清蒸水煮料理最消暑 | 誠品線上

內容簡介

內容簡介 ◎【簡單做菜97】水煮料理好吃秘訣大收錄好吃開胃的美味料理,其實也可以很簡單!只要食材新鮮,就算只用水煮,搭配特調醬汁,就可以變化出各種精彩絕倫的經典好菜!水煮料理雖然只是簡單到只要用滾水汆燙至熟就可以了,但要煮出超級美味還是有一點點小小的撇步,比如煮熟前的食材處理、去腥的方法、煮熟的火侯掌控、醬料的調製…等,都是美味的關鍵。本書除了要告訴您水煮料理的好吃祕訣,還有大廚私房的美味醬料的黃金比例配方,以及怎麼吃都吃不膩的低卡健康料理,讓您不僅吃得清爽美味,更能吃出健康、養生與安心。◎【簡單做菜93】清蒸料理怎麼做健康又好吃,清蒸料理少負擔,營養美味更加分!近年注重健康的人越來越多,飲食口味也漸漸調整得越來越清淡,但是「怎麼料理才是最健康?」恐怕是很多人心中的疑惑。想要美味健康兼具,那「清蒸」絕對是最適合的料理方式,不但少油無負擔,更能保留住食材本身的原味和營養。更棒的是,還能省去繁複的烹調程序,簡單烹調,就能吃出食材好滋味。 本書收錄超過180道家常清蒸料理,教讀者做出健康又好吃的清蒸菜,讓肉類、海鮮、蔬菜或蛋類豆腐等各種食材都能「蒸」得很美味,只要掌握好食材入鍋時間、控制水量和蒸煮時間等重要原則,就是一道色香味俱全的清蒸料理。另外也收錄各種清蒸醬汁的配方,善用這些醬汁,包準讓料理更加分,清爽少油又無負擔!暢銷食譜二合一合訂版!原定價500元,限量特價250元!下殺5折大回饋!本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳閱內容。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介楊桃文化

清蒸水煮料理最消暑:暢銷食譜二合一合訂版!原定價500元,限量特價250元!下殺5折大回饋!本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳閱內容。【簡單做菜97

書名 / 清蒸水煮料理最消暑
簡介 / 清蒸水煮料理最消暑:暢銷食譜二合一合訂版!原定價500元,限量特價250元!下殺5折大回饋!本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳閱內容。【簡單做菜97
作者 / 楊桃文化
出版社 / 楊桃文化事業有限公司
誠品26碼 / 2681485055006
ISBN13 / 4712972653691
ISBN10 / 2972653696
EAN / 4712972653691
級別 /
尺寸 / 28X21CM
裝訂 / 平裝
頁數 / 336
語言 / 中文 繁體