慢活的餐桌: 地中海飲食的長壽奇蹟 | 誠品線上

慢活的餐桌: 地中海飲食的長壽奇蹟

內容簡介

內容簡介 吃對了，人人都能活過99世界衛生組織公開推薦的長壽養生飲食法高纖、高鈣、抗氧化……揭開地中海人返老還童的祕密，讓你美麗健康頤天年！這樣吃，健康美麗又長壽地中海人們可說是全世界最懂得過生活的民族，他們緩慢的步調，追求美與享受的人生觀，也呼應在日常生活中，這也是他們保持健康的絕佳祕訣。本書將深入帶你了解地中海人怎麼吃，哪些是打造地中海人健康體質的絕佳妙方。我們將分享地中海飲食的獨特的飲食結構，帶您探討地中海飲食為人稱道的金字塔結構，同時也與您分享為人羨慕的地中海食材的飲食方式。同時也將介紹飲食與生活的長壽祕訣，並分享流傳於當地、被人們代代傳誦的生活保健與美容養生智慧。希望透過這本書的傳達，讓您可以像地中海地區的人們一樣，擁有長壽、快樂與平和的健康人生！知名健康營養師 黃苡菱 審定推薦

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介簡芝妍自然生活飲食作家政大新聞系畢業，研究自然飲食與天然保養方法超過十年以上，熱愛自然栽植，天然飲食與芳香療法，撰寫多本自然與健康療法的書籍。

產品目錄

產品目錄 ◎Part 1 認識地中海飲食Chapter 1 何謂地中海飲食？備受世界養生人士推崇的地中海飲食地中海核心飲食的精微奧義地中海環境與食物的關係樂天的民族、快樂長壽的祕方慢活，感恩與美麗的餐桌Chapter 2 現代飲食造就的文明病症！飲食為什麼至關重要？依賴肉食引起的病症代謝不良引起的病症 高脂肪引起的病症重口味引起的病症糖分攝取過多引起的病症 高溫烹調引起的病症加工食品引起的病症Chapter 3 地中海飲食的特色少吃紅肉，多食魚肉多高纖蔬果五顏六色的鮮豔蔬菜富含抗氧化多酚的飲食少油脂，多健康的不飽和脂肪酸低溫烹調少鹽少糖，善用天然食物的原始風味比重均衡的飲食鹼性食物偏多食用當令食物重視早餐◎Part 2 地中海飲食的強效食材Chapter 1 保護心臟的洋蔥洋蔥的保養法寶──硫化合物洋蔥如何保護人體洋蔥的每日應用食譜Chapter 2 抗癌的蕃茄番茄的保養法寶──茄紅素番茄如何保護人體番茄的每日應用食譜番茄的一分鐘美人法Chapter 3 抗氧化的葡萄酒葡萄酒的保養法寶──白藜蘆醇葡萄酒如何保護人體葡萄酒的每日應用食譜Chapter 4 保護心臟的橄欖油橄欖油的保養法寶──不飽和脂肪酸橄欖油如何保護人體橄欖油的每日應用食譜橄欖油的一分鐘美人法Chapter 5 增強免疫力的檸檬檸檬的保養法寶──維生素C檸檬如何保護人體檸檬的每日應用食譜檸檬的一分鐘美人法Chapter 6 防止血管硬化的深海魚類深海魚類的保養法寶──Omega-3脂肪酸深海魚類如何保護人體深海魚類的每日應用食譜Chapter 7 創造活力的綠色蔬果綠色蔬果的保養法寶──葉綠素綠色蔬果如何保護人體常見的地中海綠色蔬果綠色蔬果的每日應用食譜綠色蔬果的一分鐘美人法Chapter 8 保護胃腸健康的黃色蔬果黃色蔬果的保養法寶常見的地中海黃色蔬果黃色蔬果的每日應用食譜黃色蔬果的一分鐘美人法Chapter 9 增強免疫力的紅色蔬果紅色蔬果的保養法寶常見的地中海紅色蔬果紅色蔬果的每日應用食譜紅色蔬果的一分鐘美人法Chapter 10 補充活力的紫色蔬果紫色蔬果的保養法寶──花青素常見的地中海紫色蔬果紫色蔬果的每日應用食譜Chapter 11 防止記憶衰退的堅果堅果的保養法寶堅果如何保護人體常見的堅果食物堅果的每日應用食譜堅果的一分鐘美人法Chapter 12 舒緩身心的香草香草如何保護人體常見的地中海香草香草的每日應用食譜地中海香草茶食譜香草的一分鐘美人法Chapter 13 全面防護身體的菇蕈類菇蕈類食物的保養法寶菇蕈類如何保護人體菇蕈類的每日應用食譜Chapter 14 帶來元氣活力的優酪乳優酪乳的保養法寶優酪乳如何保護人體優酪乳的每日應用食譜優格的一分鐘美人法Chapter 15 地中海美人最愛的蜂蜜蜂蜜的保養法寶蜂蜜如何保護人體蜂蜜的每日應用食譜蜂蜜的一分鐘美人法Chapter 16 滋養體力與身心的牛奶牛奶的保養法寶牛奶如何保護人體牛奶的每日應用食譜牛奶的一分鐘美人法Chapter 17 地中海常民調味飲品──醋醋的保養法寶醋如何保護人體醋的每日應用食譜醋的一分鐘美人法Chapter 18 清潔血液的蔬果汁蔬果汁的保養法寶蔬果汁如何保護人體蔬果汁的每日應用食譜Chapter 19 地中海風醃漬蔬果醃漬蔬果的保養法寶醃漬蔬果如何保護人體醃漬蔬果的每日應用食譜◎Part 3 地中海飲食對抗慢性疾病Chapter 1 遠離憂鬱症降低三成憂鬱症的地中海飲食遠離憂鬱症的食物抗憂鬱的地中海食譜Chapter 2 預防心血管疾病地中海飲食如何對抗心臟病保護心臟的食物保護心臟的地中海食譜Chapter 3 遠離癌症地中海飲食如何遠離癌症遠離癌症的地中海食物有助防癌的地中海食譜Chapter 4 保護眼睛健康地中海飲食如何保護眼睛保健眼睛健康的食物護眼地中海食譜◎Part 4 地中海的美麗保養Chapter 1 地中海女性的美顏輕食打造地中海美女的美麗飲食地中海美女的一分鐘美麗食譜Chapter 2 地中海長壽不老的洗浴從古到今、歷久不衰的長壽泡浴法地中海泡浴的養生祕訣常見的地中海美人泡浴素材地中海一分鐘美容泡浴方改善身體小毛病的地中海泡浴方

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