幸福暖心的禮物料理 | 誠品線上

幸福暖心的禮物料理

內容簡介

內容簡介 以料理為禮物的日子， 願總是只有好事發生。 ◎韓國知名料理製作所──好好堂的暖心呈現，近80種幸福的禮物料理與包裝法的心意傳遞！ 特別的日子，贈予特別對象的禮物料理提案 適合送禮的料理與簡易包裝法，讓美好的心意往返彼此心中 禮物料理讓日常生活閃閃發光。因為愛本身讓料理成為禮物， 食材挑選、處理、料理與盛裝……為了讓對方幸福而感到暖和。 最重要不是手藝、不是食譜配方，而是心意，翻閱本書，重要的人的表情一一浮現眼前。烹飪是最溫暖的禮物，無論生日、母親節、情人節，和摯友一起的餐聚……許許多多日子裡，你都可以為所愛的對方而做。本書是一回兼具理性與感性的食譜展示，在料理的專業度與豐富性之外，試圖賦予一份心意於其中，當為了祝賀對方的喜悅或是安慰傷痛，靜靜煩惱、備料並且精心包裝，讓收下它們的人因為自己真誠的心而感到溫暖。 一道看似平常的料理，也可能是一份最重的心意。 本書作者藉由豐富經驗與創意，將料理與禮物的概念合而為一，任何時候我們都希望和一道精緻的料理相遇，色香味之外，盛盤、裝飾、包裝等等皆是生活美感的實踐，從醬料、飲品、私房料理到甜點與乾果、醃漬物，即便是普遍可見或容易上手的料理，都可以在足夠巧思下，成為一份充滿愛的禮物。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介楊正珢作者經營曾提出各式各樣禮物料理與包裝法的料理製作所──好好堂；既是始終堅持進行料理授課和菜單開發的料理研究家，也是利用包巾與手帕展示環保包裝法的手藝家。熱愛韓國的味道和美麗，並且在守護它們的責任上，感受到深切的愛。相信在疲累的日常裡所見最溫暖的禮物即是料理，為了做出那簡樸的安慰，每天都盡力開心地完成一道道料理。www.hohodang.co.kr■譯者簡介JUN從對韓文不感興趣成為韓文譯者，從對韓國毫無概念到進駐韓國生活；平時透過網路及旅遊吸收新知，翻譯亦為其生活重心之一，期望能透過譯作傳遞作者想傳遞的新知與幸福予讀者。譯作：《歡迎光臨公主的歐洲城堡屋》《吐司：輕鬆動手做!超乎想像的160種美味吐司》《用電鍋做蛋糕！75種輕鬆做的人氣美味蛋糕》《每日30分鐘經絡按摩：輕鬆瘦身、抗老、排毒與活血的健康養生法》

產品目錄

產品目錄 SCENE 1. 我們全都開心的日子○ 禮物料理隨想：成為媽媽這件事朋友成為媽媽的日子／生日／婚禮／入學與畢業○ 包裝禮物料理SCENE 2. 忘不了感謝之日○ 禮物料理隨想：五月物語教師節／父母節／夫妻節／節慶○ 包裝禮物料理SCENE 3. 與想念的人見面那天○ 禮物料理隨想：家常菜喬遷／給朋友／軍隊會面／探病○ 包裝禮物料理SCENE 4. 幸福的平日○ 禮物料理隨想：平常日的郊遊郊遊／露營／登山○ 包裝禮物料理SCENE 5. 專屬我們的紀念日○ 禮物料理隨想：一起用餐的關係聖誕節‧歲末趴踢／情人節‧PEPERO DAY○ 包裝禮物料理RECIPE 1. 健康飲品&萬用醬料葡萄柚糖漿／李子釀與番茄釀／炒穀物／桑格里亞汽酒／熱紅酒／覆盆子酒／香料鹽／和風醬／豆腐美乃滋／烤肉醃醬／牛肉炒辣椒醬RECIPE 2. 自家風味式料理根葉蔬菜營養飯／烤肉蔬菜包飯／飯糰／海苔飯捲三樣組／海帶湯／炒鯷魚／甜辣韭菜煎餅／醬醃雞蛋洋蔥／蘋果水泡菜／什錦豆芽菜／煎肉餅／烤豬肉片RECIPE 3. 世界料理南瓜濃湯／柯布沙拉／華爾道夫沙拉／墨西哥沾醬／番茄煨紅蛤／自製比薩／紅酒燉雞／章魚飯／唐揚雞／墨西哥泡菜捲餅RECIPE 4. 甜點水果果凍／堅果能量棒／堅果羊羹／栗子膏／核桃柿餅卷／紅棗膏／生巧克力／水果麻糬／水果杯／自製優格／全麥巧克力棒／伯爵司康／布朗尼／杯子蛋糕／超簡單乳酪蛋糕／胡蘿蔔蛋糕RECIPE 5. 可存放飲食水果乾／醬菇／醬西洋芹／醃黃瓜／醃水果／瑞可達乳酪／番茄酸甜醬／糖漬蘋果／檸檬蛋黃醬／香蕉巧克力醬

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