吃的美容事典: 吃出身材好氣色! 營養師不藏私的美容食譜168道 | 誠品線上

食べる美容事典: 美人をつくる食材&レシピ

內容簡介

內容簡介 1. 以「營養師專業知識」與「使用當季新鮮食材」精心打造調配的健康美容食譜，營養健康是絕對，更能兼顧美容瘦身。 2. 貼心收錄『膚質與身體不健康指數』量表，先自我檢測，再依據個人體質吃對美麗配方。 3. 詳細說明六大食材的選購、採買與料理訣竅─【蔬菜、水果、海鮮、肉類、豆類 、蛋乳製品】，讓你獲得元氣滿滿的食材知識，吃出健康美麗同時，躋身專業小廚娘。食物，是最迷人的新鮮藥方。了解食材的營養成分打造健康身體與光滑膚質◎針對女性錯誤的飲食問題與常見的日常小毛病及體質困擾，營養師以專業角度提供建言&不藏私的獨家美容食譜168道，絕對讓你好看又好吃。女性常見的飲食問題：30％的女性沒有吃早餐的習慣→基礎代謝率下降→體質容易肥胖→變胖！錯誤的減肥方法→蛋白質攝取量不足→容易貧血→體溫偏低或飲食習慣異常！吃過多的垃圾食物或甜食→糖分攝取過量→糖尿病高風險群→引發失智症的風險也會增加！年輕女性怕胖，平均攝取熱量過低→女性荷爾蒙加速消失→骨骼與肌力都比較弱→提早老化！◎專剋畏寒、肌肉酸痛、焦慮、生理不順、便祕、貧血、肌膚問題、美白……通通有效！！◎利用當季新鮮食材，簡單做出美味卻能幫助身體健康、美肌美容的料理六大食材分門別類重點提示，按圖索驥不費力蔬菜 水果 海鮮 肉類 豆類 蛋乳製品 食材盛產季節 x 內含營養成分 x 採買保存訣竅簡單美味食譜 x 料理重點叮嚀 x 對應體質困擾

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介竹內富貴子女子營養大學營養學系畢業。現任女子營養短期大學講師、管理營養師、瘦身指導員（Diet Creator）。主持「竹內富貴子卡路里瘦身播音室」，以瘦身指導員之姿活躍於雜誌、報紙等媒體，並四處演講。著作頗豐，如《湯品達人 蔬菜滿滿的3分鐘食譜》（角川SSCmook）、《怎麼吃都不會胖的小菜》（主婦之友）、《讓腸道變乾淨的飲食》（Mylife series）等。■譯者簡介高淑珍輔仁大學日文系畢業，長居高雄。熱愛文字工作，擔任日文翻譯20餘載。譯有《50歲以後how to SEX》、《人體解剖學》、《下肢靜脈瘤：簡單易懂的最新醫療、預防與保健方法》、《圖解人體生理學》等作品。

產品目錄

產品目錄 推薦序利用食物打造健康的膚質與身體 自我檢測膚質與身體的不健康指數 如何改善肌膚問題與身體的不適感？食材正確的選法與吃法 食物是美味的「藥方」 本書使用方法 ◎富含維生素＆膳食纖維的食材蔬菜 Vegetable 蘆筍／ 酪梨 ／毛豆／秋葵／蕪菁／南瓜／白花椰菜／高麗菜／油菜／白蘿蔔／地瓜／馬鈴薯／西洋芹／番茄／洋蔥／山藥／韭菜／胡蘿蔔／青蔥／青椒／青花椰菜／菠菜／蓮藕Column1美味辛香料生薑／蒜頭Column2盛產的滋味油菜花•山苦瓜 ◎抗氧化能力絕佳的食材水果 Fruit 草莓／柳橙／奇異果／葡萄柚／香蕉／柑橘／蘋果 Column3養生堅果類杏仁果•核桃•葡萄乾•黑棗 ◎有助長壽的健康食材魚貝類 Seafood 蛤蜊／竹筴魚／小卷／沙丁魚／白蝦／牡蠣／鰹魚／鮭魚／鯖魚／鯛魚／鮪魚 Column4盛產的滋味鰻魚•秋刀魚◎製造細胞的基本食材肉類 Meat 牛肉／雞肉／雞肝／豬肉／羊肉 Column5富含膳食纖維的腸道優質食材羊栖菜／昆布／杏鮑菇／鮮香菇／蘑菇 ◎女性特別需要的食材豆類•米飯 Bean＆Rice 米飯／芝麻／黃豆／豆腐 ／納豆 Column6特別適合女性攝取的食材豆漿 ◎需要均衡攝取的食材蛋類•乳製品 Egg＆Milk product 雞蛋／牛奶／起司（乳酪）／優格 可解決不同困擾的索引LIST

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