美味內心戲 | 誠品線上

美味內心戲

內容簡介

內容簡介 ◎聯合推薦：飲食文學名家 葉怡蘭、錢欽青、蔡珠兒、謝忠道、韓良露 食物的滋味有別，不是因為廚師的手藝退步，而是因為「心」──不再相同了。 這部以「內心戲」命名的飲食散文集，收錄作者橫跨五年的「食之心得」。優美靈動的食物與味覺描寫，讀來猶如親歷一席光采紛呈的饗宴，好滋味輪番上演，誘得人胃口全開。而貫串全書、真摯細膩的情感，更將每一道伴隨生命重要時刻的好菜，化為一篇篇感人動聽的故事，躍然紙上、娓娓道來。不論你愛的是美食、是人情，或文字所帶來的共鳴與感動，本書都將帶給你深刻而豐盛的滿足。

各界推薦

各界推薦 「一直很喜歡喆裕的飲食文字。技巧優美之外，還有感情有畫面有溫度，甚至還有高潮迭起的劇情。讀來著實有點兒『煎熬』，因為，不止撩撥了心弦，還有，食慾……」——葉怡蘭／作家 「如果你嗜讀美食書，這本忠實追索人生片段、融合食物與回憶的小品，文字精緻簡鍊，情感含蓄深刻，絕對讓你激起共鳴。如果你是五六年級同學，百吉棒棒冰、多多冰淇淋、大盜肉、孤兒濃湯，將使你的溫馨回憶登時縈繞胸懷。」 ──錢欽青／作家 「這本六年級的口味小史，文筆清新，感情真摯深刻，寫出食物與人生的糾葛情味。」——蔡珠兒／作家 「這是一本像日記的書，作者以極私密細膩，幾乎是看自己肚臍眼的寫法，寫自己的生活，寫周圍人物，寫餐廳食物，兼寫生命裡的種種滋味。然後，漸漸從中寫出一種特殊的專注與凝視。原來，生命裡沒有味道是不好的，端視你是否懂得品嚐咀嚼。」——謝忠道／作家 「複雜的內心戲，組成多層次的美味感受；年輕的作者，堪稱品味高手。」——韓良露／作家

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介 翁喆裕1976年生，天蠍座，臺灣嘉義人。臺大昆蟲系畢業，卻在報社、雜誌社及出版社擔任記者與編輯工作達十年之久。曾獲中央副刊年度推薦新人、中央日報文學獎。用本名撰寫新聞，同時以筆名「邵祺邁」發表小說、散文、書評、遊戲、搞笑、心理測驗等作品。近期出版書籍包括：背包客美食工具書《泰好吃——30銖吃遍泰國美餚》、《泰道地——你非試不可的至正泰國菜》（相映文化）、遊戲書《洋蔥頭腦殘檢定》（與洋蔥頭合著，時報出版）、《填字遊戲1—4》（尖端）。以及電影編劇作品《勾引》（改編自同名美食小說，入圍金馬獎最佳創作短片，山水電影公司）、《沿海岸線徵友》（公共電視影像詩單元）。2002年起，於智邦生活館發表「美味內心戲」電子報，將透過食物所勾動的回憶、人物、情感、故事與觀點，寫成一篇篇滿懷情感、真摯動人的文章。望能讓每位讀到這些文字的人們，都能擁有如口中盈滿美食的幸福與滿足感，亦能從中找回最最珍貴的，食之初衷。

產品目錄

產品目錄 自序 頭盤——四色家味魚丸阿媽清蒸紅蟳灶下老爸黑糖麵線 蜜炙童年薔薇派甜蜜追尾巧克力工廠的秘密零食舊愛新歡協尋大盜肉香草布丁夢 醋漬成長橄欖青麵包杖患難大鍋菜草莓大福冷暖度小月 戀之纏綿泡芙女孩阿姆列特錢櫃癒療雞腿飯纏綿粉蒸肉靜好之約 主廚推薦米血茼蒿大好春韭金磚糕渣潔癖炒鱔魚 特別招待——鮮汁旅味菠蘿油，好滋味虎辣泰胡志明初味：骨碌骨碌旋轉吧胡志明初味：誰來叫我住嘴倫敦時差 意見爆炒工業小吃年代店不可貌相食品樣本師傅賽食器之累好好吃下去 仕事雜拌扒肥終結者第一口啤酒的滋味麵糊醬爆胃麵包杖與調音棒 燉煨故舊週日的晚宴朋友開的店曾經有家店新解蒼蠅頭 脆炒日常紀念：紅糟肉大娘磁吸油雞舖鄰居的炒鍋臨別永和味重逢好麵攤魔力家常菜 卷末——離席可樂的滋味魚父年關離席：蛋炒飯

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