稀釋、沖散。

香港的地下城深而且廣，就在每天你與我行走的路面之下。如果你夠細心，或許能從渠蓋看出地下城的結構。刻著正方格子的是污水渠，圓圈花紋的是雨水渠，有所謂「圓清方濁」的說法。這個設計最主要的作用，是提醒渠務工人小心識別，以免打開污水渠時，遭內裡蘊藏的沼氣傷害。而井蓋上更有其他特別資訊。如井蓋的英文字母標示其負重級別：H即Heavy duty（重級），可以承受重型貨車在上面行駛；M即Medium duty（中級），可讓普通車輛通過；L即Light duty（輕型），適用於一般行人路。至於「H↑K」中間的箭頭也別有深意。過去香港仍屬英國殖民地，這個標誌象徵井蓋以政府物料建造，負責管理的政府物料供應處，又名為「皇家倉」。

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