用得到的化學: 建構世界的美妙分子 | 誠品線上

內容簡介

內容簡介 Amazon.com讀者五顆星推薦比《看得見的化學》更精彩!每個人都應該有的化學百科圖鑑 一點就通的化學觀念,讓你自在運用化學 掌握分子知識,看透化學世界的運作! 雖然物質世界裡的每一樣東西,最基本組成成分都是元素,但元素要組成無窮盡的分子,才能豐富我們的世界,在《用得到的化學》中,葛雷走出週期表,不僅帶領我們看見分子,也讓我們看見日日所見的許多東西,原來是這些分子構成的。 《用得到的化學》裡介紹了最有意思的一些分子,而且不用課本那套標準的陳述方式,例如書裡沒一章叫「酸和鹼」(這是化學課本一定有的章節),談到酸時,是告訴我們,日日所用的肥皂是由某種強鹼與某種弱酸反應而成的,並畫圖來讓我們一看就明白,為什麼肥皂可以帶走油膩,且用水一沖就乾乾淨淨。 所以事實上,這本書更像是每個孩子都該有的化學學習百科,裡頭吸引人的圖片很多,討人厭的廢話不多,講了許多一點就通的化學觀念,而且都非常意思。你會學到化學世界如何運作,然後,也對化學這個科目有點概念了。

各界推薦

各界推薦 ◎聯合推薦「我只能給這本書一個評語:太讚了 !」--《錯把太太當帽子的人》作者/奧利佛‧薩克斯「希望我女兒快快長大,讀了這本書,就會像媽媽一樣愛上化學了!」 --台師大化學系副教授/李祐慈「比《看得見的化學》更精彩。」 --(Amazon.com讀者/Gavin Scott「課本如果寫成這樣,就都能看懂了! 」--Goodreads讀者/Thomas Ray「這本書把科學展示得這麼高雅,就好像是珠寶型錄一樣,一拿起就捨不得放下。而且不管你幾歲,有沒有讀過化學,這都是你要讀的書。」 --科普節目「流言終結者」(MythBusters)主持人/海納曼(Jamie Hyneman)

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介葛雷Theodore Gray知名科學軟體公司Wolfram Research Inc.的共同創辦人,參與創造世界上最先進的科技軟體系統Mathematica以及WolframlAlpha(TM)。 著有《瘋狂科學:你能在家做的實驗,但最好別做》、《看得到的化學》。作者熱愛蒐集各種元素,為探索更深入的化學,寫了這本更精彩的《用得到的化學》曼恩 Nick Mann/攝影自由接案攝影師,他是世界上拍攝過最多化學元素與分子的人,為本書拍了五百張以上的照片。除此之外,他是非常傑出的風景、運動和事件攝影師。■譯者簡介李祐慈美國麻省理工學院物理化學博士,現任國立臺灣師範大學化學系副教授。認為化學是最貼近生活的科學,最喜愛科學與人文交會的火花。本書是她的第一本譯作。

產品目錄

產品目錄 開場白第1章 元素之屋元素構成分子,分子構築世界第2章 名字的力量化合物的名字暗藏玄機第3章 生與死有機一定是生機嗎?第4章 油與水油水交溶可要靠一點化學力第5章 礦物與植物礦物油跟植物油,實際上大不同第6章 岩石與礦石有用的叫礦物,醜的叫岩石第7章 繩子與纖維繩子真的是由長長的分子構成的!第8章 疼痛與愉悅只有聰明分子可以減低疼痛,帶來愉悅第9章 甜還要更甜抗拒不了的甜甜好味道第10章 天然與人造分子就是分子,無論天然或人造都一樣第11章 玫瑰與臭鼬無論是香分子或臭分子,都一定是小分子第12章 化合物的多彩世界大自然有美麗的化合物調色盤第13章 我恨那個分子分子沒錯,錯誤在人第14章 生命的裝置生命分子可不是普通的分子

用得到的化學: 建構世界的美妙分子:每個人都應該有的化學百科圖鑑一點就通的化學觀念,讓你自在運用化學掌握分子知識,看透化學世界的運作!★Amazon.com讀者五顆星推薦★

書名 / 用得到的化學: 建構世界的美妙分子
簡介 / 用得到的化學: 建構世界的美妙分子:每個人都應該有的化學百科圖鑑一點就通的化學觀念,讓你自在運用化學掌握分子知識,看透化學世界的運作!★Amazon.com讀者五顆星推薦★
作者 / 葛雷
出版社 / 遠見天下文化出版股份有限公司
誠品26碼 / 2681427355003
ISBN13 / 9789864791675
ISBN10 / 9864791672
EAN / 9789864791675
裝訂 / 平裝
頁數 / 240
語言 / 中文 繁體
級別 /
尺寸 / 25X24X2CM