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走進清宮學養生

作者 張京春
出版社 創智文化有限公司
商品描述 走進清宮學養生:透視清宮醫案揭露:古稀天子養生術,慈禧太后駐顏方宮廷劇中,不乏帝后養生治病的橋段,而他們的養生秘方其實就在日常起居之吃、穿、住、用、行之中,作者

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內容簡介

內容簡介 透視清宮醫案 揭露:古稀天子養生術,慈禧太后駐顏方 宮廷劇中,不乏帝后養生治病的橋段,而他們的養生秘方其實就在日常起居之吃、穿、住、用、行之中,作者探尋其中的奧秘,遵循其中的法度,簡化後供現代人用於日常養生調理。 本書為首次將清宮醫療經驗與現代中西醫診療知識結合在一起,選用通俗易懂的語言,提供養生保健知識及心血管和其他常見病、多發病的日常調理知識,特別將清代著名的長壽皇帝乾隆及慈禧太后的養生經驗介紹給大家,使深藏於宮闈的清代宮廷醫療經驗惠及一般民眾,真正使得「舊時王謝堂前燕,飛入尋常百姓家」。 閱醫案,話養生,讓我們一起從清宮醫案中,找尋益壽延年之道吧! 專業──作者為北京中醫藥學會宮廷醫學研究專業委員會創會主任委員,北京宮廷醫學養生研究會會長,近年受邀中央電視臺《健康之路》、北京衛視《養生堂》及中國國際廣播電臺《健康中國》等進行了宮廷醫學養生與心血管等常見病防治的系列講座,亦曾受邀前往美國加州地區多所大學及舊金山當地電臺、電視臺做宮廷醫學養生講座,對宮廷醫學研究貢獻卓著。 詳細──本書廣泛收錄乾隆皇帝養生秘訣、乾隆皇帝常用養生醫方、慈禧太后的內服保健醫方、慈禧太后的外用醫方、慈禧的膳食講究、清宮茶飲文化、清宮茶療方式、豐富多彩的清宮膏方,及宮廷裡眩暈、胸痹、心慌、脾胃病、痛經等疾病調理秘方,一本書看透清宮御醫的養生智慧。 實用──本書為首次將清宮醫療經驗與現代中西醫診療知識結合在一起,選用通俗易懂的語言,提供養生保健知識及心血管和其他常見病、多發病的日常調理知識,特別將清代著名的長壽皇帝乾隆及慈禧太后的養生經驗介紹給大家,使深藏於宮闈的清代宮廷醫療經驗惠及一般民眾。 ◎古稀天子養生有術 乾隆皇帝自稱「古稀天子」,享年89歲,壽終正寢。英國使臣馬戛爾尼在其日記中曾經這樣寫道:乾隆五十八年七月入覲於避暑山莊時,「觀其風神,年雖八十三歲,望之如六十許人,精神矍鑠,可以凌駕少年,飲食之際,次序規則,極其嚴肅,殊甚驚異。」意在表明當時的乾隆皇帝雖已有83歲的高齡,舉手投足間卻比少年還要精神飽滿,飲食作息十分規律。 如此高壽的皇帝自然會有他的養生秘笈,其中吐納肺腑、活動筋骨、十常四勿等即包含在他的日常生活起居中,而為至高無上的乾隆皇帝所享用的進補醫方,我們亦可探尋其中的奧秘,遵循其中的法度,簡化後用於現代人的日常養生調理。那麼本章我們就一起翻開三百多年前的清宮醫案,探尋這位號稱「十全老人」的史上壽命最長皇帝的養生之道。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介張京春醫師醫學博士,博士後,博士生導師,中國中醫科學院西苑醫院心血管科主任醫師,中國中醫科學院「中青年名中醫」,北京中醫藥學會宮廷醫學研究專業委員會創會主任委員,北京宮廷醫學養生研究會會長,中國中西醫結合學會常務理事、心血管病專業委員會常務委員,中國抗衰老促進會女性健康專業委員會常務委員,北京中醫藥大學兼職教授。 擅長運用中醫及中西醫結合方法治療心血管及其他內科雜病,並運用清代宮廷方藥及茶飲膏方進行調理。主持「基於原始醫藥檔案的清宮醫派研究」、「清宮醫案方藥與病證的關聯性研究」及冠心病、高血壓等心血管疾病相關國家及省部級課題8項,主編《清宮醫案精選》、《陳可冀學術思想及醫案實錄》等著作,發表學術論文70餘篇。 近年受邀中央電視臺《健康之路》、北京衛視《養生堂》及中國國際廣播電臺《健康中國》等進行了宮廷醫學養生與心血管等常見病防治的系列講座(20集);並受邀在國家中醫藥管理局主辦的首屆面向20餘家主流媒體記者的中醫藥素養培訓班授課;曾受邀前往美國加州地區多所大學及舊金山當地電臺、電視臺做宮廷醫學養生講座。

產品目錄

產品目錄 前言第一篇 養生保健篇第一章 古稀天子養生有術一、乾隆皇帝養生秘訣1.吐納肺腑——乾隆帝喜歡在清新空氣下的腹式呼吸2.活動筋骨——乾隆沿襲祖制,騎馬善射;遊歷名山大川3.十常四勿——古稀天子日常按摩術及生活中的節制4.適時進補——從乾隆帝的一日早膳說起二、乾隆皇帝常用養生醫方1.龜齡集——明清帝王們用於養生延壽之經典醫方2.松齡太平春酒方——乾隆帝喜飲的養腎安神滋補藥酒3.椿齡益壽藥酒方——乾隆帝喜飲的養血清熱通便滋補藥酒4.秘授固本仙方——乾隆帝服用的益腎補脾速效固本滋補膏方5.八珍糕——御醫給帝后常吃的補脾固腎調胃糕6.平安丸——清宮日常調理脾胃最常用的藥丸第二章 慈禧太后駐顏有方一、慈禧的膳食講究就在你我身邊1.太后除百病、和百藥、制膏方——蜂蜜2.太后說自己不顯老,它的保健功勞不可沒,補腎益智——核桃3.太后喜吃的宮廷糕點就常夾有長壽果——松子仁4.太后明目延壽內服外用——枸杞子5.滿漢全席中原來也有它,天然維生素丸——曬乾棗6.不只是做菜調味,宮廷中還用之補血潤腸——香油7.「老佛爺」也喜歡喝它,補虛美容——牛奶二、從慈禧的月經病看女性如何疏肝調經三、慈禧太后的內服保健醫方1.兼顧五臟氣血陰陽的太后滋補方——長春益壽丹2.太后經常脾胃不好又頭暈服什麼——五芝地仙金髓丹3.太后也用藥酒抗老駐顏——玉容保春酒4.御醫擅用膏方給太后調理身體——扶元益陰膏5.噙化人參是個補益抗疲勞的好習慣,乾隆、慈禧都喜歡四、慈禧太后的外用醫方1.患有面肌抽搐症的慈禧如何美容護膚2.梳頭掉一根頭髮都在意的慈禧如何護髮3.把洗腳看成重要事的慈禧如何護腳五、太后精神旺,順時養生很重要六、喜歡新鮮事,太后青春不易老第三章 清宮茶飲話養生一、清宮茶飲文化1.茶舍2.茶宴3.貢茶二、清宮茶飲應用1.乾隆、道光朝全貴妃、慈禧喜歡的代茶飲2.病後調理促康復代茶飲3.多種疾病的清宮代茶飲三、清宮茶療方式1.以茶代藥:龍井與花茶,乾隆、慈禧的最愛2.茶藥結合3.以藥代茶四、清宮茶飲製作方法1.洗茶2.沖泡3.煎煮五、清宮茶話與現代茶療推薦1.慈禧妙用花茶2.三因制宜,合理用茶第四章 清宮調養話膏滋一、豐富多彩的清宮膏方1.雍正常服瓊玉膏2.老年慈禧每天必用的菊花延齡膏3.老佛爺調肝和胃膏4.慈禧安神用的五味子膏5.光緒理脾養胃除濕膏6.慈禧常用的二冬膏、梨膏二、膏方的製作方法三、簡單膏方在家製1.川貝雪梨膏2.安神助眠膏3.疏肝解鬱膏4.健脾膏5.滋陰補腎膏四、清宮膏方的服用時間1.冬令進補,御醫用膏有講究2.四季皆宜,御醫用膏不拘泥五、膏方的服用方法1.開路方2.服用方法第二篇 疾病調理篇第五章 眩暈第一節 老年人之眩暈一、為什麼說年輕的光緒帝得的是老年病?1.光緒皇帝眩暈的原因2.老年眩暈的主因二、風火痰瘀虛,眩暈表現各不同三、眩暈有危險嗎?四、年輕人頭暈同樣可怕第二節 肥胖人之眩暈一、痰濕體質的特點二、御醫如何調治此類眩暈?三、現代臨床治療此類眩暈的常用方劑第三節 急脾氣人之眩暈第四節 更年期人之眩暈一、隆裕皇太后頭暈的原因二、更年期出現眩暈的原因三、隆裕皇太后當時才42歲,怎麼會處於更年期?四、更年期的表現五、御醫如何調治此類眩暈?六、現代臨床常用什麼方劑?七、日常調理用方推薦第六章 胸痹第一節 「無病」之胸悶痛一、瑾妃為何常有胸痹不適?二、現代醫學對這類疾病的認識三、御醫如何調治此類胸痹?四、日常調理用方推薦1.現代寬胸三清茶2.佛手山楂茶第二節 「有病」之胸悶痛一、中醫對康熙皇帝這種類型胸痹的認識二、御醫如何調理這種胸痹?三、日常調理用方推薦四、現代支架術後的病人胸痹,中醫治療有用嗎?第七章 心慌第一節 養心安神調心慌一、慈禧的心慌二、心悸與心律失常的關係三、心律失常的危害四、御醫如何調治此類心悸?五、同治皇帝的安神代茶飲與日常調理用方推薦1.安神代茶飲2.棗仁茶飲3.酸棗仁粥4.安眠舒心福圓粥第二節 解鬱安神調心慌一、為什麼工於心計、勾心鬥角會導致心慌?二、心慌常見的伴隨症狀三、現代醫學對這類心慌的認識四、日常調理用方推薦第八章 脾胃病第一節 飲食積滯導致的脾胃不和一、「吃多了」的脾胃不和有哪些表現?二、清宮御醫用藥三、溥儀常用大山楂丸療傷食第二節 脾胃虛弱之脾胃不和一、脾胃虛弱的臨床表現與原因二、清宮御醫用藥第九章 痛經第一節 痛經之肝鬱氣滯型一、什麼是痛經?二、肝氣鬱滯引起慈禧痛經三、肝鬱氣滯型痛經的主要表現四、清宮御醫用藥——和肝代茶飲五、日常調理用方推薦1.香附益母草元胡代茶飲2.熥熨方——香附木瓜熨藥第二節 痛經之氣血不足型一、氣血不足引起全貴妃痛經二、氣血不足型痛經的特點三、日常調理用方推薦

商品規格

書名 / 走進清宮學養生
作者 / 張京春
簡介 / 走進清宮學養生:透視清宮醫案揭露:古稀天子養生術,慈禧太后駐顏方宮廷劇中,不乏帝后養生治病的橋段,而他們的養生秘方其實就在日常起居之吃、穿、住、用、行之中,作者
出版社 / 創智文化有限公司
ISBN13 / 9789869499965
ISBN10 / 9869499961
EAN / 9789869499965
誠品26碼 / 2681508442004
裝訂 / 平裝
頁數 / 208
語言 / 中文 繁體
級別 /
開數 / 18K
用電 / N

試閱文字

內文試閱 : 清宮醫案

嘉慶四年正月初一日卯初一刻脈案載:「皇上聖脈安和,惟氣弱脾虛,議用參蓮飲。人參一錢五分,建蓮三錢,老米(炒)一錢,水煎。」於當年正月初三日辰時駕崩。


上述醫案是乾隆皇帝臨終前三天的醫案,從醫案中的「聖脈安和」可以推測他應該是無疾而終。參蓮飲是清宮中很常用的一個方劑,對於脾腎虛弱、氣血兩虧而致的食少泄瀉、心悸失眠、遺精滑精等症有效。醫案中還記載了御醫亦曾將生脈飲和參蓮飲交替使用的情況。其中的生脈飲還見於王公大臣及后妃臨終之時使用,由人參、麥冬、五味子組成,常用於氣陰兩虛患者,症見肢體倦怠、氣短懶言、自汗、口乾口渴、睡臥不寧、脈微細弱等,現代臨床中常根據組方中所選人參種類的不同,用於治療急危重症、普通患者或亞健康人群,屬氣陰不足證者尤為適合。
 
一、乾隆皇帝養生秘訣

乾隆皇帝得以高壽,必有一套自己的養生方法,他曾談到自己的養生秘訣,有四個方面:吐納肺腑、活動筋骨、十常四勿、適時進補。


1.吐納肺腑——乾隆皇喜歡在清新空氣下的腹式呼吸

乾隆皇無論處理政事到多晚,第二天黎明必起,在皇室園林下閉目凝神,吐氣納新一個多時辰(2小時左右)。


如今霧霾常常光顧,呼吸新鮮空氣變成一件奢侈的事情,而吐納肺腑卻是日常養生中不可缺少的重要環節。吐納即呼吸,吐納肺腑是指每天黎明即起,到空氣清新的地方,慢慢吸入新鮮空氣並呼出體內渾濁的氣體。

我們認為呼吸頻率的快慢也是一個影響壽命的因素,在一定範圍內,呼吸頻率越慢,壽命越長。


《黃帝內經》中有一個觀點,根據「五十營」的頻率來調節呼吸節奏。所謂「五十營」簡單來講是指經脈之氣在人體內按一定規律運行,一晝一夜間循行全身五十周。也就是說要放慢呼吸,如果按五十營的頻率,經換算相當於一呼一吸是6.4秒,雖說我們不能做到如此精確,但也要儘量達到在4~6秒之間。有人曾提出,呼吸節奏減慢,可以調節新陳代謝、減輕心臟負荷、平衡能量消耗,更能調節全身氣機,有助於身心健康。


中醫講肺「主氣司呼吸」,是體內外氣體交換的場所,通過肺的呼吸作用,不斷吸進清氣,排除濁氣,實現機體與外界環境之間的氣體交換,以維持人體的正常生命活動。


吐納肺腑相當於現在的腹式呼吸。選擇一個空氣清新的地方,可以在山林、公園、湖邊或者田野,若在室內則可以打開窗戶。坐、臥、立幾種姿勢可以任意選擇,放鬆全身。呼氣時,最大限度地向內收縮腹部,充分將氣體排空;吸氣時,最大限度地向外擴張腹部,直至不能再吸入空氣為止,胸部要保持不動,如此循環往復。要保持每一次的呼吸節奏一致,每做完一呼或者一吸可以閉氣調息3~5秒。
 
2.活動筋骨——乾隆沿襲祖制,騎馬善射;遊歷名山大川

康熙皇帝將騎射定為祖宗家法,教誨皇家子弟要「習騎射,勿持貴縱恣」,不可因為自己是皇家子弟就驕縱懶惰,都要學習騎馬射箭,所以在他的薰陶下乾隆皇帝自幼喜歡騎射,箭術、馬術均精,曾在避暑山莊幾次皇家射箭比賽中大顯身手。有史料記載他曾在王公大臣面前展示箭法,竟能九射九中,直到他80歲高齡時還能去圍場狩獵。乾隆皇帝在一個時辰的吐納肺腑之後,常會進行簡單的運動,如散步、爬坡、打拳等。此外,乾隆還喜好遊歷名山大川,開拓視野,陶冶性情,強健體魄。「乾隆皇帝下江南」的故事家喻戶曉。據統計,他一生中曾六次下江南,六次上五臺山,不少名山大川、古刹佛界都留有他的足跡。


《黃帝內經》中講到「動以養形,靜以養神」,動靜結合才能「形與神俱,而盡終其天年」。古語說「流水不腐,戶樞不蠹」,意思是流動的水不會發臭,經常轉動的門軸不會被蟲蛀,說明經常運動的東西才不容易受侵蝕,人體亦然,只有經常運動方可強身健體,益壽延年。


傳統的運動養生學認為動靜結合才是運動的最高境界,我們平時所熟知的太極拳就遵循了這一原則,剛柔並濟、內外結合、動靜相宜,不但可以強身健骨,還可以緩解壓力、減輕焦慮、緊張的情緒,修身養性。還有很多傳統的運動如八段錦、五禽戲、易筋經等都是很好的養生保健形式。

運動不但能夠疏通經絡,促使人體氣血充盛,經脈暢通,增強人體的抗邪能力,祛病延年,還能夠促進胃腸蠕動,改善消化功能等。


現代人生活節奏較快,工作任務繁重,很多人沒有時間和精力去運動,尤其是很多上班族剛吃飽飯就投入工作或者進行休息,其實這是非常不好的習慣。俗語說「飯後百步走,活到九十九」,也是在提醒人們要注意活動。

那麼患有如高血壓、冠心病、心律失常等疾病的人是否可以運動呢?2007年11月,「運動是良醫」作為一種學術理念和健康促進項目,由美國運動醫學會和美國醫學會正式提出。2012年6月在我國正式啟動。「運動是良醫」鼓勵有能力的病人,在醫生的指導下做適當的運動。研究發現,運動可以提高心肺的耐力,降低高血壓、冠心病、糖尿病等多種疾病的發病率和死亡率。平時可以選擇一些喜歡做、能長期堅持的運動,如步行、慢跑、騎自行車、游泳、原地跑、健身操等,時間最好大於15分鐘,可以在30~60分鐘之間,同時還應特別注意訓練時和訓練後的身體反應,若出現心絞痛、呼吸困難、頭痛頭暈、運動失調、紫紺、噁心等症狀時,應立即停止運動,及時就醫。同時,運動中也可能出現心律失常、心肌缺血、血壓過高或過低等情況,應在醫生的指導下量力而行、循序漸進,並做到持之以恆。


3.十常四勿——古稀天子日常按摩術及生活中的節制

十常:齒常叩、津常咽、耳常彈、鼻常揉、睛常轉、面常搓、髮常梳、足常摩、腹常旋、肛常提

四勿:食勿言、臥勿語、飲勿醉、色勿迷

二、乾隆皇帝常用養生醫方

1.龜齡集——明清帝王們用於養生延壽之經典醫方

乾隆皇帝除了有自己的一套養生秘訣之外,還經常服用一些養生醫方,其中有很多的藥酒方。服用藥酒進行補益增壽,是清宮醫療的一大特色。酒味辛甘,性溫,具有通血脈、禦寒氣、行藥勢的功效,與中藥同用可增加治療效果。且藥酒方治病養生,服用方便,適於久服。《漢書·食貨志》云「酒為百藥之長」。乾隆皇帝不僅喜歡酒,還喜歡自己造酒,並且寫詩吟賦以贊酒詠酒,他常飲用的藥酒方有龜齡酒、松齡太平春酒、椿齡益壽藥酒等。下面我們就簡單介紹幾種乾隆皇帝常用的養生醫方。

雍正八年,造龜齡集方:

熟地五錢 生地六錢 天門冬四錢 當歸五錢 肉蓯蓉六錢五分 川牛膝四錢 枸杞子五錢 杜仲二錢五分 補骨脂一錢 鎖陽三錢五分 青鹽三錢……

右將各藥如法製畢,選吉日良時,入淨室修合一處,忌雞、犬,用人乳、醋、井水、河水、燒酒煮東酒、童便各一酒盅,和勻放入銀盒內,以黃紙封口,再用鹽泥封之,然後鑄上鉛蓋,入缸內灰火內行三方養之,早寅午戌會成火局,晚申子辰會成水局,每火一兩六錢,相其火候,可加三兩,以寅至戌更換,換時以水滴鉛球響為度,不可大熱溫養,至三十五日取出,入井浸七日,以去火毒,然後開視,以紫色為度,每服五厘,黃酒送下,渾身燥熱,百竅通和,丹田微暖,委陽立興。

造龜齡酒法:將前三十三味藥三料,共成粗末,用西(錫)紙包裹,外用黃絹袋乘之紮口,用燒酒三十斤、江米窩兒白酒二十斤入藥袋,於壇底以西(錫)紙、油紙、細布封壇口,用綠豆麥周圍對固,黃土鹽水和成泥封口,曬三伏天,東西南北周轉曬之,若要急用,將桑木柴煮三炷香取出,入土內埋七日,若土旺用事,下入井內浸三日取用。

乾隆皇帝不僅自己堅持服用龜齡集,而且常用來賞賜親信大臣,以示恩寵。他對龜齡集的配方十分感興趣,經常查閱秘方,親自配製。在理政之餘,他還經常向總管詢問:「御藥房的龜齡集,尚有多少在庫?」足見他對此方的重視。

龜齡集是中國傳統的益壽古方,素有「養生國寶」的美稱。以龜齡作方名,取靈龜長生不老,喻可增壽之意。《抱樸子·對俗》亦曰:「知龜之遐壽,故效其道,引以增年。」

其組方原則依據傳統醫學「天人合一」的觀念,採用天然動植物,包括天上飛的(蜻蜓、蠶蛾)、海裡游的(海馬)、地上跑的(鹿茸)以及人參、熟地、補骨脂、菟絲子、淫羊藿、地骨皮、肉蓯蓉、川牛膝、天冬、丁香等33味中藥組成,集東西南北中各種名貴藥材於一體,配方獨特,炮製講究,經81道工序「日曬夜露」而成。具有益腎助陽、填精益髓、大補真元的功效,可治療盜汗遺精,筋骨無力,行步艱難,頭昏眼花以及婦女氣虛血寒,赤白帶下等症狀。

但全方溫燥藥居多,雖配有滋陰之藥,但是熱性體質或者證候偏熱者服用之後可能會有咽乾舌燥等「上火」跡象。此外,將龜齡集諸藥製成酒劑龜齡酒,取酒性可行藥勢、通利血脈、禦寒保暖等功效。

2.松齡太平春酒方——乾隆帝喜飲的養腎安神滋補藥酒

熟地、當歸、紅花、枸杞子、佛手、龍眼肉、松仁、茯神、陳皮……

近二十種藥,用玉泉酒、白酒、乾燒酒三種酒,入布袋內,煮一炷香。

方中熟地為補腎陰之要藥,古人云其「大補五臟真陰」,與枸杞子合用,滋補肝腎功效更佳,又可明目;當歸補血兼活血,合用紅花,可活血通經,善治婦科疾病;龍眼補養心脾,既可食補,又可入藥,在清宮中應用廣泛。與茯神同用,還可寧心安神,配伍陳皮可燥濕化痰、健運脾胃。諸藥合用,共奏養血活絡、滋補心腎之效,常用於調治關節酸軟、納食少味、腸燥便秘、睡眠不實等症狀。全方藥性平和,方中藥物多為藥食同源之品,一般人群均可使用。松為常綠之樹,松齡久長,經冬不凋,所謂「松鶴延年」,故取松齡增壽之意。

日常推薦:補益強身酒

組成:當歸30克、菊花30克、桂圓肉240克、枸杞子120克、生地50克、米酒5000克。

做法:將上述藥物裝入細紗袋中,紮緊口,置於玻璃器皿中,倒入米酒,加蓋密封,放於陰涼通風處,每日搖晃數下,1個月以後開封,棄去藥渣,過濾後便可飲用。

功效主治:補益強身、養生防病。適用於血虛經虧之面色不華、頭暈目眩、心悸失眠、健忘等症。

服法:每日1~2次,每次服20~30ml。



▌慈禧太后駐顏有方

慈禧太后享年73歲(1835年~1908年),堪稱是一位養生達人。從歷史遺留的繪畫和老照片看,她的形象都是面色潤澤,儀容端莊,美國畫家卡爾小姐曾這樣描述她給慈禧畫像的經歷:「當時,慈禧雖然已經70歲,但是看起來就像30多歲的貴夫人似的。」身邊的女官德齡公主也在所著的《御香縹緲錄》中提到:慈禧在60歲時,「肌膚白嫩光滑如同少女一般,細膩光潤,嫣然一笑,姿態橫生,令人自然欣悅。」可見慈禧太后雖年近花甲,但仍然皮膚光滑、身姿綽約,於是後世開始好奇這位清朝帝后的神秘養生駐顏術。慈禧太后在頤和園十八年的起居宴樂、祝壽慶典、治國理政中留下數萬件文物,其中很多是慈禧授意或專門為她個人定做的,從中反映出其審美素養、性情喜好、養生保健等諸多印記。而她的養生方法其實就滲透在日常起居之吃、穿、住、用、行之中,普通百姓亦可得而學之,所以本章我們就跟隨慈禧太后的足跡,探討一下這位養生達人是怎樣內調外養的。

一、慈禧的膳食講究就在你我身邊

慈禧太后注重養生,飲食上十分講究,根據金梁《清宮史略·經費》中對皇太后日用所作的記載,可以發現慈禧太后每天的膳食裡都有蜂蜜、核桃仁、松仁、枸杞、曬乾棗、香油等中國傳統的延年益壽食物,其實這些都是我們日常生活中十分常見的。又比如牛奶,慈禧太后亦常用,它是我們身邊最常見的營養食品之一。

1.太后除百病、和百藥、製膏方——蜂蜜

慈禧太后經常服用的菊花延齡膏,就是由單味菊花加入蜂蜜而製成的。蜂蜜可以入藥、調味,丸劑中也大多使用蜂蜜來「煉蜜為丸」,還有膏滋方中也常常使用蜂蜜作為輔料。《神農本草經》中把蜂蜜列為「上品」(《神農本草經》按藥物的有毒無毒、養生延年與祛邪治病的不同分為上、中、下三品,其中上品延年益壽,基本無毒,可長期服用),指出蜂蜜有「除百病、和百藥」的作用,且「多服久服不傷人」。

中國從古代就開始人工養蜂採蜜,如今市面上也有各種蜂蜜出售,尤其是很多女性不僅口服,還經常用它來敷面以美容養顏,被譽為「大自然中最完美的營養食品」。蜂蜜不僅在中國使用廣泛,在國外也是備受歡迎。古希臘人把蜜看做是「天賜的禮物」,據記載,希臘古代思想家希波克拉底,經常服用蜂蜜,活到107歲;古代希臘抒情詩人阿那克里昂,平生愛食蜂蜜和蜜酒,壽至115歲。

蜂蜜甘平無毒,歸肺、脾、大腸經,具有補中、潤燥、止痛、解毒的功效,可治療脾氣虛弱,脘腹攣急疼痛;能補益肺氣,又能潤肺止咳,亦治療虛勞咳嗽日久、咽燥痰少而粘或乾咳無痰等症狀;它還有潤腸通便的功效,治療腸燥便秘,單用有效。

藥理研究證明,蜂蜜是由單糖類的葡萄糖和果糖構成的,可以被人體直接吸收,而不需要酶的分解,所以對消化功能不好的人尤其是老年人具有良好的效果,被稱為「老人的牛奶」。蜂蜜中還含有多種蛋白質、酶類、維生素B1、維生素B6、維生素H、維生素K、維生素C等,可以調整體內的酸鹼平衡。蜂蜜容易結晶,但是結晶後蜂蜜的營養價值不會降低,可以把蜂蜜連同盛器一起在熱水中浸泡,但要注意水溫必須低於50℃。因為溫度過高會使蜂蜜中的酶失活,維生素損失。

2.太后說自己不顯老,它的保健功勞不可沒,補腎益智——核桃

慈禧太后日常生活中經常用到核桃仁。據記載,她的茶房、臥室、書房,都要擺上最好的山核桃仁,以供她隨時享用。她還經常用鐵砂輪磨平以後的山核桃殼做足部按摩。傳說,慈禧太后70多歲時,頭髮還烏黑光澤,容顏白皙,她曾對身邊的太醫說過,「我這麼大年紀,頭髮黑,眼睛亮,皮膚好,身體健,山核桃保健功勞不可沒!」

核桃仁又名胡桃仁、胡桃肉,屬傳統補益類食品。其性溫,味甘,歸腎、肺、大腸經,功能補腎固精、溫肺定喘、潤燥滑腸。常與杜仲、補骨脂同用治療腰膝酸軟、頭暈耳鳴、排尿不暢等症;又因其長於補肺腎、定喘咳,可治療肺腎不足、腎不納氣的喘促短氣、動則喘甚、呼多吸少等;核桃仁單獨服用亦可治療腸燥便秘症狀。《神農本草經》將核桃仁列為「久服輕身益氣、延年益壽」的上品。李時珍在《本草綱目》中記載核桃仁可「補氣養血,潤燥化痰,益命門,處三焦,溫肺潤腸,治虛寒喘咳,腰腳重疼,心腹疝痛,血痢腸風」。

現代藥理研究證明,將核桃仁與黑芝麻研碎後混合食用,可增加皮脂分泌,改善皮膚彈性,保持皮膚細膩,延緩衰老;核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸,這些成分皆為腦細胞代謝的重要物質,能滋養腦細胞,對長期用腦的人十分有益;實驗證明,它還能減少腸道對膽固醇的吸收,並可溶解膽固醇,排除血管壁內的「污垢雜質」使血液淨化,從而為人體提供更好的新鮮血液。所以核桃仁還有防止動脈硬化、降低膽固醇的作用,對心血管病及高脂血症的患者有良好的效果。

小妙方

日常生活中有很多簡單易行的養生食用方法,比如將蜂蜜與檸檬搭配泡水:將切好的檸檬放在杯中,加一勺蜂蜜,用溫水沖調即可飲用。因檸檬較酸,可以根據自己的口味調節蜂蜜的量。兩者配合,補肺益腎,祛痰平喘。還可以用蜂蜜1000毫升、核桃肉1000克,將核桃肉搗爛,調入蜂蜜,和勻。每次服食一匙,每日2次,溫開水送服。潤腸通便、補腎固精,亦適宜於咳嗽喘憋患者。

3.太后喜吃的宮廷糕點就常夾有長壽果——松子仁

慈禧太后喜愛食用的茯苓餅中經常夾有松子仁等材料。還有著名的宮廷點心松子百合酥,就是由松子、蛋黃等組成的,形似百合花,香酥適口。有利於滋潤皮膚、延緩皮膚衰老,是經典的滋補佳點。

松子仁性溫,味甘,歸大腸、肺經,具有潤腸通便、潤肺止咳的功效。松子仁可治療腸燥便秘、肺燥乾咳等疾病。李珣《海藥本草》謂其「主諸風,溫腸胃,久服輕身延年不老。」它不僅是美味的食物,更是食療佳品,因而有「長壽果」之稱。

現代藥理研究證明,松子仁營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物以及鈣、磷、鐵等微量元素,每日食用一定量的松子對延年益壽,強健身體,美容潤膚皆有良好的作用。松子中的磷和錳含量對大腦和神經都有很好的補益作用,是腦力勞動者的健腦佳品,對老年癡呆也有很好的預防作用。

小知識

松子雖好,也並非人人皆宜。脾虛、腹瀉以及多痰患者應謹慎食用松子,或在醫生指導下服用。由於松子油性較大,且屬於高熱量食品,所以,吃得太多會使體內脂肪增加,每天食用松子的量以20〜30克為宜。散裝的松子也最好放在密封的容器裡,以防油脂氧化變質。存放時間長的松子也會因油脂變質而產生「油哈喇」味,不宜食用。

4.太后明目延壽內服外用——枸杞子

慈禧太后經常服用的益壽膏、長春益壽丹中都有枸杞,還經常命人用枸杞煮水後放入洗澡水中沐浴時使用。早在唐代的《藥性論》中,枸杞就被認為可以「補益精,諸不足,易顏色,變白,明目……令人長壽。」

枸杞子為古代著名的延緩衰老藥物,民間自古以來就有自采自食的習慣。其中寧夏的枸杞品質最佳,為道地藥材。其性平,味甘,歸肝、腎經,具有滋補肝腎、益精明目的功效。可用於治療精血不足所致的視力減退、頭暈目眩、腰膝酸痛、陽痿遺精、耳鳴耳聾、潮熱盜汗等諸多症狀,常與熟地、山茱萸、山藥、菊花等同用,如杞菊地黃丸。

現代藥理研究證明,枸杞中富含枸杞多糖、甜菜鹼以及多種氨基酸、維生素以及鈣、鐵、磷、鋅等微量元素,其中的枸杞多糖是枸杞中最主要的活性成分,具有促進免疫、抗衰老、抗腫瘤、清除自由基、抗疲勞、調節血糖和血脂、保護肝功能等多種重要作用,對糖尿病、高脂血症、肝功能異常都有一定的治療作用。

小妙方

日常生活中,我們可以選用枸杞、紅棗與菊花一起泡水飲用。選用枸杞子5~8顆、大棗2~3顆、菊花3~5朵放入杯中,加入沸水泡5~10分鐘即可,也可加入少許冰糖或待水溫降到40~50℃左右時加入蜂蜜,攪拌均勻後飲用,有明目、養血、補益肝腎的作用。

二、從慈禧的月經病看女性如何疏肝調經

咸豐 年四月三十日,懿嬪調經丸:

香附(童便炙)一兩 蒼朮一兩 赤苓一兩 川芎三錢 烏藥一兩 黃柏(酒炒)三錢 澤蘭一兩 丹皮八錢 當歸八錢

共為細末,水疊為丸,綠豆大,每服二錢,白開水空心送服。

本方名為調經丸,具有疏肝解鬱、調經止痛的功效。方中當歸活血調經止痛;丹皮涼血活血,香附、川芎、澤蘭為疏肝理氣活血之品,且香附素有「婦科聖藥」之稱,被李時珍譽為「氣病之總司,女科之主帥」。此方尤適用於治療女性肝氣鬱滯所導致的痛經;此外,方中蒼朮、黃柏等清熱祛濕之品,在調經的同時還可治療濕熱帶下等症。這是御醫在治療慈禧太后痛經時常用的一則方劑。慈禧太后從入宮時人微言輕的蘭貴人,發展到後來位高權重的皇太后,這一過程不可能一帆風順,難免鬱結傷肝,肝鬱氣滯,氣滯則血行不暢,不通則痛,形成痛經。

中醫認為「女子以肝為先天」,女性一生中幾個重要的生理時期都容易受到肝臟的影響。肝「主藏血」,而女性在月經、懷孕、妊娠、哺乳一直到最後的衰老都和血有關,且具有「週期性」耗血的特點,若肝鬱氣滯,會導致血行不暢,則肝藏血的功能就無法正常發揮,於是身體就會出現諸多不適。

常見的肝鬱氣滯的表現有胸脅脹痛、乳房及小腹脹痛,以及隨之產生的月經不調、痛經等。此外,有的人還表現為喉嚨有異物感且「咽之不下,吐之不出」,中醫稱之為「梅核氣」。像慈禧太后當年,還總是有頭暈頭痛的表現。所以慈禧太后平常十分喜歡用玫瑰花,泡水飲用、沐浴或者經加工後食用,使用方法非常廣泛。玫瑰花作為理氣解鬱的聖藥,有疏肝解鬱、活血止痛的功效。在慈禧太后疏肝解郁、養顏美容上發揮了非常大的作用。玫瑰花的具體內容我們將在「心慌」一章中詳細論述。

月經在女性的一生中發揮著至關重要的作用,女子大多在13~14歲左右月經來潮,每月一次,49歲左右絕經。停經實際就是卵巢萎縮以及功能衰退造成的。絕經後因體內激素的變化,女性會逐漸衰老,無論是皮膚、臟腑功能,甚至是精神狀態都會發生巨大變化。所以調理月經,對於養生保健、養顏駐容有非常重要的作用。清宮之中慈禧太后除了常服調經丸外,亦常服用通經甘露丸、烏金丸等以調理月經。

■通經甘露丸

光緒 年 月 日,通經甘露丸:

當歸八兩 丹皮四兩 枳殼二兩 陳皮二兩 靈脂三兩 砂仁二兩 熟地四兩 生地四兩 炙延胡索四兩 熟軍八兩 赤芍三兩 青皮三兩 炙香附一斤半 炮薑二錢 桂心二兩 三棱八兩 莪朮八兩 甘草二兩 藏紅花二兩

醋三斤,煮蘇木四兩取汁,泛為小丸。

方中當歸功可補血,香附、陳皮、青皮、枳殼均為理氣之品,「蓋氣者,血之帥也,氣行則血行」,故治療婦科疾病時常加用理氣之品;熟軍(即大黃)、紅花、延胡索、靈脂為活血化瘀通經之品,可化散瘀血;三棱、莪朮功可破血,化瘀之力更甚;桂心、炮薑能溫通血脈,對痛經伴四肢不溫,下腹冷痛,得溫痛減患者有益。配伍丹皮、赤芍可涼血潤燥,可見全方寒溫並用。因此,此方能夠活血化瘀理氣、逐瘀生新,主婦人月經不通,或癥瘕痞塊、少腹脹痛、骨蒸勞熱等病狀。

■烏金丸

光緒 年五月二十日,由《良方集成》抄下來烏金丸:

台烏、熟大黃、人參、莪朮、三棱、赤芍、黃芩、延胡索、丹皮、阿膠、蒲黃、香附、烏豆皮、生地(忌鐵器)、川芎各三兩,寄奴、蘄艾、白扁豆各二兩

以上用蘇木水炙。

右味,共為細末,煉蜜為丸,每丸重一錢,蠟皮封固。

烏金丸為驗方,治婦人七情抑鬱,氣滯食減、口苦咽燥、五心煩熱、面黃肌瘦、胸脅刺痛、崩漏帶下等症。方中阿膠乃由驢皮加工而成,為「血肉有情之品」,功可補血滋陰。川芎既可活血,又可行氣,《本草匯言》謂其「上行頭目,中開鬱結,下調經水」,為「血中氣藥」,可治療肝鬱氣滯導致的頭痛、月經不調等。三棱、莪朮化瘀力甚,蒲黃化瘀止血,配伍延胡索、香附等疏肝理氣之品,取「氣行則血行」之意以行氣活血。配伍酒大黃、赤芍、丹皮等品又可清熱涼血。人參補氣力強,所謂「有形之血不能速生,無形之氣所當急固」,氣旺則血生,體虛乏力時亦常配伍使用。諸藥合用,共奏理氣解鬱、養血調經之效。

臨床上我們常用來調經的中藥主要有桃仁、紅花、益母草、丹參、月季花等。其中,月季花在我們日常生活中較為常見,我們常用來疏肝調經,它有疏肝理氣、活血化瘀的功效,可以治療經行不暢、小腹疼痛等。可選用月季花2~5枚、白米100克、紅糖30克加水煮粥或與泡茶飲用。

三、慈禧太后的內服保健醫方

慈禧太后不僅在身體不適時服用藥物,平時也常服用一些延年益壽的醫方或膏滋以強身健體、祛病延年。

1.兼顧五臟氣血陰陽的太后滋補方——長春益壽丹

光緒六年二月初五日,進長春益壽丹方:

天冬(去心)、麥冬(去心)、大熟地(不見鐵)、山

試閱文字

前言 : 【前言】
清代宮廷醫療經驗來源於對醫療品質要求極高的帝后嬪妃,積聚了不只是宮廷自己培養的御醫,還包含從各地徵召的國醫聖手的中醫藥精英的集體智慧,可以說引領了有清以來中醫藥學的發展方向,始終代表著當時最高的醫學水準。
圍繞清宮原始醫藥檔案的研究,陳可冀老師等前輩們已經出版了系列專業著作。筆者集數十年中西醫的醫學臨床背景和所主持的「基於原始醫藥檔案的清宮醫派研究」、「清宮醫案方藥與病證的關聯性研究」等國家及省部級課題研究成果,首次將清宮醫療經驗與現代中西醫診療知識結合在一起,用通俗易懂的語言,普及健康人群的養生保健知識及心血管和其他常見病、多發病的日常調理知識,特別將清代著名的長壽皇帝乾隆及慈禧太后的養生經驗介紹給大家,使深藏於宮闈的清代宮廷醫療經驗惠及一般民眾,真正使得「舊時王謝堂前燕,飛入尋常百姓家」。
作者曾受邀前往美國就傳播宮廷醫學進行國際交流;圍繞以清宮醫案為主的宮廷醫學,相繼在新華網、國內外核心期刊、SCI收錄雜誌及《中國中醫藥報》等發表了十餘篇文章,內容涉及筆者結合清代宮廷醫療經驗調治頭暈、心慌、胸痹(胸悶、胸痛)、脾胃病、婦科痛經的實踐體會,乾隆皇帝和慈禧太后養生方法、清宮代茶飲調理和宮廷膏方滋補。
筆者願意將上述內容結合自己多年研究清代宮廷醫藥檔案的工作基礎,彙集成書。相信通過本書的出版,將使寶貴的清宮醫療經驗得以更為廣泛的流傳,在提高醫者療效、滿足廣大讀者保健養生需求方面起到積極的作用。

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