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放工輕鬆煮意: OL的精緻餐桌

期:
2024/09/17
79
490387
活躍於Facebook 及Instagram 烹飪網主Isti Dining Table, 手把手分享最實用、最吸睛的中、西、日、泰式料理,為全家人預備幸福美食!

內容簡介

活躍於Facebook 及Instagram 烹飪網主Isti Dining Table, 手把手分享最實用、最吸睛的中、西、日、泰式料理,為全家人預備幸福美食!

每天入廚,是Isti 心中的小確幸。
她愛午飯時蹓逛超市選購當晚食材,也愛花心思研究不敗的烹調食譜,下班後巧製愛心滿滿的晚餐,用心擺盤,給摯愛滿桌幸福美食!

簡易得體的冷盤、30 分鐘快煮小菜、肉菜一鍋煮、百變意粉、節慶盛饌、快煮神器美食,全都收藏書內,無論新手煮人、偶爾下廚或全職媽媽,都能滋味全家人的味蕾。

產品目錄

序言:烹飪,是忙碌生活中的平衡和樂趣! 2
丈夫感言:她的烹飪熱情,給我帶來幸福感! 4
餐單擬定小技巧 8
妥善儲存蔬菜,自煮晚餐加倍輕鬆 10
常用西式香草特點及儲存要法 11
泰式常用香料 14
日式調味料 16
海味處理方法,炮製幸福盛宴 18 (QR code)
我的最愛鍋具 20
餐具選配突顯菜餚風格 22
擺盤得宜,增添悅目感 23
雅緻的餐桌佈置,一室愉悅的用餐氣氛 24

Chapter 1: 輕鬆上桌 Quick and Light Serving
日式醬油溏心蛋 27 (QR code)
日式磯煮鮑魚 30
話梅漬番茄仔 32
蜜糖金時番薯 34

Chapter 2: 30分鐘極速小菜 30-minute Dishes for Busy Lives
雙重流心芝士漢堡扒 37 (QR code)
簡易賽螃蟹 40
港式椒鹽豬扒 42
蜜汁焗叉燒 44
蜜糖西檸煎軟雞 47
蘋果蜜糖焗雞翼 50
西京燒銀鱈魚 52
港式檸檬茶雞翼 54
蜜椒金蒜牛柳粒 56

Chapter 3: 一鍋到底 One-Pot – from Stove to Table
泰式青咖喱雞 59
金湯勝瓜豆腐浸花蛤 62 (QR code)
嫩雞煨麵 64
特濃番茄牛扒芝士撈烏冬 66
龍井茶香雞 69
啫啫沙茶肥牛腐竹煲 72
紅燒栗子燜排骨 74
黑松露忌廉三文魚烏冬 76
法式白酒忌廉蘑菇燉雞 78
家鄉冬菇肉碎銀針粉 80
意式瘋狂水煮魚 82
日式薯仔燉肉 84

Chapter 4: 好味簡易意粉 Simple and Delicious Pasta
葡萄牙白酒檸檬蜆肉意粉 87
港式黑椒牛柳炒意粉 90
羅勒青醬長通粉伴煙三文魚 92 (QR code)
日式拿坡里意粉 94
蒜香牛油檸檬大蝦意粉 96
香濃番茄忌廉帶子米型意粉 99

Chapter 5: 節日限定 Festive Specials
西班牙紅蝦意粉 103 (QR code)
煎鵝肝伴蘋果醬 106
海膽三文魚籽炊飯 108
金湯鮑魚海參扣花膠 110 (QR code)
忌廉焗釀蟹蓋 112
瑤柱花菇竹笙燉菜膽湯 116

Chapter 6: 我的快煮神器 My Gadgets for Speedy Cooking
氣炸鍋
士多啤梨玫瑰蜜糖咕嚕肉 119
花雕鹽焗大頭蝦 122

電飯煲
無水薑葱啫啫雞翼煲 124
蒜香三文魚本菇炊飯 126

壓力鍋
越式番茄香茅牛肋條 129
日式黑糖豬軟骨 132

英文食譜 134
感謝讀者分享 180

作者介紹

著者簡介
Isti Dining Table
Isti 全職從事金融行業,同時擔任「煤氣烹飪中心」客席廚藝導師;閒時喜歡烹飪宴客,擅長創作做法簡單、擺盤精緻的多國菜式。藉着網上平台分享食譜,帶出在家可以F i n e Dining,輕鬆煮到色香味俱全的佳餚。

I s t i 的食譜步驟清晰易明, 讓廣大讀者輕鬆跟隨,並在家成功煮出理想菜式。在分享食譜的五年間,社交平台Facebook專頁「Isti Dining Table」和Instagram「Kiuu922」
合共累積23萬讀者,食譜瀏覽人次超過4千萬。

規格

誠品貨碼 / 2682637314002
ISBN13 / 9789621475220
ISBN10 /
EAN貨碼 / 9789621475220
頁數 / 182
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 24X17CM
級別 / N:無

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  3. 報紙、期刊或雜誌。
  4. 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
  5. 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
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  4. 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
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