乙級中餐烹調術科必勝寶典 (含學科歷屆試題)
| 作者 | 凱瑜工作室 |
|---|---|
| 出版社 | 紅螞蟻圖書有限公司 |
| 商品描述 | 乙級中餐烹調術科必勝寶典 (含學科歷屆試題)：1.提供刀工及烹調流程說明，製作過程一目了然。2.調味量化，減少烹調時間。3.有效率降低烹調失誤，提升過關率。4.加入91年～ |
內容簡介
內容簡介 1.提供刀工及烹調流程說明，製作過程一目了然。2.調味量化，減少烹調時間。3.有效率降低烹調失誤，提升過關率。4.加入91年～迄今最新學科歷屆試題，可循序練習。5.依據勞委會最新公告，術科試題編號：07602-910201~3
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商品規格
| 書名 / | 乙級中餐烹調術科必勝寶典 (含學科歷屆試題) |
|---|---|
| 作者 / | 凱瑜工作室 |
| 簡介 / | 乙級中餐烹調術科必勝寶典 (含學科歷屆試題)：1.提供刀工及烹調流程說明，製作過程一目了然。2.調味量化，減少烹調時間。3.有效率降低烹調失誤，提升過關率。4.加入91年～ |
| 出版社 / | 紅螞蟻圖書有限公司 |
| ISBN13 / | 9789862389898 |
| ISBN10 / | 9862389893 |
| EAN / | 9789862389898 |
| 誠品26碼 / | 2680610084003 |
| 頁數 / | 272 |
| 開數 / | 菊8K |
| 注音版 / | 否 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 級別 / | N:無 |