手搖飲開店經營學: 創業心法X空間設計X品牌運營, 打造你的人氣名店, 從單店走向連鎖到跨足海外市場! | 誠品線上

手搖飲開店經營學: 創業心法X空間設計X品牌運營, 打造你的人氣名店, 從單店走向連鎖到跨足海外市場!

內容簡介

內容簡介 現代幾乎人手一杯手搖飲，而連鎖飲料店也是一間接著一間開，如何在這競爭激烈的市場成功開店，依照品牌發展3階段「啟動關注期」、「發展擴充期」、「成熟優化期」，提供「品牌力」、「商品力」、「營運力」、「設計力」、「店鋪力」、「活動力」、「服務力」的經營操作，同時一窺22家手搖飲品牌運營術，教你成功開店，開創自己的品牌之路。◎以「以不只開好一間店的本事」作為實踐目標－－有系統、策略地思考開店過程中該注意的事項與環節，不以經營一間店為目標，而是有後續開設其他分店、發展副牌的能力。◎以「產業訊息。運營觀點。開店心法、設計焦點。領域達人。」作為實踐方法－－透過不同的商業空間經營術的案例分享、達人解說，傳遞商業空間的經營知識，並教授開店本事。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介漂亮家居編輯部1.創造平凡生活的不平凡空間生活美學經驗。2.生產有朝氣的版面風格。3.鼓吹家的新價值觀。4.關心對居家生活懷有健康心情的讀者。5.追蹤具有可學習特質的新穎空間美學案例。6.提供讀者看得懂、學得會、買的到、省到錢的方法。漂亮家居部落格exhouse.pixnet.net blog漂亮家居好生活www.facebook.com myhomelife漂亮家居設計家www.searchome.net 相關著作：《室內立面材質設計聖經：造型設計X混搭創意X 工法收邊 頂尖設計師必備》《不換屋！家的重生改造計畫：9～30坪原地改造必看，小住宅超坪效進化術》《石材萬用事典Stones Material【暢銷修訂版】：設計師塑造質感住宅致勝關鍵350》《木混材設計聖經：木種選用x工法施作x空間創意，木與多種材質混搭應用提案》《設計師不傳的私房秘技：咖啡館空間設計500》《裝潢工法全能百科王【暢銷新封面版】：選對材料、正確工序、監工細節全圖解，一次搞懂工程問題》

產品目錄

產品目錄 Chapter01. 手搖飲的國際脈動Part1-1從台灣走出去，手搖飲的海外市場跨足（1）迷客夏創辦人兼董事長林建燁（2）鹿角巷創辦人兼執行長邱茂庭（3）茶湯會總經理劉彥邦Part1-2從台灣擴散，海外在地手搖飲的成功套路（1）答案茶董事長張津瑞Chapter02. 手搖飲店鋪經營戰鬥力學Part2-1品牌力－－找到市場定位說自己的故事。Part2-2商品力－－建立明星商品創造市場差異。Part2-3營運力－－短中長期各自的經營方針。Part2-4設計力－－讓人留下品牌印象的好設計。Part2-5店鋪力－－話題與亮點讓人想來的渴望。Part2-6活動力－－虛實整合行銷讓銷售持續滾動。Part2-7服務力－－滿意與感動促成想買的關鍵。Chapter03. 全台22家手搖飲品牌開店經營術Part3-1店鋪式手搖飲◎啟動關注期1.語菓FortuneTeller2.四口木鮮果飲SzkoumuFreshJuice3.阿蓮茶◎發展擴充期1.幸福堂2.珍煮丹3.花甜果室4.RABBITRABBITTEA兔子兔子茶飲專賣店5.十杯極致手作茶6.春芳號7.日日裝茶8.康青龍人文茶飲9.Mr.Wish鮮果茶玩家10.布萊恩紅茶11.水巷茶弄12.圓石禪飲◎成熟優化期1.鹿角巷THEALLEY2.Chatime日出茶太3.茶湯會4.一芳台灣水果茶YIFANGTAIWANFRUITTEA5.迷客夏Part3-2複合式手搖飲1.春水堂2.翰林茶館Chapter04. 手搖飲店開店計畫Plan01.開店計畫Plan02.人事管理Plan03.資金結構Plan04.損益評估Plan05.物料倉管Plan06.店鋪選址Plan07.設計規劃Plan08.裝潢發包Plan09.教育訓練Plan10.廣告行銷

商品規格

最佳賣點

最佳賣點 : 同時一窺23家手搖飲品牌運營術，教你成功開店，開創自己的品牌之路。

活動

• 4/26前 全站滿$1,688折$150
• 4/26前 全站滿$2,688折$260
• 4/26前 全站滿$5,888折$600