我的九個廚房 | 誠品線上

我的九個廚房

內容簡介

內容簡介 在讓人安靜清心之地－－廚房，找出不同門道，細看最普通不過的必需品。慢生活的典範！對廚師來說，廚房是展演廚藝的所在，而廚藝的終點則是食材。對美食家而言，真正的美食不在餐桌上，而是在廚房。丘彥明則認為這裡是張羅三餐的地方，是整個家庭生活的重心。從一道菜一道菜地做，慢慢上桌品嘗，邊吃邊評論滋味，還要邊聊一日間分別發生的大小事情。廚房這個隱密又公開的場所，不僅是她與丈夫的生活重心，也是與弟妹的童年、成長，更延續到孫輩的回憶。書中從描述料理用具及醬汁的巧妙運用說起、閒逛各類菜市場的樂趣，旅居各地的廚房記憶，進而描述百年廚房汰舊換新的過程。種種畫面都一直清晰地留在她腦海裡，是一段美好幸福的時光。「廚房對我而言，是家裡最有趣，充滿創意元素與千變萬化的空間，可盡情嬉戲發揮才藝的樂園。在裡面，我對環境布置的美感、食材好壞的判定、菜餚呈現的滋味與外觀、味蕾的敏銳程度都得到挑戰與考驗，對三餐後的清洗打掃也充滿喜愛。自己做為家庭主婦用情的深淺盡在其中。」－－丘彥明

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介丘彥明政治大學新聞研究所碩士、比利時布魯塞爾皇家藝術學院肄業。曾任《中國時報》、《聯合報》記者、編輯，《聯合文學》雜誌總編輯。著有《家住聖．安哈塔村》、《荷蘭牧歌》、《人情之美》、《浮生悠悠》、《踏尋梵谷的足跡》、《在荷蘭過日子》等書。在荷蘭、台灣舉辦過個人畫展。現居荷蘭，家務、養花、種菜之餘自由撰稿及從事藝術創作。

產品目錄

產品目錄 序荷蘭居家生活三部曲／唐效輯一 我家的油鹽醬醋‧米飯‧食用油‧說鹽‧糖‧醋罐子‧常用的醬料‧飲水冷暖‧酌酒輯二 買菜的快樂‧傳統室內市場‧露天市場‧超級市場‧大賣場‧獨特的商店‧鄉村小攤與小店輯三 廚房的回憶‧台北媽媽的廚房‧從成都公婆的廚房說起‧我的九個廚房輯四 百年老屋的新廚房‧家庭生活的重心‧廚房的過去‧老廚房的設施‧廚房的五年計畫‧夢想中的廚房‧壁爐‧尋找壁爐的意外‧都是因為壁爐的緣故‧德國與荷蘭的廚房經驗‧關於「宜家家居」‧相中「宜家」的廚房設備‧預訂廚房設備‧破壞廚房‧微波爐與電鍋的歲月‧野炊與戶外廚房的聯想‧新壁爐與裝修小組‧廚房油煙的困擾‧甚麼是鋪設廚房地面最好的材料？‧必須耐心等待的廚房‧新廚房的誕生

商品規格

活動

• 4/29前 愛讀日｜圖書滿$888折$88
• 4/29前 愛讀日｜圖書滿$1,200折$120
• 4/29前 愛讀日｜圖書滿$2,500折$250