Kokoma的大人感糖霜餅乾 | 誠品線上

Kokoma的大人感糖霜餅乾

內容簡介

內容簡介 想法無極限！更多你也做得到的夢幻設計【特別收錄】最熱門！28種最想學會的糖霜擠花Kokoma帶你進入欲罷不能的糖霜世界！「夢幻的糖霜餅乾不一定要很難！」暌違兩年，Kokoma對於糖霜餅乾，熱度不減，有了更多想與大家分享的小事情。這次帶來許多看起來好厲害，但作法卻超乎你想像簡單的設計，跳出框架，每個人都有機會完成，才是kokoma最希望傳達的。◎工具不是問題！一支叉子就能開始做每個人要開始做餅乾、打糖霜，最常遇到的門檻就是手邊工具有限，為了解決這個困惑，針對各種器具的應變，書裡都有詳細解說，無論是一支叉子、一把刮刀，或者有手持攪拌機、桌上型攪拌機，只要稍微注意一下過程中的小技巧， 用最適合自己的方法，都一樣能做出想要的餅乾與糖霜。◎糖霜色彩學！教你調出最夢幻的IG風作品風格與色彩息息相關，差一點點可能就會呈現不同的風味，一般大家最難掌握的調色與配色，這次書中有更多範例提示，以及色階圖參考。怎麼調出正紅色？黑色的秘密是什麼？如何讓金銀更顯色？超受歡迎的ＩＧ色調又該怎麼調？原來加點咖啡色就能做出很大人的濁色調！◎特別收錄！最想學會的28種糖霜擠花不僅餅乾無極限，糖霜能做的變化也很多。只要調整糖霜濃度，一般花嘴就能做出完整度很高的美麗花朵。在特別篇中，Kokoma示範了30種廣受喜愛的糖霜擠花，以細緻的分鏡圖，提示了讓花型更漂亮的小技巧，一次滿足大家對於擠花的想像與熱情。一說起糖霜餅乾，Kokoma就像靈感製造機，各種沒想過的技巧都能被組合在一起，希望透過這本書，繼續與大家一起走在糖霜餅乾的路上…

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介Kokoma烘焙對於Kokoma來說，不僅僅是工作，更是生活！從一開始造型生動的寵物訂製蛋糕，到樣式精細的糖霜餅乾，接著又陷入了馬卡龍世界…，Kokoma總是以熱度十足的研究精神，在工作室裡不斷反覆試作，直到摸索出滿意並且可以分享的製作方法，透過教學，希望所有喜歡動手做的人都能一起樂在其中。相關著作《讓你wow！的Kokoma糖霜餅乾》、《Kokoma的驚奇馬卡龍》

產品目錄

產品目錄 Learn about BasicA 基礎的基礎！支撐糖霜的基底餅乾*就從最簡單的方法開始*用攪拌機來做麵團*麵團擀平與切模！切模完剩下的麵團怎麼辦Ｂ 無論手邊有什麼器具，都能打出好糖霜*一把叉子就能打糖霜*手持攪拌器這樣做*穩定省力的桌上型攪拌機！糖霜收納也很重要！如何讓舊糖霜復活*糖霜完成後，框線填色的基礎 Column 糖霜濃度的奧妙Ｃ 調色決定風格！糖霜色彩學*一點一點地調出喜歡的深淺a基本調色b食物色粉*大人味的夢幻色調a加對比色來軟化色調b加點咖啡色調出復古濁色c加點黑色調出灰感濁色*就差那麼一點～不容易調出的基礎色a是正紅嗎？！b黑色其實不簡單c沈穩的咖啡色d金、銀的顯色祕訣D 只要一點點的配件不妨自己做*折出更自由的鋁片模型Bonus／也想做做看～掛杯模型a模型本身有內凹處b另外切取出內凹處*繪製圖案的版片a通用圖形！可以用在任何餅乾上b量身版型！專為一個模型製作*把砂糖變成彩色糖粒*糖霜就能做出裝飾糖片Fun with FrostingBaby 寶寶的夢幻再設計Pattern 拉線紋樣的重疊美感Wedding 簡單至上的婚禮時尚Painted 細緻的色膏彩繪Window 斑駁的色膏花窗Dimensional 色膏造就的鄉村刷色感[bonus]Dimensional 有響聲的木馬Rose 玫瑰組合Dimensional 純色老式法國碗櫃Kitchen 打造夢幻鄉村廚房Cross stitch 點與點的十字繡趣味Embroidery 字母刺繡Emroidery 點線組合的花朵刺繡Painted 微立體糖片浮雕Dimensional 細微組合糖片木馬Vintage 磅秤古董設計Lace 蕾絲片的綜合技法Typewriter 多角度的立體餅乾Dimensional 立體袖珍爐連烤Painted 糖片彩繪茶壺Outdoor 隨意的森林感搭配Imitation 玉米糖漿做仿舊玻璃Glass cookies 玻璃餅乾原來如此Window 愛素糖玻璃門窗16 Snow ball 隨著時間變化的雪花球Wooden door 質地更粗糙的塗刷技巧 Special Issue 糖霜擠花Basic 擠花的基礎擠花時的常用花嘴擠花前準備1.2.3Bonus_做出花朵漸層的糖霜混色基座與花心基本花瓣練習Flowers00 葉片01 小白花02 小白菊03 金槌花04 大波斯05 水仙06 罌粟07 三色堇08 含苞薔薇09 薔薇10 玫瑰11 毛莨12 單朵繡球13 豐滿繡球14 繁星花15 茶花玫瑰16 捲邊玫瑰17 螺旋花心18 奧斯汀玫瑰Succulents小綠球多肉肥肥石蓮花尖尖石蓮花捲捲多肉一片一片多肉玫瑰多肉Winter棉花松果白色聖誕紅尤加利葉

商品規格

活動

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