蔬菜變盆栽: 我的廚房花園 | 誠品線上

蔬菜變盆栽: 我的廚房花園

內容簡介

內容簡介 小日子，過小事浪漫的春天上市場，帶一把香甜的珠蔥，提上一袋可愛的馬鈴薯，從菜圃裡採上一把馬齒莧；溫暖的夏天，買了一籃當季芋頭，摘了許多花生；涼爽的秋季適合炒一盤滋補的川七，再燉煮一鍋新鮮的百合甜湯；冷颼颼的冬天，少不了溫補的蒜頭，再搭配煮上一些清甜的洋蔥。但是你一定有這樣的經驗：買回來的根莖類蔬菜放到發芽了、切菜時切著切著剩下一小截，丟了又怕可惜；煮菜煮到一半發現少根蔥或是少塊薑、少了點色彩來配色。其實只要施點魔法、用點巧思，就可以重造廚房裡蔬菜的新生命，讓它們變成家中美麗的植栽，更是隨手摘下就可入菜的健康美食。本書中生活植栽達人董淑芬老師，將教你如何利用最自然的陽光、空氣、水或是土壤，將珠蔥、豌豆、大白菜、根甜菜……等24種四季蔬菜，在家中種出可以吃又可以觀賞的美麗盆栽。你將會為這些既有印象中的蔬菜，綻放出的新生命驚喜與感動。書中還有董老師美味的私房食譜大公開，試試看，跟著做，很簡單。今天就栽下你的第一個盆栽吧！本書特色愛上你的四季廚房小菜圃！◎24款圖文對照，Step by step，教你把剩下的蔬菜種成美麗的小盆栽。◎關鍵QA，妙法大公開，只要簡單的水耕或土耕，就可以讓蔬菜變盆栽。◎24道私房料理，美味又簡單，連廚房新手都可以簡單學會。◎媒合素材豐富：運用了陶器、籐編、瓷器的花器，讓隨手可得的蔬菜，化身美麗的盆栽裝點你的家。◎用點巧思，就可以重造廚房裡蔬菜的新生命，讓它們變成家中美麗的植栽，而且足可以隨手摘下入菜，成為盤中美食。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介董淑芬堅持自己沒有遠大志向， 最喜歡栽種食物、最擅長料理烹調，為了開墾田園夢土，舉家搬遷至楊梅小山城。喜愛植物，曾與一群社區媽媽創辦《山城報抱》，為樹木撰文，從園藝知識、花草特性與食用方式，都有一套風格獨特的慢活哲學，因為經營部落格而被發掘出版著作，清新、自然的生活風格，深受廣大讀者喜愛。目前過著受邀演講、被媒體爭相採訪、以寫書為樂的半農半主婦生活，最大的心願是50歲後，能當個專職的家庭主婦。著作：《台灣嚴選蔬果108味》2009腳ㄚ文化《董淑芬的百分百天然醃漬物》2010腳ㄚ文化 《蒔花弄草過生活》2010腳ㄚ文化董淑芬

產品目錄

產品目錄 002 作者序004 目錄008 種出漂亮的蔬菜盆栽012 栽種必備工具Part 1 春天的蔬菜016 珠蔥│很香很甜很清脆020 豌豆│堅強豆莢包覆著柔軟024 紅鳳菜│紫紅色的葉子好美麗030 薑黃│藏著金色的心036 南薑│穿著紅色的外衣040 馬鈴薯│會長出厚實的塊莖044 慈菇│來把綠色涼傘Part 2 夏天的蔬菜050 芋頭│鬆軟的小芋頭真好吃054 葛鬱金│綠油油的葉子好漂亮058 花生│累累果實等你摘064 薑│薑是老的辣070 白花馬齒莧│用盆栽做園藝074 地瓜葉│茂盛的綠色森林Part 3 秋天的蔬菜080 大白菜│會開出美麗的花朵084 百合│原本就是潔白無瑕088 隼人瓜│蜿蜒的小綠芽094 川七│擁有濃綠肥厚的葉片098 玉米│小容器也可以種出小森Part 4 冬天的蔬菜104 蒜頭│又能食用又能觀賞108 紅丸大根│過年的應景花卉112 根甜菜│是非常健康的時蔬116 荸薺│又脆又甜又新鮮120 洋蔥│香氣濃郁甘甜好滋味124 西洋芹│清甜的瘦身時蔬

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