幸福福袋: 60道素料理 | 誠品線上

幸福福袋: 60道素料理

內容簡介

內容簡介 寶月真功夫 「我專心研發更多美味的素食供眾， 大和尚來寺或其他道場，我皆發心親承供養」陳寶月 佛門四事供養「衣服、飲食，臥具、醫藥」中，寶月獨得一味。 本書作者陳寶月在飲食上，供養心十足，無論是食材的備辦、菜色的安排、創意的研發，都可謂真功夫；至於她為眾準備餐飲的那份用心，套句台語，那也叫「真功夫（做事細心、禮數周到之意）」。 *「功夫菜」二十八道 中式的豆腐兩吃、苦瓜燒樹子、佛跳牆……日式的幸福福袋、創意阿給、雜炊……西式的焗白菜、酪梨拌松菇，有傳統，有創意，活「色」生「香」。 ＊湯品十道 四時湯品，用四時的新鮮食材，春日清肝、夏季養心、秋光潤肺、寒冬暖胃。 ＊涼拌十道 涼拌菜是餐桌上最耀眼的配角，本書精選十道寶月創意涼拌菜，柚香蘿蔔的陽春白雪，紫蘇番茄如飛花點翠，白玉香蘋可比西子凝脂，黃金泡菜是一?晚霞秋色。 ＊點心十二種 雖然叫「點心」，心意可不是只有一點點，蘿蔔絲餅、豆皮壽司、甜米糕、蔬菜湯餅烤，每一道都既能點心、也能飽足。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介陳寶月 億興報關行負責人，為佛光山榮譽功德主。曾擔任國際佛光會中華總會基隆仁愛分會會長，現為中華福報生活推廣協會監事、中華古今人文協會理事、國際佛光會基隆第二區督導。將本身具足的藝術天分，巧妙展現在烹煮料理上；從一位佛門新鮮人到資深信徒，二十餘年來全力護持法會供僧，並在佛光山各別分院道場、學校、文化中心講座教學素料理。菩薩道上的耕耘，幸福入袋，德籍媳婦生子、公司通過AEO認證、出版《幸福福袋》素食譜等福慧豐收。

產品目錄

產品目錄 推薦序 用心、愛心、慈悲心 ◎心定和尚推薦序 有願、有福、有幸福 ◎覺培法師自 序 眾中學習 歡喜結緣 ◎陳寶月§功夫菜幸福福袋喜鵲菜包素鰻杏鮑菇拌小黃瓜日式滷花菇創意阿給彩椒小炒焗烤奶油白菜什錦薏仁炒乾燒苦瓜糯米椒炒豆干佛跳牆酪梨拌松菇菇拌野菜素G捲鮑菇如意排雜炊牛蒡絲捲芋泥豆包酥香煎菜脯餅芋泥細捲佛手白菜涼拌金針養生苦瓜燒樹子山藥豆腐炸香酥千絲捲清蒸牛蒡條豆腐兩吃§湯品竹笙燉梨盅蓮藕湯南瓜山藥盅紅燒湯日式味噌湯四物加味補湯香荀湯人參養生湯百菇養生湯薏仁蔬菜養生湯§涼拌柚香蘿蔔雙醬醃大頭菜香根拌茭白筍絲黃金泡菜紫蘇梅醃小番茄香拌酪梨沙拉醃醋薑涼拌高麗菜捲白玉苦瓜佐香蘋絲瓜拌菇絲§點心烤蘿蔔絲酥餅烤地瓜智慧糕甜米糕香Q油飯豆皮壽司養生飯糰菇菇飯米粉拌冬粉炒牛蒡手捲披薩蔬菜湯餅

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• 4/29前 愛讀日｜圖書滿$888折$88
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