下廚記 2 | 誠品線上

內容簡介

內容簡介 美味,就在細節之中!且看名門之後,如何在盤飧間盡顯海派風情…說的都是普通人家日常餐桌上見得到的“小菜”,偶爾有些似乎“想象中”只能在飯店吃到,但也可在家中用最一般的瓦斯爐、最一般的鍋碗瓢盆做出來。那些或細膩,或大氣,或調侃,或樸實的文字,將一道道家常小菜娓娓道來,讀來讓人垂涎欲滴,但又仿佛已經享受到了美食一樣爽心爽口。《下厨記2》不是一本菜譜,除了原料,做法等技術性的内容外,更多的是和做菜、吃菜有關的趣聞逸事,心情文字。《下厨記2》寫的是一些家常“小菜”,却融入了作者家傳厨藝的精髓。讀者可以閱讀,可以神往,更可以下厨一試身手,在平常的日子裡品嘗不一樣的滋味。 本書分成五個篇章談不同的美食佳餚 1. 無肉不歡騰 2. 非常河海鮮 3. 蔬食有營養 4. 豆蛋亦解饞 5. 旁門不左道

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介邵宛澍1971年生於上海,美國聖母大學MBA,清末政治家盛宣懷的曾外孫、大陸詩人卲洵美的孫子,現任美國商務部駐東南亞及太平洋地區系統主管,同時也是中國LINUX協會的副理事長。 邵宛澍,小上海眼中的“老上海”,老上海眼中的“小上海”,生于斯長于斯,對上海的一切均有着特殊的感情。美食作家與方言研究者。涉獵甚廣于昆曲、評彈、訓詁乃至無線電通聯、奇幻文学翻譯、皮藝制作、攝影等等“玩物喪志”者均有論著。

產品目錄

產品目錄 目錄 : 無肉不歡腾 非常河海鲜 蔬食有營養 豆蛋亦解饞 旁門不左道

下廚記 2:《下厨記2》不是一本菜譜,除了原料,做法等技術性的内容外,更多的是和做菜、吃菜有關的趣聞逸事,心情文字。《下厨記2》寫的是一些家常“小菜”,却融入了作者

書名 / 下廚記 2
簡介 / 下廚記 2:《下厨記2》不是一本菜譜,除了原料,做法等技術性的内容外,更多的是和做菜、吃菜有關的趣聞逸事,心情文字。《下厨記2》寫的是一些家常“小菜”,却融入了作者
作者 / 邵宛澍
出版社 / 遠足文化事業股份有限公司
誠品26碼 / 2680663761005
ISBN13 / 9789866731969
ISBN10 / 9866731960
EAN / 9789866731969
尺寸 / 15X21CM
開數 / 25K
級別 /
語言 / 中文 繁體
頁數 / 336
裝訂 / 平裝