茶杯裡的風暴: 丟掉公式, 從一杯茶開始看見科學的巧妙與奧祕 | 誠品線上

Storm in a Teacup: The Physics of Everyday Life

內容簡介

內容簡介 ●美國Amazon4.4星好評推薦！終於，科學家丟掉公式算式，開始講人話了！試想一下：藍莓是藍色的，為什麼藍莓果醬卻是紫色的？用烤麵包機烤出一片外酥內軟的吐司，會和宇宙過熱現象有關？如何用一隻手指就能判別生雞蛋和熟雞蛋？廚師奮力甩動披薩的餅皮，也是在進行一個物理學的動作？總是有些日常現象被我們視為理所當然，卻往往很少人思考過：「為什麼？」以及「這些事為什麼很重要？」物理向來似乎只是科學家的事，但經典的物理原理其實無處不在，而且還很日常！這本書正是一場由物理、化學、生物、醫學、能源（甚至還有鐵達尼號！）聯手企劃的驚奇之旅，透過生活中許多習以為常的小事物，展現出最簡單卻極其精巧的科學奧祕！海倫‧齊爾斯基將所有無法想像而又互相影響的事物巧妙連結，從雞蛋到哈伯望遠鏡、從深海的鯨魚惡鬥巨魷到佛卡夏麵包的烘烤過程，以及從攪動的茶水如何想像地球的大氣……透過她生動俏皮的描述，我們輕盈地越過科學的高牆，看見那些小小的現象各有價值；當它們聚集在一起時，便成就了你我的生活，甚至成為推動世界的巨大力量

各界推薦

各界推薦 ◎聯合推薦《華爾街日報》《衛報》《科學》雜誌（Scientific）《書單》雜誌（Booklist）《柯克斯書評》（Kirkus Reviews）「在每一個岩石下、每一個雨滴旁、每一顆沙子內，海倫‧齊爾斯基都能找到科學展現的奇蹟。」－－《數學教你不犯錯》作者、數學家／艾倫伯格（Jordan Ellenberg）

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介海倫‧齊爾斯基（Helen Czerski） 倫敦大學助理教授，也是一名物理學家，專門研究在開闊大洋中、位於碎波下的氣泡，以了解它們如何影響天氣和氣候。時常參與、主持BBC的電視節目，分享海洋和大氣物理學中的有趣故事，最近播出的系列有：「色彩的奧祕——科學光譜（Colour: The Spectrum of Science）」、「公轉與自轉（Orbit）」、「冰山探險（Operation Iceberg）」、「超級感官（Super Senses）」、「達拉歐布萊恩的科學俱樂部（Dara O’Briain’s Science Club）」以及許多關於氣泡、陽光與天氣的科學節目。她也是《BBC焦點雜誌》（BBC Focus magazine）的專欄作家，並於2014年由英國雜誌出版協會（PPA）選為年度專欄作家。此外，她也為英國《衛報》（Guardian）撰寫過非常多的文章。■譯者簡介藍仕豪生於民國73年的桃園人，因為小學時讀了愛因斯坦的傳記，從此迷戀著科學。雖然大學唸的是工程科學系，卻在研究所時進入天文學的領域：取得清大的碩士之後，更嘗試讓更多朋友了解並喜歡上科學。並且期待科學能夠與人文結合，讓科學更有溫度，讓人文更有活力！

產品目錄

產品目錄 前言爆米花與火箭—氣體定律有起就有落—重力美麗小世界—表面張力與黏滯性片刻之間—變化與平衡狀態波動—從水波到WiFi鴨子為何不會雙腳冰冷？—原子的舞曲湯匙、旋轉，還有第一枚人造衛星—轉動的原理異性相吸—電磁學不同的視野致謝參考資料

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