逛市集: 全台農夫市集的綠色玩耍地圖
作者 | 台北市文化探索協會作者群 |
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出版社 | 精誠資訊股份有限公司 |
商品描述 | 逛市集: 全台農夫市集的綠色玩耍地圖:每週一次,農夫們會頂著晨光、離開田地,載著友善耕作的新鮮蔬果,與都市居民在城裡相聚。歡迎來到農夫市集!聽耕種者說起務農趣事, |
作者 | 台北市文化探索協會作者群 |
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出版社 | 精誠資訊股份有限公司 |
商品描述 | 逛市集: 全台農夫市集的綠色玩耍地圖:每週一次,農夫們會頂著晨光、離開田地,載著友善耕作的新鮮蔬果,與都市居民在城裡相聚。歡迎來到農夫市集!聽耕種者說起務農趣事, |
內容簡介 每週一次,農夫們會頂著晨光、離開田地, 載著友善耕作的新鮮蔬果,與都市居民在城裡相聚。 歡迎來到農夫市集! 聽耕種者說起務農趣事,學習食材最棒的料理方式。 在這裡,你可以買到產地直送的安心蔬果,與各式果醬蜂蜜等, 品嚐食物的原味,學習與時間恬淡相處,感受美好。 城市轉角遇到農:水花園有機農夫市集、248農學市集、合樸農學市集、微風市集 一路向南,拜訪小城風土:13好市集、三小市集 大學裡的綠食採買:竹蜻蜓綠市集、興大有機農夫市集、嘉大有機農夫市集 買菜送中央山脈加太平洋:行健有機好市集、花蓮好事集、台東2626市集、089快樂農場友善市集、興昌沒有名字的小市集 既是文青,更是農青:彎腰農夫市集、小森市集
各界推薦 ◎專文推薦台大農藝學系名譽教授/郭華仁作家、菜市場的文學課創辦人/番紅花◎聯合推薦戰鬥媽媽/王南琦地球公民基金會執行長/李根政台灣主婦聯盟生活消費合作社理事主席/李修瑋豐年社社長/汪文豪灣飲食文化研究者/徐仲台上下游新聞市集創辦人/馮小非國際NGO工作者/作家/褚士瑩立法委員/蔡培慧
作者介紹 ■作者簡介台北市文化探索協會作者群台北市文化探索協會是一個長期關注土地、田園、市集、餐桌等議題的非營利組織。2012年在台北公館開辦了水花園有機農夫市集,2018年推出《綠色餐飲指南》線上媒體,藉由多角化的經營,持續於食農領域探索更多可能性。
產品目錄 推薦序作者序城市轉角遇到農01 水花園有機農夫市集02 248農學市集03 合樸農學市集04 微風市集一路向南,拜訪小城風土05 13好市集06 三小市集大學院裡的綠食採買07 竹蜻蜓綠市集08 興大有機農夫市集同場加映:嘉大有機農夫市集買菜送中央山脈加太平洋09 行健有機好市集10 花蓮好事集11 台東2626市集同場加映:089快樂農場友善市集、興昌沒有名字的小市集既是文青,更是農青12 彎腰農夫市集13 小森市集農夫市集的發展
書名 / | 逛市集: 全台農夫市集的綠色玩耍地圖 |
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作者 / | 台北市文化探索協會作者群 |
簡介 / | 逛市集: 全台農夫市集的綠色玩耍地圖:每週一次,農夫們會頂著晨光、離開田地,載著友善耕作的新鮮蔬果,與都市居民在城裡相聚。歡迎來到農夫市集!聽耕種者說起務農趣事, |
出版社 / | 精誠資訊股份有限公司 |
ISBN13 / | 9789578787612 |
ISBN10 / | 9578787618 |
EAN / | 9789578787612 |
誠品26碼 / | 2681668948002 |
頁數 / | 240 |
注音版 / | 否 |
裝訂 / | P:平裝 |
語言 / | 1:中文 繁體 |
尺寸 / | 17X23CM |
級別 / | N:無 |
自序 : 作者序
橫看成嶺側成峰 台灣農夫市集風景
黃俊誠 台北市文化探索協會 祕書長
若你問我農夫市集是什麼,那麼會如同年輕時和年老時,看待生命會有不同見解一般,而越老也越說不真切。
就表面來說,市集的直觀是一個買賣空間,農夫市集則是買賣農作物的場域。
但若以城鄉來看,農夫市集是農業對都市的反攻與占領,重構並占領一個曾經世代屬於它們的領土與公共空間。
不諱言地說,一個高度經濟發展的都市空間,在特定的時刻,打入一群常被認為低經濟力的農夫,這樣的衝突與矛盾,其實並不違合,反倒成了該場域表達多樣性和包容性的絕妙空間,也是另一種都市的寬厚主義。
同時這些平時四散於農地,卻約好時刻一同湧入都市的農夫們,也在市集得到某程度的社交及農務交流,建立彼此的夥伴關係,更是在地糧食主權很重要的宣示。因為一般在經濟通路找不到的少見作物,卻反倒能在農夫市集得以購買。
市集是農業對於城市的反叛空間,也是很重要的社區支持型農業銷售管道,更是跨文化交匯的地方,透過這樣飲食素養的建立,留傳土壤中的知識和力量。農夫市集追求的不是一般都市認知的買賣,而是藉由這樣的模式,試圖形朔一個新的社會關係,補回都市人們與土地的斷裂。
在台灣的北中南東都有著許多人正努力著維護農作、生態的多樣性,也試著用近人的市集活動讓消費者體驗與了解健康飲食與土地的關係。也因為市集支持在地小農、經常性地舉辦食農教育活動,營造的在地社群歸屬感,更顯其獨特性。不同場域空間、甚至不同人所營造出的農夫市集,都會有著不一樣的美感,這樣特別的台灣農夫市集風景,箇中的滋味,就留待讀者親身體會了。
最佳賣點 : 這週末,來農夫市集,買菜、野餐、聽食育講座,
和孩子一起學手創,
讓心與味蕾,因土地的芬芳而重新甦醒。