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280221
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內容簡介
吃對了,才有好情緒
營養學博士教你吃對營養,遠離疲勞、憂鬱、失眠、壓力、暴食、怒氣……
情緒控制有困擾,不是天生個性、脾氣糟;
原來是錯誤飲食,造成腦內神經傳導物質營養大失調!
唯一營養學博士專業解析,提供正確飲食,告訴您--
快樂,是吃出來的!
你知道吃早餐同時來杯咖啡,不但不能提神,還會愈喝愈累嗎?
你知道心情不好時吃甜食,小心血糖急升驟降,情緒反而起伏更大嗎?
你知道不用死背硬記,吃對低GI食物,就可以讓孩童學習進步、注意力集中嗎?
你知道只要吃對宵夜,不僅可以助眠,掌握睡前輕食訣竅,就能不怕胖嗎?
你知道適當選擇健康零食,可以降低壓力賀爾蒙,吃得開心嗎?……
「吃什麼,像什麼!」只要吃對營養,身體就能自製「快樂荷爾蒙」!
我們的情緒都來自大腦的傳導,包括了讓人「愉快鬥志」的去甲腎上腺素、可以讓腦部「想放鬆」的血清素、調節「生理時鐘」的褪黑激素以及「愛情巧克力」的苯乙胺......只要有良好的飲食習慣,就能提供腦部完善的營養,自製這些快樂賀爾蒙,傳導正確的情緒,徹底解決現代人常見的疲勞、憂鬱、專注、失眠、失智、壓力、暴食等情緒問題!
現在,跟著本書作者的簡單步驟:
P檢視自己的「飲食個性」
P建立營養腦部的飲食原則
P認識快樂的十大食物
P學習情緒變好的飲食技巧
P儲備應付特殊狀況的飲食技巧
不但認識身體與食物營養的關係,了解自己情緒問題的根源,更藉由飲食的調整,幫助大家無負擔解決身心問題。並搭配營養學博士獨家調配設計的【不會累的食譜】【不憂鬱的食譜範例】【不分心的食譜】【助眠的食譜】【不老化的食譜】【減輕慢性壓力的食譜】【減緩情緒性暴食的食譜】【減緩嗜甜成癮的食譜】,保證讓你輕鬆愉快吃出健康、吃出好心情!
營養學博士教你吃對營養,遠離疲勞、憂鬱、失眠、壓力、暴食、怒氣……
情緒控制有困擾,不是天生個性、脾氣糟;
原來是錯誤飲食,造成腦內神經傳導物質營養大失調!
唯一營養學博士專業解析,提供正確飲食,告訴您--
快樂,是吃出來的!
你知道吃早餐同時來杯咖啡,不但不能提神,還會愈喝愈累嗎?
你知道心情不好時吃甜食,小心血糖急升驟降,情緒反而起伏更大嗎?
你知道不用死背硬記,吃對低GI食物,就可以讓孩童學習進步、注意力集中嗎?
你知道只要吃對宵夜,不僅可以助眠,掌握睡前輕食訣竅,就能不怕胖嗎?
你知道適當選擇健康零食,可以降低壓力賀爾蒙,吃得開心嗎?……
「吃什麼,像什麼!」只要吃對營養,身體就能自製「快樂荷爾蒙」!
我們的情緒都來自大腦的傳導,包括了讓人「愉快鬥志」的去甲腎上腺素、可以讓腦部「想放鬆」的血清素、調節「生理時鐘」的褪黑激素以及「愛情巧克力」的苯乙胺......只要有良好的飲食習慣,就能提供腦部完善的營養,自製這些快樂賀爾蒙,傳導正確的情緒,徹底解決現代人常見的疲勞、憂鬱、專注、失眠、失智、壓力、暴食等情緒問題!
現在,跟著本書作者的簡單步驟:
P檢視自己的「飲食個性」
P建立營養腦部的飲食原則
P認識快樂的十大食物
P學習情緒變好的飲食技巧
P儲備應付特殊狀況的飲食技巧
不但認識身體與食物營養的關係,了解自己情緒問題的根源,更藉由飲食的調整,幫助大家無負擔解決身心問題。並搭配營養學博士獨家調配設計的【不會累的食譜】【不憂鬱的食譜範例】【不分心的食譜】【助眠的食譜】【不老化的食譜】【減輕慢性壓力的食譜】【減緩情緒性暴食的食譜】【減緩嗜甜成癮的食譜】,保證讓你輕鬆愉快吃出健康、吃出好心情!
產品目錄
吃對了,才有好情緒
--營養學博士教你吃對營養,遠離疲勞、憂鬱、失眠、壓力、暴食、怒氣……
PART I 認識食物與情緒的關係
‧檢測您的「飲食個性」
‧為何吃錯了會影響情緒
‧營養腦部的飲食原則
‧擁有好情緒的生活技巧
‧讓人快樂的十大推薦食物
PART II 應付特殊狀況的飲食技巧
●戰勝疲勞:喝咖啡選為時間,早餐午餐吃對食物
元氣/疲勞飲食行為大盤點
【不會累的食譜範例】
﹝小知識﹞什麼是讓人有「愉快鬥志」的去甲腎上腺素?
﹝小知識﹞什麼是讓人能「應付突發危機」的腎上腺素?
●甩掉憂鬱和經前症候群:吃對澱粉,選對肉類,多曬太陽
快樂/憂鬱飲食行為大盤點
【不憂鬱的食譜範例】
﹝小知識﹞什麼是讓腦部「想放鬆」的血清素?
●幫助學習、注意力集中:低GI飲食最是王道
專心/分心飲食行為大盤點
【不分心的食譜範例】
﹝小知識﹞什麼是讓人冷靜專心的GABA
●不再數羊的日子:吃對宵夜不失眠,睡前輕食有訣竅
好眠/失眠飲食行為大盤點
【助眠的食譜範例】
﹝小知識﹞什麼是調節「生理時鐘」的褪黑激素
●對抗初老,找回好記性:致力抗氧化,選對脂肪酸
年輕/初老飲食行為大盤點
【不老化的食譜範例】
﹝小知識﹞什麼是電子郵件般的一氧化氮
﹝小知識﹞什麼是能「幫助記憶力」的乙醯膽鹼
●釋放慢性壓力:選擇健康零食,降低壓力賀爾蒙
舒緩/造成壓力的飲食行為大盤點
【減輕慢性壓力的食譜範例】
﹝小知識﹞什麼是「慢性壓力賀爾蒙」皮質醇
●擺脫情緒性暴食、肥胖循環:選擇熱量密度低的食物,少量多餐,細品慢食
情緒性暴食的飲食行為大盤點
【減緩情緒性暴食的食譜範例】
●馴服渴望甜食的味蕾:吃對蛋白質,吃對澱粉
嗜甜飲食行為大盤點
【減緩嗜甜成癮的食譜範例】
﹝小知識﹞什麼是「愛情巧克力」苯乙胺?
--營養學博士教你吃對營養,遠離疲勞、憂鬱、失眠、壓力、暴食、怒氣……
PART I 認識食物與情緒的關係
‧檢測您的「飲食個性」
‧為何吃錯了會影響情緒
‧營養腦部的飲食原則
‧擁有好情緒的生活技巧
‧讓人快樂的十大推薦食物
PART II 應付特殊狀況的飲食技巧
●戰勝疲勞:喝咖啡選為時間,早餐午餐吃對食物
元氣/疲勞飲食行為大盤點
【不會累的食譜範例】
﹝小知識﹞什麼是讓人有「愉快鬥志」的去甲腎上腺素?
﹝小知識﹞什麼是讓人能「應付突發危機」的腎上腺素?
●甩掉憂鬱和經前症候群:吃對澱粉,選對肉類,多曬太陽
快樂/憂鬱飲食行為大盤點
【不憂鬱的食譜範例】
﹝小知識﹞什麼是讓腦部「想放鬆」的血清素?
●幫助學習、注意力集中:低GI飲食最是王道
專心/分心飲食行為大盤點
【不分心的食譜範例】
﹝小知識﹞什麼是讓人冷靜專心的GABA
●不再數羊的日子:吃對宵夜不失眠,睡前輕食有訣竅
好眠/失眠飲食行為大盤點
【助眠的食譜範例】
﹝小知識﹞什麼是調節「生理時鐘」的褪黑激素
●對抗初老,找回好記性:致力抗氧化,選對脂肪酸
年輕/初老飲食行為大盤點
【不老化的食譜範例】
﹝小知識﹞什麼是電子郵件般的一氧化氮
﹝小知識﹞什麼是能「幫助記憶力」的乙醯膽鹼
●釋放慢性壓力:選擇健康零食,降低壓力賀爾蒙
舒緩/造成壓力的飲食行為大盤點
【減輕慢性壓力的食譜範例】
﹝小知識﹞什麼是「慢性壓力賀爾蒙」皮質醇
●擺脫情緒性暴食、肥胖循環:選擇熱量密度低的食物,少量多餐,細品慢食
情緒性暴食的飲食行為大盤點
【減緩情緒性暴食的食譜範例】
●馴服渴望甜食的味蕾:吃對蛋白質,吃對澱粉
嗜甜飲食行為大盤點
【減緩嗜甜成癮的食譜範例】
﹝小知識﹞什麼是「愛情巧克力」苯乙胺?
作者介紹
■作者簡介
吳映蓉
吳映蓉
現職:
台灣營養基金會執行長
台北醫學大學保健營養系兼任助理教授
專業資格:
中華民國營養師國家考試合格
台灣營養學會會員
中華民國肥胖研究學會會員
經歷:
百泰生物科技股份有限公司營養總監
私立實踐大學食品營養系兼任助理教授
國立空中大學生活科學系兼任副教授
台灣糖業公司產品開發工程師
學歷:
台北醫學大學保健營養系學士
台灣大學農化研究所營養學博士
出版經歷
《瘦不了的錯誤》、《你吃對營養了嗎?》、《營養學博士教你吃對植化素》
專欄經歷:
「鄉間小路」月刊、中國時報「健康小百科」等
規格
誠品貨碼 / 2680671941000
ISBN13 / 9789862351697
ISBN10 / 9862351691
EAN貨碼 / 9789862351697
頁數 / 176
注音版 / 否
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 22X17CM
級別 / N:無
退貨說明
退貨須知:
- 依照消費者保護法的規定,您享有商品貨到次日起七天猶豫期(含例假日)的權益(請注意!猶豫期非試用期),辦理退貨之商品必須是全新狀態(不得有刮傷、破損、受潮)且需完整(包含全部商品、配件、原廠內外包裝、贈品及所有附隨文件或資料的完整性等)。
- 請您以送貨廠商使用之包裝紙箱將退貨商品包裝妥當,若原紙箱已遺失,請另使用其他紙箱包覆於商品原廠包裝之外,切勿直接於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。若原廠包裝損毀將可能被認定為已逾越檢查商品之必要程度,本公司得依毀損程度扣除回復原狀必要費用(整新費)後退費;請您先確認商品正確、外觀可接受,再行拆封,以免影響您的權利;若為產品瑕疵,本公司接受退貨。
依「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」,下列商品不適用七日猶豫期,除產品本身有瑕疵外,不接受退貨:
- 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮蔬果、乳製品、冷凍冷藏食材、蛋糕)
- 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
- 報紙、期刊或雜誌。
- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
- 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
- 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、襪類、褲襪、刮鬍刀、除毛刀等貼身用品)
- 國際航空客運服務。
若您退貨時有下列情形,可能被認定已逾越檢查商品之必要程度而須負擔為回復原狀必要費用(整新費),或影響您的退貨權利,請您在拆封前決定是否要退貨:
- 以數位或電磁紀錄形式儲存或著作權相關之商品(包含但不限於CD、VCD、DVD、電腦軟體等) 包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 耗材(包含但不限於墨水匣、碳粉匣、紙張、筆類墨水、清潔劑補充包等)之商品包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 衣飾鞋類/寢具/織品(包含但不限於衣褲、鞋子、襪子、泳裝、床單、被套、填充玩具)或之商品缺件(含購買商品、附件、內外包裝、贈品等)或經剪標或下水或商品有不可回復之髒污或磨損痕跡。
- 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
- 家電、3C、畫作、電子閱讀器等商品,除商品本身有瑕疵外,退回之商品已拆封(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於封膜等接觸商品內容之包裝部分、移除封條、拆除吊牌、拆除貼膠或標籤等情形)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
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