本草綱目食藥養生速查圖典: 健康人生必備帖 | 誠品線上

本草綱目食藥養生速查圖典: 健康人生必備帖

內容簡介

內容簡介 揭密古醫學的食物密碼，用千年智慧養現代健康本書擷取生活中時常接觸的百種食材， 歸納出877則【健康食療方】+【生活妙用方】， 與64種保健祛病食物搭配，讓你看準食物，吃出健康。《本草綱目》的現代輕養生食物是維持人類生命的重要物質，吃，更是一日裡少不了的活動。《本草綱目》即有「軒轅氏出，教以烹飪，制為方劑，而後民始得遂養生之道」的記載，由此可看出食物治癒疾病的效用。聰明如你，善加利用食材排憂解難，才是現代人最需要俱備的輕養生之道。食物的藥用價值在《本草綱目》及古醫書中皆有記載，隨著醫學進步、維生素的發現，食物的營養價值也被充分證實。現在，藉由科學化的分類，可進一步將食物細分為五穀雜糧類、豆類、蔬菜類、肉類、蛋類、水產類、乳類、水果類。這幾大類是維持生命不可或缺的物質。古代人淋雨、吹風著涼，懂得用生薑紅糖製湯服用，取其祛風驅寒之效，而生薑的殺菌能力，還能製成洗髮水清潔頭皮、去污解油。蔥白煮水能治鼻塞、流鼻涕；橘子皮泡腳可以改善手腳冰冷、蘋果皮煮水除水垢；香菜煮成粥可以治療感冒……，還有更多的食材不止1種以上的功用，發揮使用得當，不僅做為日常裡食用的保健養生之效，還能收其促進日常生活之便利。本書以科學化的食材分類法分為6個單元，並增加中藥材及調味料兩大類，一舉囊括平時最常接觸、可入口的食材，詳盡闡述其在飲食、營養之外的養生保健用途，以及居家生活的妙用。讓你可利用食物的四性五味的功效、結合體質、歸經理論，善用食物的藥用價值，自我調整身體健康狀態中的偏盛偏衰，達到養生防病、祛病療疾，將古老的養生智慧融入日常的飲食生活中。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介石晶明中醫理論專家、中醫師畢業於上海中醫藥大學中醫專業，中醫名家施維智嫡傳弟子。從事中醫臨床、教學、研究工作三十餘年，在國際國內學術會議、全國性專業期刊發表學術論文多篇。從20世紀80年代中期起，開始從事中醫養生保健、美容方面的研究，在國內多家媒體開設醫學、保健、美容等專欄，發表各類文章近300篇，積極傳播和推廣中華傳統文化。出版著作有：圖解《本草綱目》飲食禁忌vs.黃金搭配：食物 × 體質 × 對症速查

產品目錄

產品目錄 前言 CHAPTER 1 一物多用：家庭常備食材的健康＋生活妙用看準食物，才能吃出健康妙用食物藥用價值的秘訣居家生活妙用CHAPTER 2 「一穀補一臟」：五穀雜糧類食療生活妙用方小麥──三大穀物之一 【健康食療方】通草小麥湯白芍麥冬粥小麥甘棗湯炒麵研末小麥紅棗粥【生活妙用方】小麥粉水陳年小麥粉小米──坐月子良品 【健康食療方】紅糖小米粥小米紅棗粥小米黃耆粥阿膠粥山藥小米粥小米蘋果粥小米焦巴散【生活妙用方】小米米湯淘米水白米──最常見的主食 【健康食療方】人參白米粥栗子粥米湯牛奶蔥薑米湯輔助治療嬰幼兒腹瀉：焦米湯【生活妙用方】淘米水漱口淘米水洗臉淘米水洗滌淘米水除銹糙米──粗糧中的寶貝 【健康食療方】糙米茶香菇糙米菜飯排骨糙米粥糙米紅棗粥紅豆糙米漿糙米飯糙米洗潔劑掏洗糙米水燕麥──粗糧中的保健明星 【健康食療方】香蕉燕麥牛奶燕麥南瓜粥綠豆麥片粥菊花燕麥粥燕麥米糠燕麥梨粥【生活妙用方】燕麥洗澡水蕎麥──淨腸草 【健康食療方】藕節蕎麥葉湯毛豆蕎麥粥蕎麥茶蕎麥麵餅蕎麥焦末【生活妙用方】蕎麥殼枕頭蕎麥麵末石膏蕎麥醋方芝麻──不老長壽的高級食物 【健康食療方】韭菜芝麻拌麵Ü芝麻拌菠菜芝麻桂圓粥芝麻枸杞烏雞湯口服黑芝麻芝麻紅棗膏炒芝麻口嚼芝麻黑芝麻末‧黑芝麻核桃末花生──不老長生果 【健康食療方】花生紅棗粥紅棗花生羊肉湯醋浸花生仁花生殼茶花生杏仁蜂蜜糊花生紅棗茶花生葉煎湯【生活妙用方】花生土肥核桃──長壽果 【健康食療方】桃仁炒韭菜核桃糖碎核桃紅棗粥核桃仁生薑核桃仁【生活妙用方】核桃燉肉核桃仁蠟核桃葉薏仁──禾本植物之王 【健康食療方】薏米茯苓粥冬瓜薏米湯薏仁紅豆水薏仁山藥粥薏仁水薏仁馬齒莧【生活妙用方】薏仁營養水黃豆──田中之肉 【健康食療方】燉五香黃豆黃豆排骨湯醋黃豆黃豆牛奶豆渣末【生活妙用方】豆渣去角質豆渣麵食黃豆白礬黑豆──豆中之王 【健康食療方】黑豆黃酒飲滋補黑豆粥水煮黑豆醋泡黑豆鹽煮黑豆黑豆泡酒【生活妙用方】黑豆渣饅頭黑豆泡水紅豆──心之穀 【健康食療方】紅豆雙皮方紅豆山藥粥陳皮紅豆湯紅豆薏仁湯紅豆雞內金【生活妙用方】紅豆面膜紅豆泥敷料綠豆──濟世良穀 【健康食療方】綠豆湯冬瓜綠豆湯絲瓜花綠豆飲綠豆甘草飲綠豆湯沖雞蛋綠豆紅棗湯雙豆湯【生活妙用方】綠豆衣枕芯綠豆芽白扁豆──補脾化濕藥食兩宜 【健康食療方】白扁豆紅糖汁白扁豆豬肉湯白扁豆黃耆茶白扁豆汁冬瓜荷葉扁豆粥二白湯白扁豆茶蠶豆──亦食亦蔬亦藥之寶 【健康食療方】蠶豆瓜皮湯韭菜蠶豆炒蛋蠶豆燉牛肉蠶豆紅糖餅煮蠶豆蠶豆紅糖湯【生活妙用方】鮮蠶豆外敷蠶豆搗泥玉米──粗糧中的保健佳品 【健康食療方】玉米鬚水玉米鬚消炎茶木瓜蘿蔔玉米粥玉米鬚煮雞蛋玉米鬚酒釀松子玉米玉米清粥【生活妙用方】玉米葉蒸籠布玉米芯柴火地瓜──抗癌之首 【健康食療方】地瓜烙餅地瓜香菇湯烤地瓜地瓜紅棗甜湯地瓜葉雞內金湯【生活妙用方】生地瓜汁地瓜魚腥草馬鈴薯──地下蘋果 【健康食療方】鮭魚洋蔥湯馬鈴薯汁馬鈴薯薑橘汁馬鈴薯蘋果汁【生活妙用方】水煮馬鈴薯馬鈴薯皮生馬鈴薯皮CHAPTER 3 水果類食療生活妙用方橘子──一身都是寶 【健康食療方】橘核橘絡茶橘皮薑湯烤橘子【生活妙用方】橘子皮精油橘子皮泡澡橘皮微波橘皮橘子皮刷布蘋果──全方位的健康水果 【健康食療方】熟蘋果泥蘋果蒸蛋蘋果銀耳雪梨鮮吃蘋果【生活妙用方】蘋果催熟法蘋果皮除垢蘋果片敷臉香蕉──快樂水果 【健康食療方】香蕉牛奶粥冰糖燉香蕉熟香蕉香蕉茶‧香蕉泥糖水‧香蕉皮糖水【生活妙用方】外用香蕉皮香蕉皮香蕉皮花肥奇異果──維生素C之王 【健康食療方】奇異果生薑飲蒸奇異果奇異果銀耳羹【生活妙用方】奇異果燉肉奇異果面膜奇異果生髮水西瓜──盛夏解渴之王 【健康食療方】雙瓜水果牛奶西瓜皮飲西瓜翠衣粉【生活妙用方】西瓜皮塗擦西瓜皮除漬西瓜皮面膜梨──天然礦泉水 【健康食療方】杏梨蜜棗瘦肉湯北杏梨湯鮮梨汁雪梨枇杷蜜清梨粥【生活妙用方】和梨擺置葡萄──水果之神 【健康食療方】熱紅酒葡萄甘蔗汁葡萄乾桑椹薏仁粥葡萄乾紅酒【生活妙用方】葡萄酒噴灑葡萄酒桑椹──天然富硒水果皇后 【健康食療方】桑椹桂圓茶桑椹枸杞飲桑椹五味子飲桑椹膏桑椹泡酒桑椹泡水桑椹汁&蜜餞【生活妙用方】桑椹汁山楂──清腸消膩果中王 【健康食療方】山楂茶山楂荷葉茶山楂陳皮飲紅糖山楂糊山楂百合湯【生活妙用方】山楂燉肉鮮山楂泥CHAPTER 4 蔬菜類食療生活妙用方大白菜──全身都是寶 【健康食療方】白菜粉絲豆腐清炒大白菜白菜蜜棗排骨湯大白菜腐皮紅棗湯水煎大白菜生薑白菜根汁【生活妙用方】環保蒸籠布大白菜葉白菜根面膜高麗菜──不死菜 【健康食療方】香菇雞肉糙米粥素炒高麗菜甘藍炒番茄涼拌三絲高麗菜心汁【生活妙用方】高麗菜敷料高麗菜菜幫空心菜──防暑解毒效果好 【健康食療方】空心菜根煎汁空心菜蘿蔔粥竹笙豆醬空心菜濃煎空心菜水空心菜荸薺湯蜂蜜空心菜【生活妙用方】空心菜根敷料菠菜──紅嘴綠鸚哥 【健康食療方】菠菜豬肝湯菠菜羊肝湯菠菜炒豆腐涼拌蔥薑菠菜黑芝麻拌菠菜菠菜雞內金汁【生活妙用方】菠菜泥面膜油菜──健康保護神 【健康食療方】香菇油菜油菜炒黑木耳油菜雞肉片蜂蜜油菜汁油菜扒金針菇【生活妙用方】油菜泥韭菜──起陽草 【健康食療方】韭菜炒雞蛋清炒韭菜蝦仁核桃仁炒韭菜韭菜紅糖水韭菜汁韭菜根泥【生活妙用方】韭菜泥韭菜敷料香菜──湯飲佳佐 【健康食療方】香菜葛根煎紅蘿蔔香菜湯香菜粥香菜根湯香菜葉浸葡萄酒【生活妙用方】香菜根香菜段香菜碎芹菜──保健福星 【健康食療方】芹菜蘋果汁芹菜根甘草湯芹菜粥芹菜紅棗汁芹菜炒豆乾【生活妙用方】芹菜汁芹菜段芹菜葉花椰菜──天賜的良藥 【健康食療方】蒜香雙色花菜花菜雪梨汁花椰黃瓜汁花椰菜葉花菜杏仁百合湯【生活妙用方】花椰菜葉敷料小黃瓜──餐桌上的平民蔬菜 【健康食療方】涼拌寒天瓜絲紫蘇檸檬醃黃瓜黃瓜粉皮雞絲黃瓜水小黃瓜優酪乳【生活妙用方】小黃瓜洗臉小黃瓜蒂絲瓜──廚房清潔聖品 【健康食療方】鮮蔬枸杞海瓜子絲瓜鳳梨海帶卷絲瓜花蛤湯絲瓜藤液老絲瓜液【生活妙用方】美人水乾燥絲瓜絡老絲瓜鞋墊絲瓜葉苦瓜──君子菜 【健康食療方】豆豉苦瓜蛤蜊雞苦瓜綠茶飲苦瓜奇異果汁清炒苦瓜紫蘇梅苦瓜【生活妙用方】苦瓜面膜苦瓜洗澡水冬瓜──瘦身瓜 【健康食療方】破布子蛤蜊冬瓜蓮子冬瓜燴干貝冬瓜茯苓湯冬瓜飲鮮冬瓜汁冬瓜子飲【生活妙用方】冬瓜汁液冬瓜瓤南瓜──植物海蜇 【健康食療方】南瓜牛奶南瓜蘿蔔汁南瓜蒸排骨南瓜小米粥南瓜奶酪南瓜子‧南瓜葉【生活妙用方】南瓜面膜南瓜葉南瓜瓤外敷番茄──神奇的菜中之果 【健康食療方】番茄竹笙排骨湯開胃羅宋湯番茄豆腐煲番茄鍋蛋燒紅燒牛小排番茄西瓜汁【生活妙用方】番茄汁洋蔥──蔬菜皇后 【健康食療方】洋蔥生薑紅糖水洋蔥泡酒洋蔥炒雞蛋洋蔥煮醋【生活妙用方】洋蔥泡水枕邊放洋蔥洋蔥片擦玻璃洋蔥汁洋蔥汁洗頭茄子──含維生素P最高 【健康食療方】蠔汁蒸香茄醬爆茄子茄根筋骨草煎老茄子研末茄子焙末【生活妙用方】茄子敷泥茄子皮茄蒂煎水鮮茄子白蘿蔔──蔬中最有利者 【健康食療方】白蘿蔔汁白蘿蔔冰糖汁熱蘿蔔汁蒸白蘿蔔蜂蜜蘿蔔荸薺汁醃白蘿蔔絲【生活妙用方】蘿蔔汁滴鼻白蘿蔔除味胡蘿蔔──賽人參 【健康食療方】胡蘿蔔燉羊肉胡蘿蔔包子胡蘿蔔牛肉湯蔥絲胡蘿蔔湯蜂蜜胡蘿蔔汁【生活妙用方】胡蘿蔔汁胡蘿蔔蜂蜜面膜胡蘿蔔汁和鹽山藥──物美價廉的補虛佳品 【健康食療方】山藥百合湯排骨山藥湯山藥甘蔗汁山藥冰糖煎水山藥雞內金水煎山藥黃連水煎【生活妙用方】山藥牛奶面膜山藥水噴劑蓮藕──新采嫩藕勝太醫 【健康食療方】鮮藕汁蓮藕桃仁湯鮮藕蜂蜜蓮藕薑汁三七蓮藕汁白藕汁【生活妙用方】藕節外用藕汁蘆筍──第一抗癌果蔬 【健康食療方】蘆筍蔬菜汁蘆筍夏枯草玉米湯鮮蘆筍汁蘆筍麥冬茶蘆筍炒木耳蘆筍茶【生活妙用方】蘆筍盆栽竹筍──菜中珍品 【健康食療方】竹筍鯽魚湯涼拌竹筍竹筍香菇粥竹筍冬瓜皮飲清炒竹筍竹筍水竹筍拌蜂蜜竹筍陳蒲瓜飲茭白筍──水中參 【健康食療方】茭白筍車前湯辣炒茭白杏鮑菇茭白筍豬蹄湯茭白芹菜飲茭白筍薑汁茭白筍炒蛋【生活妙用方】茭白筍面膜茭白筍外敷荸薺──地下雪梨 【健康食療方】荸薺蜂蜜汁荸薺紅糖湯荸薺綠豆飲荸薺汁液荸薺蔬果汁荸薺蓮藕蘿蔔汁荸薺雪梨飲荸薺山楂糕【生活妙用方】荸薺外擦荸薺蛋白敷泥四季豆──豆中之冠 【健康食療方】四季豆粥五色豆粥香菇炒四季豆黑芸豆湯四季豆薏仁水煎白芸豆紅豆粥豌豆──亦菜亦糧的佳蔬 【健康食療方】豌豆燴蟹肉豌豆烏梅湯豬蹄燉豌豆豌豆核桃藕粉糊鹽水煮豌豆豌豆苗汁【生活妙用方】炒豌豆生豌豆敷泥豆芽菜──廚房裏的藥物 【健康食療方】肉片拌黃豆芽黃豆芽豬血湯薑絲豆芽炒豆包炒黃豆芽綠豆芽汁黃豆芽陳皮飲豆芽菜炒蛋CHAPTER 5 菌菇類食療生活妙用方黑木耳──皇帝宴席上的菜餚 【健康食療方】陳醋泡木耳黑木耳煎黑木耳豬心湯木耳紅棗甜湯黑木耳粉桂圓黑木耳湯黑木耳黃豆粉黑木耳柿餅白木耳──菌中之冠 【健康食療方】銀耳糯米酒銀耳椰子薑蜜茶銀耳蓮子雞湯銀耳雪梨糖水銀耳蛋白甜湯冰糖雙耳湯【生活妙用方】銀耳面膜金針菇──增智菇 【健康食療方】金針菇水餃金針菇燉雞金針菇豆腐湯金針菇雞肝湯金針菇香菇湯松子金針菇涼拌金菇豆芽【生活妙用方】金針菇冰塊猴頭菇──素中葷 【健康食療方】猴頭菇飲猴頭菇煲豬肚猴頭菇舌草飲猴頭菇燉雞湯桃紅猴頭菇湯三杯猴頭菇香菇──植物皇后 【健康食療方】香菇茶葉雞湯椰漿燴香菇髮菜肉羹湯香菇酒香菇紅棗蒸蛋煮香菇草菇──放一片，香一鍋 【健康食療方】草菇茶草菇燉排骨乳鴿草菇湯清炒草菇雜菌湯草菇菜心湯草菇燒油菜CHAPTER 6 奶蛋肉禽類食療生活妙用方牛奶──鈣的最佳來源 【生活妙用方】喝牛奶去味泡魚牛奶洗臉牛奶醋塗液牛奶擦地牛奶煮瓷器牛奶洗滌【健康食療方】蜂蜜牛奶熱牛奶牛奶燕麥粥優酪乳──最容易吸收的液體鈣片 【健康食療方】奇異果優酪乳火龍果優酪乳芒果優酪乳蘋果優酪乳【生活妙用方】優酪乳面膜優酪乳眼膜優酪乳豬肉──長壽之藥 【健康食療方】夏枯草燉豬肉豬肉白菜粥栗子燒肉起司豬肉卷豬肉雞骨草紅棗湯桃樹根燉豬肉湯【生活妙用方】豬肉脂肪豬油擦鞋牛肉──肉中驕子 【健康食療方】洋蔥蕃茄牛肉湯牛肉紅棗枸杞湯麻黃牛肉蔥薑湯草果煲牛肉牛肉膠凍牛肉陳皮生薑山藥方雞肉──滋補安胎理想的調補品 【健康食療方】桂圓童子雞當歸雞艾葉雞天麻燉雞白毛藤雞湯烏雞天麻湯菠菜栗子雞湯烏雞蓮子糯米煲湯羊肉──禦寒進補首選 【健康食療方】當歸羊肉湯羊肉麵片湯羊肉豬蹄湯羊肉粥山藥羊肉粥豆漿燉羊肉烤中藥羊肉串鴨肉──善補五臟之陰 【健康食療方】蓮葉煲冬瓜鴨老鴨冬瓜紅豆煲陳皮鴨老鴨燉豬蹄歸棗老鴨湯蟲草鴨芡實老鴨煲海帶荸薺鴨肉湯鵝肉──吃後精神抖擻 【健康食療方】鵝肉山藥湯蘿蔔燉鵝肉竹笙鵝肉湯鵝肉沙竹湯鵝肉百合黃精湯鵝肉耆參湯鵝肉魚鰾湯鵝肉【生活妙用方】鵝油鴿肉──一鴿勝九雞 【健康食療方】四寶鴿肉湯白鴿枸杞湯紅豆鴿肉湯鴿子薏仁湯鴿肉蕎麥湯黃耆黨參燉乳鴿乳鴿紅棗菜心湯鴿肉雞蛋──理想的營養庫 【健康食療方】益母草煮雞蛋當歸雞蛋紅糖水首烏蛋金針菇蛋花湯桑椹核桃蛋辣椒葉雞蛋【生活妙用方】雞蛋面膜蛋殼施肥鵪鶉蛋──宮廷珍貴食品 【健康食療方】鵪鶉蛋蓮子百合糖水白芨鵪鶉蛋鵪鶉蛋飲水煮鵪鶉蛋益母草鵪鶉蛋沖服鵪鶉蛋酒釀鵪鶉蛋【生活妙用方】蛋殼水擦玻璃蛋殼同煮去除水漬動物肝臟──維生素A之王 【健康食療方】豬肝綠豆粥枸杞紅豆豬肝湯山藥薏仁豬肝粥白酒肝醬佐全麥吐司冬蟲夏草燉鴨肝桑葉豬肝湯蒸雞肝紅棗豬肝酒CHAPTER 7 水產類食療生活妙用方鯉魚──諸魚之長 【健康食療方】冬瓜紅豆鯉魚湯當歸鯉魚湯通草鯉魚湯清蒸鯉魚鯉魚阿膠糯米粥醋茶鯉魚【生活妙用方】魚鱗水草魚──淡水魚中的上品 【健康食療方】草魚冬瓜湯薑絲烏梅草魚大蒜草魚湯紅豆冬瓜魚湯菊花香菇魚片湯魚鱗膠鯽魚──補需下乳的佳品 【健康食療方】鯽魚砂蔻湯鯽魚通草花生湯鯽魚豆腐湯鯽魚紅糖湯紅棗鯽魚木瓜蓮子鯽魚湯墨魚──補血、調經的女性良藥 【健康食療方】墨魚煲豬腳豉油墨魚蛋墨魚煮鵪鶉蛋墨魚骨拌紅糖墨魚燉雞湯墨魚白米粥【生活妙用方】墨魚骨粉墨魚骨帶魚──補五臟之虛 【健康食療方】帶魚青木瓜湯玉米鬚湯蒸帶魚紅燒山楂帶魚女貞子蒸帶魚豆豉陳皮帶魚香菇燜帶魚蝦──宴席上的佳品 【健康食療方】玉米蝦球蒜蓉蒸蝦蝦殼棗仁湯鮮蝦核桃仁蝦泥黃酒飲生蝦殼散醉蝦【生活妙用方】海鮮醬油泥鰍──水中人參 【健康食療方】山藥泥鰍湯泥鰍中藥飲泥鰍粉末泥鰍河蝦湯泥鰍耆棗泥鰍湯【生活妙用方】泥鰍滑涎外敷泥鰍滑涎海蜇──軟堅化痰善降壓 【健康食療方】海蜇荸薺湯海蜇豬血湯海蜇紅棗紅糖膏醋拌海蜇涼拌海蜇黃瓜絲【生活妙用方】海蜇貼方海帶──含碘冠軍 【健康食療方】海帶綠豆粥海帶石膏蛋蜜煮海帶海帶綠豆紅糖湯海帶清酒煮香油炒海帶海帶綠豆薏米粥【生活妙用方】乾海帶乾燥劑海帶水泡澡海苔──天然海藻食品 【健康食療方】海苔醬蘆筍醋浸海苔海苔飯糰蘆筍鮭魚蛋皮卷【生活妙用方】利用海苔紫菜──營養寶庫 【健康食療方】紫菜湯紫菜蝦皮湯紫菜冬瓜湯白蘿蔔紫菜濃湯吻仔魚紫菜湯陳皮蘿蔔紫菜湯紫菜決明子湯紫菜CHAPTER 8 中草藥類食療生活妙用方人參──藥中之王 【健康食療方】人參雞湯人參棗茶雞肝人參湯人參粉人參酒人參含片【生活妙用方】人參珍珠粉面膜西洋參──外來的人參 【健康食療方】西洋參酒西洋參蒸雞蛋洋參龍眼膏西洋參橘皮茶洋參貝母梨西洋參蓮子湯獨參湯百合──名花、美食、良藥 【健康食療方】百合蜂蜜水百合柿餅鴿蛋湯百合棗仁湯清蒸百合鮮百合榨汁百合鱔魚煲【生活妙用方】百合水金銀花──藥鋪小神仙 【健康食療方】金銀花粥金銀花苦瓜湯金銀花羅漢果飲金銀花茶金銀花山楂茶【生活妙用方】金銀花藤泡澡水紅棗──天然維生素王 【健康食療方】紅棗水紅棗益母草湯紅棗芹菜根湯紅棗浮小麥湯酒泡紅棗紅棗雞蛋湯荔枝煮棗泥阿膠──補血聖藥 【健康食療方】黃連阿膠雞蛋黃湯阿膠＋黃酒阿膠酒阿膠梨蜜湯阿膠蛋枸杞阿膠粥阿膠蜂蜜水枸杞──明眼子 【健康食療方】枸杞豬肝湯枸杞豬腰枸杞銀耳甜湯枸杞五味子茶枸杞茶菊花枸杞茶蒸枸杞嚼服枸杞桂圓枸杞膏桂皮──最貴重的調味藥材 【健康食療方】桂皮燉雞肝桂皮老薑飲桂皮生薑飲桂皮山楂煎桂皮桂皮附子蛋桂皮粉【生活妙用方】燉肉加桂皮桂皮花椒水桂圓──果中神品 【健康食療方】桂圓人參粥桂圓黑木耳湯桂圓蓮子粥桂圓薑湯桂圓紅棗汁桂圓酒【生活妙用方】桂圓殼煎水洗澡黃耆──補氣能手 【健康食療方】黃耆紅棗湯黃耆黨參粥黃耆燉烏雞黃耆豬肝湯黃耆小米粥黃耆蜂蜜膏黃耆茶黃耆茶‧黃耆山藥糊菊花──藥中聖賢 【健康食療方】菊桑枇杷茶菊花茶決明子菊花茶葛根綠豆菊花粥菊槐綠茶飲白芷菊花茶【生活妙用方】菊花枕芯艾葉菊花浴酒釀菊花當歸──血中聖藥 【健康食療方】當歸生薑羊肉湯當歸糯米雞酒當歸黃耆雞湯當歸地黃紅花酒當歸紅花茶當歸粉單味當歸【生活妙用方】當歸液蓮子──食藥中的「雙面間諜」 【健康食療方】蓮子甘草茶蓮子茯苓糕蓮子桂圓羹蓮子芡實荷葉糯米粥蓮子心茶蓮子山藥粥冬瓜蓮子粉【生活妙用方】蓮子面膜綠茶──康樂飲料之王 【健康食療方】綠茶白粥生薑茶大蒜茶天甘茶【生活妙用方】綠茶面膜茶葉渣做枕心綠茶茶包香包綠茶濕擦茶包敷眼綠茶水薄荷──亞洲之香 【健康食療方】薄荷涼茶薄荷粥薄荷綠豆糖水薄荷冰薄荷檸檬飲薄荷甘草蜜飲【生活妙用方】薄荷面膜薄荷敷料薄荷芳香劑CHAPTER 9 調味料類食療生活妙用方醋──最古老的調味品 【健康食療方】醋拌蓮藕醋蛋溫醋水薏仁醋熱醋水常飲蜜醋【生活妙用方】薰醋醋醋蘋果醋洗頭香油──傳統的調味植物油 【健康食療方】洋蔥拌香油治療氣管炎：喝香油輔治慢性支氣管炎：香油煎蛋治咳嗽：香油拌雞蛋【生活妙用方】治癒傷口潰瘍：甘草香油治撞傷碰傷：小磨香油潔面乾淨無刺激：香油卸妝防裂止癢：香油幫助喉嚨順暢：香油蜂蜜──醫藥的「上品」 【健康食療方】蜂蜜水白芷蜂蜜牛奶香蕉蜂蜜粥蜂蜜雪梨水蜂蜜【生活妙用方】蜂蜜蜂蜜面膜蔥泥蜂蜜紅酒──暖身美容的果酒 【健康食療方】迷迭香烤羊排紅酒豬排木瓜紅酒肉桂煮紅酒‧紅酒雞蛋洋蔥酒紅酒紅酒燉鴨梨紅酒燉蘋果【生活妙用方】紅酒面膜紅糖──東方巧克力 【健康食療方】生薑紅糖水紅糖大蒜紅糖山楂湯益母草紅糖飲紅糖拌白酒【生活妙用方】紅糖牛奶面膜磨砂膏紅糖除垢大蒜──天然抗生素 【健康食療方】糖醋大蒜汁大蒜汁大蒜烤蒜方烤紫皮大蒜紫皮大蒜水【生活妙用方】蒜包擺放大蒜蒜片貼腳心花椒──十三香之首 【健康食療方】花椒紅糖水花椒豬肉丁花椒炒雞蛋【生活妙用方】花椒水泡腳花椒薑蔥藥袋花椒胡椒敷料米醋花椒水鮮花椒芥末──生食伴侶 【健康食療方】芥末拌木耳清蒸活蝦醋泡芥末【生活妙用方】芥末醋方芥末泡腳芥末糊芥末泡澡巧用芥末芥末蔥──和事草 【健康食療方】蔥水紅棗蔥白湯蔥白連鬚梨湯【生活妙用方】蔥泥外敷蔥涕蔥薰蔥白塞鼻蔥鬚＋茄根蔥片蔥段薑──賽過人參湯 【健康食療方】生薑蜜糖飲生薑艾葉生薑煲雞蛋薑蔥蘿蔔水【生活妙用方】生薑水生薑水洗頭生薑水生薑白醋足浴生薑外擦薑片外敷乾辣椒──調味之冠 【健康食療方】香辣子雞宮保白菜辣椒油水【生活妙用方】乾辣椒貼布雙椒水辣椒膏辣椒妙用乾辣椒辣椒水附錄一 營養素種類與功效附錄二 中醫體質和對應食物

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活動

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