這樣喝就會瘦! 1天3杯超神效咖啡瘦身法 | 誠品線上

1日3杯が効くコーヒーダイエット

內容簡介

內容簡介 被視為健康大敵的咖啡竟然可以幫助減肥！？一天喝3杯，還可以抵抗某些疾病！？什麼是咖啡瘦身法？咖啡瘦身法就是借助「綠原酸」來控制體重的的減肥方法。綠原酸是咖啡豆成分中占了10％的化合物，有十多種，具有抗氧化、抗癌功效，以及其他各種作用，它能促進胰島素分泌，使血糖下降，繼而抑制糖尿病發作。如今，咖啡研究日新月異，科學家發現綠原酸可以抑制血糖上升，阻礙脂肪與糖分的吸收，達到持續燃燒脂肪的功效，為我們打造容易變瘦的體質。1天喝3杯美味的咖啡，就能讓體內的綠原酸活躍到最大限度，是聰明的健康法！喝了第1杯，讓您不會吸收脂肪和糖分！喝了第2杯，血糖不會上升喔！喝了第3杯，脂肪更容易燃燒了！透過本書的專家研究心得，以及實踐「咖啡減肥法」的見證人，提供你喝咖啡減肥、又不傷害身體的祕訣！【序】何謂咖啡瘦身法？咖啡瘦身法就是借助「綠原酸」來控制體重的的減肥方法。那什麼是綠原酸呢？綠原酸是在咖啡豆的成分中占了10％左右的化合物，共有十幾種。在當今世上，對於咖啡的研究日新月異。科學家發現綠原酸可抑制血糖上升，阻礙脂肪與糖分的吸收，達到持續燃燒脂肪的功效。可以幫助我們打造容易變瘦的體質。1天喝3杯美味的咖啡，就能讓體內的綠原酸充分盡情地活躍，快來試試這種聰明的瘦身法吧！【部分內文】喝咖啡能抑制飯後血糖上升，降低3成糖尿病發病率Profile小田原雅人（Odawara Masato）（東京醫科大學主任教授）東京醫科大學糖尿病、代謝、內分泌內科主任教授，研究糖尿病成因及糖尿病併發症之相關遺傳因子，活躍於《恐怖家庭醫學》等多數電視、媒體。咖啡與糖尿病的論文在超過40年前首度問世1970年，咖啡能抑制糖尿病發病的數據首度問世，但這項發表在當時幾乎沒有引起關注。直到1980年，研究咖啡飲用量與糖尿病關聯的論文才逐漸誕生。到了2000年以後，論文數量遽增，至今相關的醫學論文已超過400篇。請看第9頁上方的圖，如今全世界都在密切關注咖啡與糖尿病之間的關聯。「前瞻性世代研究」顯示咖啡具有健康功效在具體討論咖啡與糖尿病的關聯前，我們先從研究方法慢慢著手吧！前面提到超過400篇的醫學論文，絕大多數都是「流行病學研究」。所謂流行病學研究，是指針對特定族群（cohort）調查發病與否的一種研究，調查對象是群體，而非個人。這些研究的核心，稱為「前瞻性世代研究」。請看第9頁下方的圖，方法是先聚集一群人，針對某現象進行調查，接著持續追蹤幾年或十幾年後的狀況，再以此分析與最初調查之間的因果關係。由於會針對未來追蹤，因此命名為「前瞻性」。前瞻性世代研究必須長期追蹤數萬人到數十萬人，費時費力且所費不貲，但可獲得可信度高的數據。透過前瞻性世代研究，分析哪些人得了糖尿病、哪些人不會後，陸續有報告指出，大量喝咖啡的人很少得糖尿病。全球公認，咖啡具有抑制糖尿病發病的功效2002年，日本首度公開咖啡與糖尿病的研究報告，這份國立國際醫療中心的研究論文，被刊登在英國權威的醫學期刊《刺胳針》（The Lancet）上。在海外，最著名的研究是哈佛大學針對護士進行的前瞻性世代研究――「護士健康研究（Nurses' Health Study）」。發現習慣喝咖啡的人與不喝咖啡的人相比，罹患第2型糖尿病的風險較低。不論在歐洲、美國或亞洲，不分人種，皆不約而同地進行了幾項大規模流行病學研究，例如：「透過長期觀察，喝2、3杯咖啡的人，糖尿病發病率可減少30％」「喝1杯咖啡可減少發病率7％」「1天喝3、4杯咖啡，可降低糖尿病發病風險約25％」「1天喝7杯以上的人與喝2杯以下的人相比，罹患第2型糖尿病的風險減半」……不勝枚舉。但共同的結果，都是咖啡喝愈多，糖尿病的發病率越低。不過咖啡一旦飲用過量，仍會對身體造成危害，攝取過多的咖啡因會導致失眠，以日本人而言，1天喝3杯恰到好處。「綠原酸」被認為可降低血糖那麼咖啡中究竟是哪種成分，具有抑制糖尿病發作的功效呢？根據研究報告指出，不論是否攝取咖啡因，發病率都會下降，因此主要成分並非咖啡因。咖啡中約含有1000種以上的化學物質，咖啡因僅占2％，因此要找出究竟是哪種成分能帶來正面作用，並不容易。如今，最有可能的成分「綠原酸」，已受到全球矚目。綠原酸是多酚的一種，具有抗氧化、抗癌功效，以及其他各種作用，它能促進胰島素分泌，使血糖下降，繼而抑制糖尿病發作。餐前飲用咖啡，可控制血糖40歲以上的人，大約每3人就有1人罹患糖尿病或是糖尿病高危險群（請見第10頁上方的圖）。罹患糖尿病時，由於胰島素無法發揮作用，患者會形成慢性高血糖，繼而引起各種併發症。由於初期並無自覺症狀，因此許多人都未發現而使其逐漸惡化，一旦糖尿病發作，要完全治好就非常困難，因此要趁著還是糖尿病高危險群時，努力控制血糖，預防糖尿病發作。第1型糖尿病基本上與生活習慣無關，但第2型糖尿病就與生活習慣密不可分。當熱量攝取過多、運動不足而導致肥胖時，將大大影響第2型糖尿病的發作率。即便是健康的人，餐後血糖急遽升高也有許多缺點，因為身體會為了降低血糖而分泌胰島素，使脂肪難以燃燒，甚至囤積起來。血糖急遽上升，正是容易肥胖的原因之一。此外，血糖急遽上升，相對的也容易下降過多，導致食慾大增、飲食過量。身為糖尿病高危險群，應注意控制血糖，以免飯後血糖急速上升。養成在餐前飲用咖啡的習慣，可以抑制高血糖，不失為一個好方法。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介小田原雅人Odawara Masato東京醫科大學主任教授。東京醫科大學糖尿病、代謝、內分泌內科主任教授，研究糖尿病成因及糖尿病併發症之相關遺傳因子，活躍於《恐怖家庭醫學》等多數電視、媒體。蘇暐婷

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產品目錄 【目次】何謂咖啡瘦身法？第1章咖啡瘦身法 血糖值下降！喝咖啡能抑制飯後血糖上升，降低3成糖尿病發病率東京醫科大學主任教授 小田原雅人綠原酸濃度愈高，愈能穩定飯後血糖上升值農學博士 岩井和也靠咖啡降血糖！實例介紹咖啡瘦身法 基本的飲用方法第2章咖啡瘦身法 變瘦了！體驗記答應教練「運動前30分鐘喝咖啡」，1年瘦了48公斤藝人 まぁこ小姐啦啦隊常穿露肚裝，為了維持身材，練習前一定喝咖啡前職業拉拉隊員 小池絵未小姐用加味咖啡取代甜點，1個夏天成功減重5公斤！家庭主婦 郷 万由子小姐加味咖啡不添加砂糖，即可享受甘甜芳香咖啡名家 市村重則先生喝含有豐富綠原酸的咖啡，能燃燒1.3倍的脂肪，縮減腹部脂肪面積花王Healthya Coffee 實驗結果第3章咖啡瘦身法 變瘦了！的原理「咖啡因＋1小時後運動」是對抗代謝症候群的最強組合，可使內臟脂肪開始有效燃燒東京慈恵会醫科大學客座教授 鈴木政登咖啡的「綠原酸」是多酚的一種，驚豔的抗氧化力令人難以忽視農學博士 福島洋一咖啡的綠原酸能抑制人體吸收防脂肪與糖分，達到預防代謝症候群的功效UCC上島咖啡R&D中心負責人 中桐理咖啡＋香料也能改善體質！走一趟咖啡博物館咖啡綠原酸能促進脂肪燃燒的胞器「粒線體」作用，讓脂肪順暢燃燒花王株式會社品牌經理 小出敏治商品介紹超商咖啡評比報告第4章咖啡研究最前線營養食品研究的第一把交椅蒲原聖可醫師的WORLD COFFEE最新資訊醫學博士 蒲原聖可咖啡的綠原酸能抑制黑色素生成，讓黑斑不易形成！？神戶大學名譽教授 市橋正光咖啡瘦身法 咖啡知識Q＆A

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