超療癒造型甜點: 棉花糖小動物X造型戚風蛋糕 | 誠品線上

超療癒造型甜點: 棉花糖小動物X造型戚風蛋糕

內容簡介

內容簡介 ◎棉花糖擠出貓咪、柴犬、熊等可愛造型，不忍吃掉的療癒天堂小豬小熊在蛋糕上追趕跑跳，甚至泡溫泉？用棉花糖做成小動物讓這些景象從夢幻變成現實吧！ ◎馬卡龍還能這樣吃馬卡龍搭配牛軋糖，東西甜點組成三明治上桌，令人驚嘆的特殊風味，一口都停不下來！◎由淺入深的創意組合，搭配詳盡的步驟圖從基礎蛋糕製作，到甜點搭配做成組合蛋糕，步驟詳盡，手把手教你做出可愛療癒的造型蛋糕！「超療癒造型甜點」，戚風蛋糕X棉花糖X馬卡龍；戚風蛋糕長成玫瑰、草莓，開滿餐桌；棉花糖化身貓咪、小熊、小豬，一爪掀起食尚革命；骨頭造型馬卡龍夾餡牛軋糖，棉花糖柴犬的最愛！基礎步驟，做出百變樣貌，食尚新指南！棉花糖動物園、戚風蛋糕花園、骨頭形狀馬卡龍…… 一雙巧手，可以讓棉花糖變身小豬、小熊在糕點上嬉鬧；或化為貓咪趴在蛋糕上懶散的曬著太陽，夢幻般的童話場景在食堂登場。戚風蛋糕不再是單純的圓，而可以塑造出玫瑰園、草莓園，在餐桌綻放。口味上增加新興食材的使用，產生了意想不到的味覺突破！馬卡龍搭配牛軋糖，不容錯過的特殊風味，自己親手做出來！

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介Even（林憶雯）經歷：●艾葳咖啡 甜點主廚●ISPAVITA飯店 甜點主廚●台糖研發料理師●莘莘烘培行負責人●果漾莊園果乾餅乾專案顧問

產品目錄

產品目錄 書名頁作者序推薦序Part 1 基本常識工具介紹材料介紹工具使用說明材料使用說明家庭烤箱使用小常識基礎技巧Part 2 內餡與果醬製作藍莓奶凍內餡香橙慕斯內餡香堤奶油內餡甘乃許淋醬藍莓果醬柳橙果醬草莓果醬香蕉果醬綜合莓果果醬Part 3 棉花糖製作小常識狗狗造型棉花糖柴犬造型棉花糖泡澡熊造型棉花糖巧克力杏仁棉花糖貓咪造型棉花糖荷包蛋造型棉花糖愛心造型棉花糖熊熊造型棉花糖喵星人造型棉花糖蝴蝶結造型棉花糖Part 4 戚風蛋糕製作香草戚風蛋糕紫芋戚風蛋糕紅趜戚風蛋糕抹茶戚風蛋糕可可戚風蛋糕果乾戚風蛋糕奶茶戚風蛋糕芝麻戚風蛋糕竹炭戚風蛋糕Part 5 創意組合香橙戚風蛋糕捲蔓越莓兔子蛋糕捲香蕉造型蛋糕捲草莓造型蛋糕捲珍珠奶茶戚風蛋糕小花圈造型蛋糕貓咪荷包蛋造型蛋糕藍莓巧克力戚風蛋糕3D立體草莓戚風蛋糕玫瑰蛋糕豬玩泥巴造型戚風蛋糕熊愛泡澡造型蛋糕3D立體喵星人造型蛋糕小豬玩泥巴造型蛋糕柴犬造型棉花糖與馬卡龍夾餡牛軋糖戚風慕斯蛋糕Part 6 附錄Q&A材料總表感謝的話

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