KINFOLK家: 從心看見生活中的每一處慢活風景 | 誠品線上

The Kinfolk Home: Interiors for Slow Living

內容簡介

內容簡介 本著對美好生活的執著與嚮往從「心」開始一場療癒自我的「家」之旅家，對你來說是什麼？是人，是物，是空間，還是生活的樣貌？兩年前，《KINFOLK餐桌》將「慢活」帶進我們的餐桌，在分享食物的同時也分享美好的生活。這一次，《KINFOLK》團隊從美國、斯堪地那維亞到日本，拜訪世界各地35個朋友，敲響他們的家門，想了解住在其中的人們如何透過家來體現生活的價值。其中有設計師、攝影師、策展人的家，有倉庫改造的住宅和徹底利用空間的小家，有充滿記憶的老房子和隱身在喧鬧城市的避風港，有好友相聚的窩居和充滿孩子笑聲的家。每一個家的坪數、地點、風格都不盡相同，卻同樣用心經營生活，展現慢活態度──慢活無關慵懶或奢華，也不是放棄喜愛的東西、將對於生活必需品的依賴減至最低；慢活是去蕪存菁，認識生活中不可缺少的人事物。家，讓生活圈中的每個人結合在一起，家也可以完全屬於你一個人。家中最重要的空間可以是凝聚情感的大餐桌，或是讓人出神凝望的那扇窗。有人在家中工作，有人回到家尋求心靈的歸屬。有了孩子之後，一絲不苟的居家環境被四處散落的玩具取代，而家中每一道磨損的痕跡記錄下生活的美好故事與回憶。居住其中的人們讓家成為富有生命的個體，不僅順應季節改變，也隨著家人、朋友的需求而改變。我們的生活哲學塑造出了家的模樣，家也影響並型塑出我們的生活。翻開《KINFOLK家》，我們看見家的各種面貌，它不只是裝點了時髦家具的空間，而是真實生活的所在。就讓我們隨著文字，從心發掘生活中簡單卻重要的東西。

各界推薦

各界推薦 ◎聯合推薦（依姓氏筆畫排列） 「我一直很崇尚 KINFOLK 簡潔的美學，翻開《KINFOLK 家》，生活的美好單純映入眼簾，是那樣純淨、舒適。我們應該不只是羨慕這樣的生活品質，而是可以從他人生活的優美細節中，找到更多整理自我的靈感與動力。」 －－BIOS Monthly執行長／白尊宇「Slow living isn’t about determining how little we can live with- it’s about working out what we simply can’t live without. 不可否認，會買《KINFOLK家》書的人，一定是《KINFOLK 》雜誌的粉絲，我當然也不例外。基本上我是一個Hoarder（囤積者），但幸運的是我有Ming做我的導師，將家裡定時清倉，才能有一個清新slow living 的家。我只有一件事想跟喜歡《KINFOLK家》的年輕朋友分享：不要等到擁有自己的房子時，才開始注重Interiors for Slow Living。我希望年輕人要打破『租屋者』心態或是『受害者』心態。雖然沒有能力買喜歡的房子，僅能做無殼蝸牛，但這個殼卻是您每天生活的家。您應該開始買會珍藏一輩子的桌、椅及有回憶的收藏品，用心地佈置不是自己擁有的房子。雖然每次租約到期後需要搬家，但自己用心收藏的傢俱仍會跟著自己，仍可以用它們佈置成一個屬於自己的家。畢竟，slow living is not about style, but about intention. 謝謝三采文化繼《KINFOLK餐桌》後，又出版 《KINFOLK家》, 非常喜歡他們的翻譯及用心。」 －－肯夢Aveda創辦人／朱平富錦樹執行長／吳羽傑 策展人／ 梁浩軒 「《KINFOLK》 這本雜誌最厲害的，是內容多層面的有料：它選的人物職業有來歷，它拍攝的場景有想過，它呈現的靜物影像和主角的個性和身分有關。我總是跟編輯同事們說，學會《KINFOLK》的敘事方法，我們的雜誌一定會變得更好看。感謝這本中文譯作，通過我們熟悉的中文能夠更完整地掌握它們的內容。今年推薦的編輯教科書它優先入列。」 －－小日子創辦人／黃威融APUJAN品牌設計總監／詹朴 「透過一間間的房子跟人的故事，從建築、光線、佈置、氣味、綠意，層層堆疊，構築出對於『家』的完美想像，絕對值得細細感受，保証回味再三。」 －－台南謝宅創辦人／謝小五「家之所在，心之所在。」－－DOUCHANGLEE品牌總監／竇騰璜

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介奈森．威廉斯 Nathan Williams 《KINFOLK餐桌》的作者，《KINFOLK》雜誌的創辦人以及主編，與一群藝術家、攝影師、設計師，以及常駐於哥本哈根和京都等地的特約作家組成了團隊，向讀者介紹他們所喜愛的，簡單、不做作、最自然的生活方式。目前與妻子凱緹定居波特蘭，雖然時常旅行，但全世界最喜歡的地方還是與親友共同生活的家。■譯者簡介陳虹珊 Sandy台北長大，旅居紐約布魯克林的互動產品規劃兼設計總監。對純淨天然的蔬食料理，文化觀察，攝影寫作，生活記錄都抱有相同的狂熱。平時最愛發掘世界各地的原創品牌及料理食材，經由尋找創意來滿足自身的天馬行空。譯有《KINFOLK餐桌》。

產品目錄

產品目錄 前言：奈森 & 凱緹． 威廉斯 - 共生交流的居所 HOMES FOR COMMUNITY 多倫多：約翰 & 朱莉．貝克 導讀：建立平衡 布里斯本：潔蘿汀．克里瑞 導讀：引入光線 哥本哈根：依凡娜．柯內 & 拉斯穆斯．朱爾 阿德萊德：廖耀佳 & 尼可拉．派里加 導讀：家居交集 洛杉磯：潔西卡．路特 & 傑德．林德 導讀：破曉之前 波哥大：戴兒希．莫萊勒斯 & 加布里埃．西耶拉 導讀：有風景的房間 哥本哈根：奈特莉．詩維 柏林：麥可．艾姆葛林 & 英加爾．德拉格賽特 導讀：公共的介入 南特：奧瑞莉．勒庫耶爾 & 尚．克里斯多弗 導讀：兒女是寶 大阪：黃瀨德彥 & 唐津裕美 洛杉磯：珍妮．凱耶 & 理查德．艾力克 波特蘭：漢娜．法瑞拉 & 麥爾康．斯麥特利 導讀：聚首空間 - 簡單生活的居所 HOMES FOR SIMPLICITY 哥本哈根：尤那斯 & 克莉絲汀．比耶波森 導讀：回歸基本 巴塞隆納：米蓋爾．艾爾瑞塔 & 愛菲卡．波絲 洛杉磯：潔西．卡姆 & 盧克．布勞爾 導讀：環保綠生活 哥本哈根：傑克．達爾 & 克里斯多夫．櫻井 倫敦：強納森 & 安娜貝爾． 塔奇 墨爾本：丹．哈妮 & 保羅．馬克斯．弗格 導讀：空間經濟學 葉山：大橋利枝子 導讀：古者的智慧 哥本哈根：崔恩．安德森 & 馬汀．尼弗 導讀：工業化家居 首爾：崔廷有 導讀：一個人晚餐 - 實踐慢活的居所 HOMES FOR SLOW LIVING 哥本哈根：米克 & 卡蜜拉．卡爾史塔特 導讀：料理日用品 東京：黑田雪子 導讀：都市裡的靜幽 斯帕斯伍德：艾莉森．法克斯 & 德瑞克．多拉海特 導讀：黑手指預防指南 東京：木下孝浩夫婦 斯德哥爾摩：艾瑪 & 尤亞金．歐爾伯斯 導讀：越陳越香 紐約：凱倫．薛弗 & 法蘭契斯克．卡拉梅拉 因特拉肯：米爾寇．比特臣 & 史戴芬．胡爾曼 . 導讀：宅度假指南 洛杉磯：鈴木桃 & 亞歷山大．山口 斯德哥爾摩：尤安娜．拉芬 & 大衛．華爾格蘭 斯德哥爾摩：麥可 & 康尼．卡爾松．蘭德格倫 導讀：獨立空間 益子町：高山英樹 & 純子 導讀：順應季節 哥本哈根：蒂特．依沙爾 & 克里斯提恩．邦 導讀：用生活寫下歷史 倫敦：珍妮．杰克森 & 克里斯汀．普立斯頓 致謝 幕後製作

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試閱文字

內文 : 導讀：引入光線

LETTING IN THE LIGHT

每天都有許多改善生活品質的抉擇擺在我們面前，包括網路上各式各樣的自我診療網站、介紹新興養生療法的書籍，還有身邊隨時準備好指點我們的婆婆媽媽。為了讓自己更健康，我們幾近全盤接受這些讓生活更好的信條：確保每天睡上八個小時，放棄精米白麵而選擇全穀類食物，清晨半推半就的起身慢跑，喝完一瓶白酒就不再開第二瓶。但促進健康，是否有比無麩質飲食或飛輪課更基本的方法呢？

幾千萬年來，太陽每天可靠而規律地日升夜落，我們的身體也隨著太陽在天空中的位置日出而作，日落而息。然而在現代人的生活中，鬧鐘的貪睡鍵取代了晨起，線上影集則取代了夜眠。陽光是生活中不可或缺的重要元素，影響著我們的思考能力和生理機能。除了引導人體的生理時鐘，幫助我們過著規律的生活，其實陽光還控制了我們生活中的大小事，無論是睡眠習慣，或甚至冬天想吃濃稠乳酪的食慾。只要將居家環境做些許的調整，我們的身心作息便能與規律的太陽更加貼近。

當初我們怎麼會失去與陽光的親密連結呢？難道人類一塊兒串通好，決心沉淪在黑暗之中？其實早在一百三十五年前，當愛迪生發明第一顆電燈泡，便將人類與自然光的關係切斷了。感謝這小小的燈泡，我們得以工作到凌晨，熱舞至破曉。「方便」在日常生活的比重越來越大，久而久之，我們便將生理時鐘的需求都擺在一旁。若能將居家環境和自身習慣重新調整成與陽光同步，就能與日夜的能量波動產生連結，享受它帶給我們的療癒力。不妨試試下列這些方法，讓我們重新接近自然光。

- 走出玻璃屋

美國有句諺語：「別朝住在玻璃屋的人們丟石頭。」但事實上，他們急需打開玻璃窗門。就像防曬乳有效地隔離紫外線帶給皮膚的傷害，玻璃窗也隔絕了啟動人體正常生理作用的光線頻率。雖然整日坐在光線充足的客廳而不曬傷很棒，日頭沒有將我們曬得焦黑，卻也代表我們並沒有實際吸收到太陽光。如果你家平常已經有足夠的陽光，別忘了偶爾開一扇窗，好好曬曬太陽，你的身體會更積極地合成大量的維他命D。

- 去戶外享受日出日落

與其坐在沙發上啜飲清晨的咖啡，不如裹著毛毯或大衣在外頭欣賞日出。生理時鐘可是一門很深的學問，但很顯然地，協助人體調節生理時鐘最主要也最簡單的方法，就是在室外度過破曉與日落。自然光線在這兩段時間有極大的變化，我們的眼睛會隨著這些變化調整感光度，再由大腦發射訊息，告訴身體現在是清晨或黃昏，細胞也會跟著準備開始活動或休息。在室外看著天空由黑轉藍，再由藍轉黑，是感受我們身體反應與變化最棒的方法。無論在清晨早起二十分鐘出門遛狗，或坐在陽臺上配著點心看日落，都能讓身體自然地決定是該清醒或是該休息了。

- 房間就該黑漆漆

每天睡滿八小時對身體有益，但要是生理時鐘認為天亮該工作了，我們的身體卻還處於睡眠狀態，就不是一件好事了。在失眠的夜晚打開房間的燈，或盯著手機收信，也許都不是最糟的情況，最具破壞性的其實是從臥室窗口溜進來的自然光。要解決這個煩惱，最好的方法就是使用能有效隔離光線的窗簾，或是時髦別緻的眼罩，就不怕有人偷看你的睡臉了。

調整生活步調及居家環境，必須尋求適合自己的方法，能開始主動親近陽光已是一大進步。無論時光如何轉移，太陽依舊日日從東方升起、西方落下，人類也會不斷學習如何讓陽光走進生活。還有許多方法等著我們去發掘，然而最重要的永遠是踏出第一步。





導讀：有風景的房間

A ROOM WITH A VIEW

七年前，我住在一間沒有網路的公寓，使用的是掀蓋式手機，只能用來通話或傳送四十個字母的簡訊。我的床緊靠著牆壁和窗戶，窗外望去是繁華的市區景色。那陣子我凝視窗外的時間，加起來肯定超過數週。那時沒有網路和電視分散我的注意力，正如某些研究的說法，我是極度有效率的。我時常望著窗外的繁忙及空無，啜飲咖啡或偶爾抽根煙。雖然這兩個習慣對身體無益，但在某些情況下卻能為靈魂帶來慰藉。

讓思緒於腦海中自在浮游，遠比盯著不斷跳轉的網頁有趣多了。比較現在與當時的生活，最讓我感到遺憾的便是喪失了空閒的時間。那是讓美好的藝術、科學概念及哲學理論得以誕生的寶貴時間。把腦袋「放空」這個習慣替個人或整個社會帶來的幸福感，比你我想像中來得更重要，但在這個科技時代卻難以生存。

適時的停歇與休息並不代表懶散，而是修復靈魂的根本。無論在制訂計畫、勇往直前或墜入愛河之前，我們都處於暫時停頓的狀態。我們觀看並學習，我們夢想並執行，我們玩耍並想像，而我們的思緒雖然停歇卻清醒且不受約束，自由地在各種想法之間穿梭，在未完成的理論及真理之間遊走。哲學暨神學家多瑪斯．阿奎納（St. Thomas Aquinas）曾說：「完美的社會必然具備專職深度思考的人們。」當時位於三樓的公寓房間，正是讓我得以沉思的空間。

當窗外的風景變得熟悉，便不需費力盯望；也正因為親密熟悉的景色，任何變動都如經過滲透作用般，被我們吸收察覺。我們將所有的微妙細節放入眼簾，對街新架起了籬笆，樹木從白皚雪景中冒出了新枝椏，緊接而來的茂密綠意，以及秋葉再次飄零。窗外的景色是為了分散同時集中我們的注意力而存在，性質相反卻也相對互補。作家卡爾．奧韋．諾斯加德（Karl Ove Knausgård）曾說過：「我們走過世界，將一切放進眼裡；世界卻不受我們任何影響，繼續行走。」這麼一想反而帶給我們一種奇妙的慰藉。

放空已成為一項失傳的藝術了嗎？我們有多久沒有靜靜地坐著，什麼也不做？我們有多久沒有像大衛．梭羅建議的那樣，專注於當下、自由無目的地漫步？不埋頭於報紙，不盯著電腦或手機，靜靜地獨自坐著，讓心靈與思緒恣意漫遊，已變成多麼難得的景象。

效率並不是利用時間的唯一標準。許多重要的科學改革與創新，都是在多年的思考拼湊中意外發生的。我五個月大的孩子不知怎的直覺性理解了這個道理，在大人眼中看似無意義的嬰兒舉動，正是他學習坐、站、爬和說話的方式。

給自己適當的時間放空，不僅對身心有益，也讓我們更能體會簡單事物的美好。對物質的渴望降低了，獲得時更能心存感激。我們睡得更安穩，工作也更努力。看著周遭的環境，我們更能悠然自處於其中，身心也能更自在地隨著季節和家的韻律起伏轉變。



導讀：越陳越香

BETTER WITH AGE

隨著歲月流逝，經消耗磨損而刻畫出的種種痕跡讓住家別有韻味。那些不起眼的小細節，如沙發椅上的凹陷、拼布毯邊角的磨損脫線、腳下木地板發出的嘎吱聲響、舊白床單上的皺褶，處處都隱藏著美好。

家，似乎總是能配合主人的生活步調一同成長轉變。就像一本記錄生活的日記本，家中每一個汙點、刮痕、裂縫，都記錄下某個祕密、回憶、情感，或是故事。木頭餐桌表面的深淺光澤，敘述著一家人共同分享的笑聲、酒意甚濃的晚餐聚會，以及孩子打翻牛奶玉米片的片刻。

在這個力求完美新穎的時代，觸目所及皆是一間間裝潢相似、彷如複製的商店，一頁頁閃亮的居家雜誌，一齣齣玫瑰色濾鏡拍攝的電視廣告。相比之下，一個帶著歲月痕跡的家更顯難能可貴。

跟著家人的生活一起變老變舊的家，是描繪日常生活的完美布景。例如廚房裡烘烤週日午餐而變得焦黑的烤盤、那本蘸上醬汁和回憶的食譜書、櫥櫃中層疊堆積的香料罐，還有帶著刮痕的木製工作檯。望進睡房，從久曬褪色的窗簾間看見傾瀉的陽光，書房地板上的地氈也因長年無數來回的腳步而老舊扁塌。

欣賞時間為舊物增添的丰采並不是全新的概念。在某些文化中，世代相傳的老舊物品甚至比全新的商品更有價值。尤其在日本文化裡，無論是一只缺角的茶杯，或是經風吹日曬的陳舊木屋，都因深植人心的侘寂思想，讓各種不完好、不完美以及歲月的痕跡成為美麗姿態。由此可知，美感不止來自物品的外表，更包括碰觸不到的情感及氛圍。

一個有生命、有情感的家，身為它的主人，我們可以選擇在追尋完美及苛求整潔的標準中無限輪迴，或是慢下腳步來品味各種不完美。我們可以從歲月痕跡中找出喜悅，不必將所有缺陷全數抹滅。家不需要永遠保持整潔無瑕，小小的凌亂描繪出日常中不受控的插曲，所有生活的痕跡代表家的溫度。孩子在牆上的塗鴉，書中的折角，廚房裡磨損的蔬果籃，再加上居住或來訪的人們，這些點滴都將成為家的美好回憶。

活動

• 5/16前 全站滿$1,600折$150
• 5/16前 全站滿$2,800折$300