飯後茶餘談文化: 食為天 | 誠品線上

飯後茶餘談文化: 食為天

內容簡介

內容簡介 要了解中國文化，不一定要讀萬卷書，卻可以從日常生活中的一事一物著手。豆腐是在什麼時候發明的？古時的賀年卡是什麼樣子的？傘是由中國人還是古埃及人發明的？3000年前，中國人已懂吃魚生？還有，我們日常書寫的書信、用的枕頭、搽的胭脂、吃飯用的筷子等等，都各有來歷與典故。 「飯後茶餘談文化」系列的作者們，以好奇與認真的探究態度，一一解開中國文化中一事一物之謎。 你有留意到曹植暗喻兄弟相殘的《七步詩》，說的是鼓汁製法嗎？ 你知道古代製冰藏冰有一套祭典儀式嗎？ 你知道中國人在3000年前便會吃魚生嗎？ 本書介紹了茶、酒、醬豉、鹽、藏冰、鱠、素饌、豆腐、粘糕、麵條、餃子、烤鴨、西瓜等食物的源流和發展過程。 ■作者簡介 郭伯南1933年生，河北省任丘市人。1961年畢業於河北北京師原文學系，主攻中國文化史。《人民文學》雜誌社編審。主要著作有彩圖版《中華文明史》（香港三聯出版）、《中外文明簡表》、《華夏風物探源》等，外文版主要著作有《中華歷史小叢書》﹙英﹚、《中國文化史入門》﹙日﹚、《中國書法藝術入門》﹙英、法、德﹚。

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