食尚馬非親炙家滋味
作者 | 馬中良 (馬非); 孟鼎/ 烹飪指導 |
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出版社 | 旭昇圖書有限公司 |
商品描述 | 食尚馬非親炙家滋味:史上第一本!台灣原住民香氣食材躍身歐陸餐桌,絕無僅有的精品級味蕾創意饗宴!【24香氣食材∕28++節慶混搭歐陸料理紀事】前故宮博物院院長馮明珠財團 |
作者 | 馬中良 (馬非); 孟鼎/ 烹飪指導 |
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出版社 | 旭昇圖書有限公司 |
商品描述 | 食尚馬非親炙家滋味:史上第一本!台灣原住民香氣食材躍身歐陸餐桌,絕無僅有的精品級味蕾創意饗宴!【24香氣食材∕28++節慶混搭歐陸料理紀事】前故宮博物院院長馮明珠財團 |
內容簡介 史上第一本!台灣原住民香氣食材躍身歐陸餐桌,絕無僅有的精品級味蕾創意饗宴!24香氣食材∕28++節慶混搭歐陸料理紀事一本超越想像的美食紀事一份前所未見的文創之心◎本書匯集原民小農友善土地耕作的食材,打造出具有國際視野的五星級美味饗宴!◎翻轉在地食材印象,拓展全新文化視野,以「躍然紙上的美食文創孵化器」為理念,融合出高質感的「旅行食娛」食尚∕時尚跨界。◎從台灣本地食材出發,發揚原住民祖先智慧,最本土也最國際的天然味道,願以本書作為傳承、分享的起點!
各界推薦 ◎聯合推薦前故宮博物院院長/馮明珠財團法人台灣原住民部落振興文教基金會會長/瓦歷斯‧貝林財團法人中衛發展中心前董事長/佘日新威秀影城董事長/吳明憲雲品溫泉酒店總經理/陳惠慈國立暨南國際大學教授/鄭健雄
作者介紹 ■作者簡介馬非(馬中良)
書名 / | 食尚馬非親炙家滋味 |
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作者 / | 馬中良 (馬非); 孟鼎 烹飪指導 |
簡介 / | 食尚馬非親炙家滋味:史上第一本!台灣原住民香氣食材躍身歐陸餐桌,絕無僅有的精品級味蕾創意饗宴!【24香氣食材∕28++節慶混搭歐陸料理紀事】前故宮博物院院長馮明珠財團 |
出版社 / | 旭昇圖書有限公司 |
ISBN13 / | 9789869579834 |
ISBN10 / | 9869579833 |
EAN / | 9789869579834 |
誠品26碼 / | 2681547888009 |
頁數 / | 208 |
開數 / | 16K |
注音版 / | 否 |
裝訂 / | P:平裝 |
語言 / | 1:中文 繁體 |
級別 / | N:無 |