150道冰鎮涼拌料理
作者 | 楊桃文化 |
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出版社 | 聯合發行股份有限公司 |
商品描述 | 150道冰鎮涼拌料理:天氣熱胃口就容易變差,吃盤冰鎮涼拌菜最過癮!涼拌菜的食材大都簡單容易取得,做起來輕鬆方便,也很適合喜歡無油煙料理、想吃得清爽少負擔的人享用, |
作者 | 楊桃文化 |
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出版社 | 聯合發行股份有限公司 |
商品描述 | 150道冰鎮涼拌料理:天氣熱胃口就容易變差,吃盤冰鎮涼拌菜最過癮!涼拌菜的食材大都簡單容易取得,做起來輕鬆方便,也很適合喜歡無油煙料理、想吃得清爽少負擔的人享用, |
內容簡介 天氣熱胃口就容易變差,吃盤冰鎮涼拌菜最過癮!涼拌菜的食材大都簡單容易取得,做起來輕鬆方便,也很適合喜歡無油煙料理、想吃得清爽少負擔的人享用,所以一年四季都是餐桌上必備的好料理。雖然冰鎮、涼拌菜的做法簡單,但是想要料理得好吃,還是有許多美味小撇步。本書就請大廚告訴大家,如何慎選食材?如何做出爽脆口感?如何調製美味又下飯的獨門醬汁?簡單明瞭的作法,即使料理新手也能快速上手。◎冰鎮料理篇冰冰涼涼的消暑冰鎮料理,只要預先做好放冰箱,不用在廚房揮汗如雨,想吃隨時端上桌,而且越冰越入味,口感越Q彈,最適合繁忙的上班族,當聚餐宴客的冷盤也很方便。◎涼拌料理篇涼拌菜清爽不膩,少了油煙及熱火的干擾,做起菜來輕鬆又優雅。別以為涼拌菜只能當小菜,花點巧思也能變身主菜撐場面,不用熱炒也能做出驚艷的美味佳餚!
作者介紹 ■作者簡介楊桃文化
書名 / | 150道冰鎮涼拌料理 |
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作者 / | 楊桃文化 |
簡介 / | 150道冰鎮涼拌料理:天氣熱胃口就容易變差,吃盤冰鎮涼拌菜最過癮!涼拌菜的食材大都簡單容易取得,做起來輕鬆方便,也很適合喜歡無油煙料理、想吃得清爽少負擔的人享用, |
出版社 / | 聯合發行股份有限公司 |
ISBN13 / | |
ISBN10 / | 2972653742 |
EAN / | 4712972653745 |
誠品26碼 / | 2681485022008 |
頁數 / | 168 |
注音版 / | 否 |
裝訂 / | P:平裝 |
語言 / | 1:中文 繁體 |
尺寸 / | 19X15CM |
級別 / | N:無 |