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吃的學問從菠菜開始

者:
期:
2014/09/04
電子書
$
165
紙本書
$
225
9
250225

內容簡介

阿拉伯人口中的『菜中之王』,

十大養顏美膚食物之一,

十四種可增壽的超級食物之一,

美國科學家推薦的男人每天必吃的八種食物之首。 

◎全面介紹了菠菜的種類及選用方法,幫助讀一目了然地獲取菠菜的食用值價。 
◎菠菜食譜以家常菜為主,涉及到的食譜多達60種,是不是遠遠超乎了你的想像呢?食譜分類的精細和品種的齊全一定會讓你驚喜。 
◎吃菠菜的禁忌和療效,有利於讀者更健康地食用菠菜。


本書針對上班族、愛美族、銀髮族、病症族等不同族群,量身打造菠菜的不同吃法,加上專業營養師的溫馨叮嚀,一定會讓你吃出好身體,吃出好氣色。

吃有學問,吃菠菜更有學問 

菠菜,讓你越吃越健康! 



產品目錄

(原書名:菠菜-菜中之王) 

編輯序
前言
第1 章 紅嘴綠鸚哥——菠菜
第一節 尼泊爾國王的「禮物」
第二節 菠菜大家族
第2 章 菠菜——營養之王 
第一節 菠菜的「健康真經」
第二節 菠菜是「食療大師」
第3 章 菠菜的美食經 
第一節 「湯」不過菠菜河的美食
第二節 健康營養「粥」而復「食」
第三節 好滋味「拌」出來
第四節 菠菜愛「耍花樣」
第五節 菠菜的寶貝計畫
第4 章 珍品私房菜 
第5 章 吃菠菜的禁忌
第一節 蔬菜間搭配的相剋現象
第二節 扭轉不當搭配的妙招
後序

作者介紹

■作者簡介

徐淑芳 

生物學碩士,營養學博士。



受父親影響,從小對生物學有濃烈的興趣。英國畢業後回國從事科學研究工作,在大學擔任研究生導師。



工作後一直致力於研究身邊各種食物的營養價值,曾舉辦過多次大型的營養學會議,發表過許多關於營養及健康的文章。



日常生活中對飲食的要求嚴謹,也是一名當之無愧的美食家。

規格

誠品貨碼 / 2680903858007
ISBN13 / 9789865699369
ISBN10 / 9865699362
EAN貨碼 / 9789865699369
頁數 / 237
開數 / 18K
注音版 / 否
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
級別 / N:無

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