吐司．麵包圖解全書 | 誠品線上

吐司．麵包圖解全書

內容簡介

內容簡介 百變零失敗！ 跟著烘焙達人一起做， 餡料飽滿、配方精準、step by step圖解， 讓麵包更軟更好吃的祕訣大公開 42款家用烤箱就能烘焙出的味覺系吐司、麵包 纽各種健康吐司 纽可媲美人氣店家的美味麵包 纽獨創的麵包食譜 不藏私全部告訴你！ 【貼心線裝，書可完全攤平，方便邊看邊製作】

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介李秀晶曾經擁有經營麵包攝影工作室十年以上的經歷，自2005年起，以「英才媽」之名在Naver網站經營部落格，至今擁有12,000多名的會員，積極與他人交流。 為了推廣手工烘焙，英才媽毫無保留地與他人分享私房健康食譜及其烘焙祕技。英才媽的小期望是：希望讓更多人能輕鬆動手做烘焙。纽英才媽手作烘焙部落格http: blog.naver.com sjlee1102■譯者簡介譚妮如成功大學畢業、韓國漢陽大學文學碩士、韓國全南大學文學博士。曾任韓國東新大學觀光中國語系講師。目前為大學兼任助理教授、多家出版社之自由譯者。翻譯有多部韓文作品，包含《東京最好玩旅遊全攻略》、《大阪最好玩旅遊全攻略》、《C’est La Vie！巴黎．慢慢遊：在法國的旅行生活札》、《史上最強！百萬人見證！濃密黑髮的驚人奇蹟》、《懷孕生產最重要的大小事百科》等30多部譯作。

產品目錄

產品目錄 ◎收錄42款人氣吐司、麵包食譜，不用出門、不用上網預訂或湊數團購，更不用排隊搶購，在家就能自己動手做收錄目前網路上最夯、美食客們最愛的42款美味麵包食譜，食材取得容易，種類豐富多變，只要照著做，搭配書中的其他建議，一個麵團就能烘焙出多種成品，每種都超好吃，讓你不出門，在家就能吃到名店的排隊美食。◎配方精準，搭配實作步驟圖，文字解說詳盡，有如名師在身旁指導書中內容由淺入深，循序漸進，首先提供基本材料和麵團製法，接著介紹多款吐司和麵包，每種都有精準配方和詳細步驟圖，文字解說清楚易懂，圖文並茂，照著做，保證零失誤。◎烘焙達人長期實作的經驗大公開，一本參透所有的製作細節從新手的角度出發，提供製作時的多項注意事項，包含放材料順序、揉捏麵團、靜置發酵、按壓排氣、放入模型的多種技巧，全部一次告訴你，一本書能參透麵包製作時的所有細節，讓你越做越得心上手、越做越有成就感。

商品規格

活動

• 4/26前 全站滿$1,688折$150
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