京都美食ABC: A級華麗料理、B級國民美食、Cafe甜點, 60間不容錯過的古都好味道 | 誠品線上

京都美食ABC: A級華麗料理、B級國民美食、Cafe甜點, 60間不容錯過的古都好味道

作者 吳燕玲 (胖狗)
出版社 英屬蓋曼群島商家庭傳媒股份有限公司城邦分公司
商品描述 京都美食ABC: A級華麗料理、B級國民美食、Cafe甜點, 60間不容錯過的古都好味道:本書特色--轩ABC分類法,一網打盡各種型態的美食轩用十分之一的價格,品嚐高檔料亭的手藝轩

內容簡介

內容簡介 本書特色:●ABC分類法,一網打盡各種型態的美食 ●用十分之一的價格,品嚐高檔料亭的手藝 ●透過食物,認識不同面貌的京都 ●簡易地圖與實用訂位資訊,不怕迷路或吃不到 ●57個賞楓賞櫻等鄰近景點介紹,吃完飯順便散散步 用料理,來一場趣味與深度兼具的京都之旅! 遊京都,到底怎麼吃,才能吃遍地方特色美食,還能品嚐華麗的京都料理? 《京都美食ABC》是第一本完整分類京都美食的指南,精選60間A級華麗料理、B級國民美食、Café甜點,教你用最經濟實惠的價錢,吃遍京都非吃不可的特色美食,還深入介紹關於各種料理的內涵,讓讀者藉由食物認識京都。 雖以「食」為主軸,但在每家餐廳之後,也介紹步行可達的順遊景點,兼具「食」、「遊」之趣。 從鄉土料理的鯖魚壽司、京漬物,到融合茶道精神的茶懷石;從仿古代貴族的保津川遊船,到充滿昭和氣息的咖啡館散步,且跟著美食作家胖狗,用料理來一場趣味與深度兼具的京都之旅吧!

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介吳燕玲小名「胖狗」。二十年的新聞採訪生涯,曾任職於《自由時報》、《新新聞》、《蘋果日報》等媒體,擔任黨政記者、主編等職務,2007年開始,對於政治的「感動」逐漸減少之後,驟然發現人生應以吃喝玩樂為目的,在吃喝玩樂的同時,還是充滿好奇心,走訪世界各國名山大川、自己動手做料理、嚐盡天下美味,是此刻生活的重心。每年至少去一次日本,至今已超過二十次。著有《愛日本,此生必遊的十條微奢華路線》2013年成立「胖狗過生活」部落格及FB粉絲團,與同好分享旅遊及美食心得,並於《商業周刊》網站做連載。 Facebook、部落格:胖狗過生活

產品目錄

產品目錄 一、自序 吃,認識京都的另一條捷徑二、A級華麗料理 華美細緻的京料理,再貴也要吃一次 【日本美食的夢幻聖地 嵐山吉兆】保津川遊船,仿古代貴族風雅一下【最便宜的米其林三星餐廳 菊乃井】吃「時雨めし弁當」,莫忘高台寺「時雨亭」【與川端康成一起吃天丼 浜作】在京都,尋訪川端康成的「筆」跡【銷魂的壽喜燒 三嶋亭】寺町通商店街,繁華中充滿歷史情調【在古老的比叡山吃法式料理,夠酷! ロテル・ド・比叡】比叡山延曆寺太大,難怪織田信長要燒掉它【貴族就是吃這個長大的? 半兵衛麩】帶弁當箱到清水寺野餐【書法家的隱世豆腐庵 松籟庵】龜山公園內的石頭,這般詩情畫意【法菜和魂 COMME CI COMME CA】在細見美術館見識京都的綺麗【融合茶道與花道的京料理 建仁寺祇園丸山】祇園繁華中的清淨地--建仁寺【老鋪便當精選 用五分之一的價格吃到料亭的美味】菱岩、高台寺和久傳、花梓侘三、B級國民美食 成就京都國民美食的白色家族【噴出肉汁的漢堡排 グリル小宝】平安神宮紅枝垂櫻,谷崎潤一郎筆下「紅の雲」【排隊二小時也要吃的烏龍麵 山元麵藏】大鳥居前的京都市美術館【一碗烏龍麵,嚐到六種野蔬的清香 銀閣寺おめん】銀閣寺的「銀」在哪裡?【猛火直烤的關西風鰻魚飯 かね正】在新橋通追著藝妓跑【京都再遠不過十八里 いづう】外國觀光客最愛的骨董街:新門前通、古門前通【生於蝦夷,揚名於京的鰊魚蕎麥麵 常盤】月影下的知恩院,尋找七大不思議【究極的米飯與鍋巴 米料亭八代目儀兵衛】到八坂神社許個願【老先生的玉子三明治,京都洋食的一頁傳奇 喫茶マドラグ】二条城的日與夜【迎向明天的「茶.食」生活 伊右衛門サロン】創業450年的京友禪老鋪「千總」,華美綺麗【來吃大長今的韓國宮廷御膳吧! 素夢子古茶家】京都花道大本營「六角堂」,處處皆有景【京都人的一天,從INODA COFFEE開始 INODA本店】三条的歷史洋風建築群【最原始的美味--生雞蛋醬油拌飯 京都嵯峨たまごや】落柿舍與常寂光寺的橘、紅、綠【下逐客令後自己吃的鯛魚茶泡飯 鯛匠HANANA】日本最美的竹林--嵐山竹林小徑【這種價錢的豆腐料理才合理! とようけ茶屋 & TOFU CAFE FUJINO】「北野天滿宮」摸摸牛頭長智慧【超細的「十割」蕎麥麵 蕎麥屋にこら】西陣的賞櫻名所:雨寶院、千本釋迦堂、平野神社【不會日文也會吃的家常菜 ほっこりや & 登希代】在三条小橋遇見安藤忠雄【京都兒時的味覺記憶 まるき製パン所】「新選組」只能蟄伏在西本願寺的一角【沒人抗拒得了的日式炸豬排 名代かつくら & 西陣大江戶】從七間茶屋開始的花街--上七軒【抱歉,今天湯頭沒有熬好,下次請早 豬一拉麵】藥妝殺手必來「新京極」報到【不是「京」野菜,是「都」野菜 都野菜 賀茂 & はーベすと】京都自助兩大住宿區塊比一比四、Café甜點 咖啡甜點,是京都另一道迷人的風景【第一名的咖啡館,留給第二次去京都的人 茂庵】愛吃鬼一定要拜吉田神社【從黑膠唱片中傳出的陣陣福音 GOSPEL】在哲學之道,享受被櫻花雨淋的滋味【又見甜點老鋪最新力作 鍵善良房 & ZEN CAFE】到何必館拜訪魯山人【「情願相思苦」的夏柑糖 老松】天龍寺名庭園要這樣看【蕨餅,天皇竟然要賜封它 茶寮宝泉】女生到下鴨神社,別忘了拜河合神社【昭和氣息,是什麼樣的味? 京都昭和出生的咖啡館散步】昭和咖啡館散步地圖【一週只開三天,好吃到下巴要掉下來的蛋糕店 Pâtisserie Tendresse】徜徉在三十六詩仙之間【錦市場旁的人氣洋菓子店 Salon de The AU GRENIER D’OR】京都旅行最後一站——錦市場【奢侈的和三盆冰綠茶 御室さのわ】沒看到御室櫻,看到原谷苑媚惑人心的櫻【花與菓,都向著適當的身姿 然花抄院Zen Café】漫畫迷必來朝聖之地--京都漫畫博物館【穿越時光的書香町家咖啡館 Cafe Bibliotic HELLO】京都御苑三大名櫻【到京都,抹茶冰淇淋不可不吃 中村藤吉 & 茶寮都路里】平等院不平等【一份甜點抹茶,吃進四家百年老店智慧結晶 一之舩入un café Le Petit Suetomi】高瀨川的古往與今來【分秒必爭的舒芙蕾 六盛茶庭】琵琶湖疏水道,帶領京都走入現代生活【另類泡湯新享受 大原山莊足湯Café】三千院、寂光院,楓紅似火【神隱少女與羅馬浴場,你喜歡哪種澡堂咖啡 さらさ西陣 & 嵯峨野湯】錢湯之王,船崗溫泉 坐嵯峨觀光小火車的小撇步【有《鴨川荷爾摩》Fu 的咖啡館 Bon Bon Café】鴨川的風物詩五、附錄 只花一小時,買足十大老鋪伴手禮

商品規格

書名 / 京都美食ABC: A級華麗料理、B級國民美食、Cafe甜點, 60間不容錯過的古都好味道
作者 / 吳燕玲 (胖狗)
簡介 / 京都美食ABC: A級華麗料理、B級國民美食、Cafe甜點, 60間不容錯過的古都好味道:本書特色--轩ABC分類法,一網打盡各種型態的美食轩用十分之一的價格,品嚐高檔料亭的手藝轩
出版社 / 英屬蓋曼群島商家庭傳媒股份有限公司城邦分公司
ISBN13 / 9789862726167
ISBN10 / 9862726164
EAN / 9789862726167
誠品26碼 / 2680892517008
頁數 / 240
注音版 /
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文 繁體
尺寸 / 22X17CM
級別 / N:無

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