懶人農法第1次全圖解: 與自然共生的樸門設計, 教你種出無毒蔬果, 打造迷你菜園、綠能農舍 | 誠品線上

パーマカルチャー菜園入門

內容簡介

內容簡介 在都市的狹小空間，輕鬆打造適合自己的菜園！把自家的陽台庭院，變成可以採收的食物森林！從來沒有下過田，也能種出四季想吃的美味蔬果！上述這些夢想好像農夫才能辦到？真的，在都市生活的你，也可以輕鬆做到！全部的答案，都在《懶人農法 第1次全圖解：與自然共生的樸門設計》這本書中。依照本書「懶人農法」的實作教戰，從30 公分迷你菜園、1 坪地到田園農郊，都可以輕鬆施作、聰明管理，只需利用休閒時間，你就能充分體驗四季耕種的樂趣。本書的3 項原則、10 個關鍵字、21 種構想，教你輕鬆打造有機菜園：本書以「循環式的有機栽培」為基本，教你如何打造保護生態的有機家庭菜園。不需使用農藥化肥，利用共生栽培、生物資源就可驅逐害蟲；作物收成後可食用，剩下的食材用來製作堆肥；一年四季都可享受栽種樂趣、田園景緻、美味蔬果「餐桌新鮮直送〇距離」，為你節省日常開銷！書中收錄了近百幅的精彩圖解，為你詳細示範： 7 種特色菜園的設計祕訣 3 項原則，10個關鍵字，21種構想 4 季作物的共生栽培表 4 次元集約菜園的美味大挑戰 4 種製作堆肥的妙方 1 坪水田，就能採收稻米 打造一畝田的微氣候 雞鴨兔幫你耕田、除草、肥土 自家育苗的採種私房筆記 野生植物的魔法 郊區住宅大改造 從〇打造樂活農舍同時，你還可以融合自己的生活風格，打造7種特色菜園： 廚房外，最適合用石塊、木樁、泥土搭建直徑2m深1m的「螺旋菜園」，安排多種適合共生栽培的香料作物，讓你天天都有新鮮的香料入菜！ 長x寬 90cm「正方型菜園」是節省空間的超級幫手！可劃分為9個區塊、種植多種蔬菜，從此你家餐桌的生菜沙拉，新鮮直送零距離。 居家附近若有3平方公尺的空地，快來試試「鑰匙孔型菜園」。它依據手臂的長度設計，站在菜園中心，無論從哪個角度都可伸手施耕，非常容易照料。 從你家通往菜園、或和鄰居共用的路旁，用竹片編織「籬笆菜園」種植多年生的莓果、朝鮮薊、蘆筍，邀請鄰居欣賞田園景致，共享生氣盎然的美味小徑。高 80cm「塔型菜園」是根莖類蔬果的樂園！利用回收木箱、麻袋、不織布，不花一分錢就可搭建，最適合蘿蔔、馬鈴薯的生長，也可以用十字劃分圓型，種植4種家人愛吃的蔬菜。住在都市公寓、集合住宅的你，最適合「陽台菜園」。以階梯狀、立體陳列多個長形的花槽、垂吊小盆香草作物，注意日照、風向和能量的循環，就可以在最小的空間，得到最大的收穫。「綠色簾幕」適合可攀爬的藤蔓類植物，如牽牛花、絲瓜、苦瓜、四季豆，可遮陽、降溫又可食用，也可搭建露天涼棚種植葡萄、奇異果，成為你家戶外交誼的小客廳。邀請鄰居一起DIY「社區菜園」吧！大家交換自種的蔬果，豐富餐桌又促進感情。不同年齡的讀者，都可在這本書中找到適合自己的「綠色生活提案」：25的你，追求新世紀的飲食與友善環境的生活方式35的你，油電雙漲仍立志為家人孩子提供自然無毒的當季蔬果45＋的你，夢想退休後有一畝田，過著自耕自食、自給自足的田園生活書中為你提出全方位的實用生活提案，融入植物、動物、自然堆肥、雨水回收、能源循環、空間設計等要素。不論你在自家、社區、農村，都可依不同條件，親手打造各種尺度的「家庭菜園」和永續循環的「綠能農舍」。嚮往田園生活、美味餐桌，渴望健康、樂活、對土地友善的新生活方式──這本書就是為你而寫！

各界推薦

各界推薦 王福裕 花蓮大王菜舖子朱慧芳 梧桐環境整合基金會執行長、作家江慧儀 大地旅人環境工作室創辦人李偉文 作家、牙醫師、環保志工林碧霞博士 主婦聯盟發起人孟磊 Peter Morehead 台灣樸門永續設計學會理事長陳孟凱 台中合樸農學市集買買氏 直接跟農夫買楊儒門 台北248農學市集賴青松 穀東俱樂部農伕蘇冠宇 高雄微風市集蘇慕容 慈心有機農業發展基金會執行長── 聯手推薦（以上按照筆劃順序）網友好評：「這本書真是太有趣了！我把院子變成全部都可採收的食物森林，真的很開心。」「對於想學習樸門農法的讀者來說，這本書簡單易讀又蠻容易實踐。尤其，書中介紹了許多適合小庭院的栽種方法，很有參考價值。」「日文版自2010年8月發行以來，頗受好評，在一年半內就迅速增再刷，發行至第三版。」

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介審訂 設樂清和NPO非營利組織「日本樸門永續設計中心」（PCCJ）代表，樸門永續設計講師。曾在新潟務農4年，之後赴美深造環境人類學。返國後在神奈川縣藤野（現相模原市）設立NPO非營利組織「日本樸門永續設計中心」，藉此確立日本樸門永續設計的原型，並舉辦各式各樣的工作坊。持續提倡各種生活提案，融合動物、植物、建築、能源、社區等要素。作物栽培顧問 笠原秀樹東京農業大學畢業後，開始從事庭園設計。曾在紐西蘭的彩虹谷農場學習樸門設計。返國後，曾在有機農家實習。目前經營千葉縣流山市自然農園「彩虹之家」，每年栽培50多種蔬菜、放養300隻雞，致力於小規模循環型農業。■譯者簡介嚴可婷東吳大學日文系畢業。曾任職誠品書店，熟悉生活風格與藝術類書籍，對文具精品亦有涉獵。歷年文字作品散見於《印刻文學生活誌》、《聯合文學》等刊物，並以部落格「玩樂時光playtime」入選資策會第三屆部落客百傑。擔任過知識類書籍與多語字典編輯，現為自由譯者；興趣是台北的「路上觀察學」。

產品目錄

產品目錄 序 睜眼觀有機世界，寬心營自在家園 賴青松序 自己生產食物──人人都能參與的草根革命 江慧儀、孟磊前言 一起動手，打造有機、循環的樸門菜園！第一章 樸門永續設計，將世界轉化為「食物森林」1 樸門的誕生2 理解樸門永續設計──掌握3大原則，10個關鍵字 關鍵字1 多樣性 關鍵字2 邊緣效應 關鍵字3 多功能性 關鍵字4 儲備重要資源 關鍵字5 小規模集約系統 關鍵字6 有效率的能源規劃 關鍵字7 利用生物資源 關鍵字8 適當的配置 關鍵字9 能量循環 關鍵字10 加速自然變遷3 收成豐富又容易耕作──菜園設計的原理4 自己動手打造──樸門農園、家庭菜園的耕作實例 [靜岡縣‧自然保育農園] 在農村建立自給自足的樸門農園 [兵庫縣‧4次元的集約式菜園] 在都市，享受四季耕種的樂趣 第二章 樸門永續設計菜園的21個構想 1 邁向自給自足的生活──融入生活風格的7種特色菜園 01 螺旋菜園：廚房外的香草園02 正方形菜園：生菜沙拉自己種03 鑰匙孔型菜園：依手臂長度設計，輕鬆施作04 籬笆菜園：生氣盎然的美味小徑05 塔型菜園：根莖蔬果的樂園 06 陽台菜園：最小空間的最大收穫07 綠色簾幕：可吃又可遮陽的自然空調[生活提案1] 與地域、環境習習相關的社區菜園──在東京的樂活住宅開闢菜園 2 節省勞力、提高產量──善用自然與生物的力量 08 群落種植：採用共生栽培，創造豐富收成 09 先驅植物：有效改善土質 地被植物：遏止雜草生長 10 生物資源：利用天敵防治害蟲 11 雞隻耕耘與各式雞舍：除草、施肥、耕耘 12 蜜蜂的益處：協助授粉、製造蜂蜜 [生活提案2] 魔女講座：靈活運用周遭的野生植物 3 培養土壤、設計水的循環──認識土壤構造，製作簡易堆肥 13 層積堆肥：改善各種土質、形成作物的養分 14 瓦愣紙箱堆肥：把菜梗、果皮輕鬆化為堆肥 15 蚯蚓堆肥：製造良質土壤 16 堆肥廁所：將排泄物轉變為作物的肥料 17 活用水的循環：儲存雨水、回收家庭用水 18 庭池：設置小池塘，聚集各種動植物 [生活提案3] 一坪水田：可收穫稻米，還有稻桿可用 4 享受田園生活，追求永續──從改造自己的家開始 19 溫室：冬天作溫室、夏天可遮陽、雨天可當工作坊 20 露台：綠意盎然，令人心曠神怡的空間 21 苗床：借助自然的力量培育種苗[生活提案4] 擁有自家蔬菜──親身體驗採種的樂趣

商品規格