吃海鮮生猛新鮮
作者 | 郭泰王/ 王人豪 |
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出版社 | 人類文化事業股份有限公司 |
商品描述 | 吃海鮮生猛新鮮:味道鮮美的蝦蟹貝和頭足類,一直是大宴小酌最受歡迎的水產美食,但是愛吃卻叫不出食材名稱,不會採買處理嗎?趕快來看本書,必定馬上功力大增。<<本書特色 |
作者 | 郭泰王/ 王人豪 |
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出版社 | 人類文化事業股份有限公司 |
商品描述 | 吃海鮮生猛新鮮:味道鮮美的蝦蟹貝和頭足類,一直是大宴小酌最受歡迎的水產美食,但是愛吃卻叫不出食材名稱,不會採買處理嗎?趕快來看本書,必定馬上功力大增。<<本書特色 |
內容簡介 味道鮮美的蝦蟹貝和頭足類,一直是大宴小酌最受歡迎的水產美食,但是愛吃卻叫不出食材名稱,不會採買處理嗎?趕快來看本書,必定馬上功力大增。 <<本書特色>> ●以食材圖鑑方式,清楚介紹各種海鮮的烹調特性和食材採買訣竅,教您自己做營養可口的海鮮料理。 ●內含59道食譜,依烹調方式分為:海鮮快炒料理、海鮮蒸煮料理和海鮮煎炸料理三大單元,分別採用不同食材示範最佳菜色,色香味令人垂涎三尺。 ●大廚親自傳授各種海鮮的烹調秘訣,每道食譜皆提附菜色風味和營養特效,讓喜歡吃海鮮的您,天天都有不一樣的新花樣。
作者介紹 ■作者簡介郭泰王 王人豪
書名 / | 吃海鮮生猛新鮮 |
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作者 / | 郭泰王 王人豪 |
簡介 / | 吃海鮮生猛新鮮:味道鮮美的蝦蟹貝和頭足類,一直是大宴小酌最受歡迎的水產美食,但是愛吃卻叫不出食材名稱,不會採買處理嗎?趕快來看本書,必定馬上功力大增。<<本書特色 |
出版社 / | 人類文化事業股份有限公司 |
ISBN13 / | 9789864136292 |
ISBN10 / | 9864136291 |
EAN / | 9789864136292 |
誠品26碼 / | 2680657004002 |
頁數 / | 144 |
注音版 / | 否 |
裝訂 / | H:精裝 |
語言 / | 1:中文 繁體 |
尺寸 / | 17.5X16.7CM |
級別 / | N:無 |