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吃海鮮生猛新鮮

作者 郭泰王/ 王人豪
出版社 人類文化事業股份有限公司
商品描述 吃海鮮生猛新鮮:味道鮮美的蝦蟹貝和頭足類,一直是大宴小酌最受歡迎的水產美食,但是愛吃卻叫不出食材名稱,不會採買處理嗎?趕快來看本書,必定馬上功力大增。<<本書特色

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內容簡介

內容簡介 味道鮮美的蝦蟹貝和頭足類,一直是大宴小酌最受歡迎的水產美食,但是愛吃卻叫不出食材名稱,不會採買處理嗎?趕快來看本書,必定馬上功力大增。 &lt;&lt;本書特色&gt;&gt; ●以食材圖鑑方式,清楚介紹各種海鮮的烹調特性和食材採買訣竅,教您自己做營養可口的海鮮料理。 ●內含59道食譜,依烹調方式分為:海鮮快炒料理、海鮮蒸煮料理和海鮮煎炸料理三大單元,分別採用不同食材示範最佳菜色,色香味令人垂涎三尺。 ●大廚親自傳授各種海鮮的烹調秘訣,每道食譜皆提附菜色風味和營養特效,讓喜歡吃海鮮的您,天天都有不一樣的新花樣。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介郭泰王 王人豪

商品規格

書名 / 吃海鮮生猛新鮮
作者 / 郭泰王 王人豪
簡介 / 吃海鮮生猛新鮮:味道鮮美的蝦蟹貝和頭足類,一直是大宴小酌最受歡迎的水產美食,但是愛吃卻叫不出食材名稱,不會採買處理嗎?趕快來看本書,必定馬上功力大增。<<本書特色
出版社 / 人類文化事業股份有限公司
ISBN13 / 9789864136292
ISBN10 / 9864136291
EAN / 9789864136292
誠品26碼 / 2680657004002
裝訂 / 精裝
頁數 / 144
語言 / 中文 繁體
級別 /
尺寸 / 17.5X16.7CM

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