■作者簡介
徐淑芳
生物學碩士,營養學博士。
受父親影響,從小對生物學有濃烈的興趣。英國畢業後回國從事科學研究工作,在大學擔任研究生導師。
工作後一直致力於研究身邊各種食物的營養價值,曾舉辦過多次大型的營養學會議,發表過許多關於營養及健康的文章。
日常生活中對飲食的要求嚴謹,也是一名當之無愧的美食家。
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