禪心料理 | 誠品線上

禪心料理

內容簡介

內容簡介 本書分〈對菜說好話〉、〈請對「菜」說：我愛你〉、〈菜，也會燙傷的〉、〈做菜要有思考力〉……等十堂課，每堂課都有作者多年典座歷練的體悟心得，及「料理現場」、「料理百料」、「小祕訣」三個單元。除了烹飪的指導，還教導我們面對食材的用心與巧思及如何挑選食材、了解食材的特性等，從中學習關愛與尊重。 內含作者的禪心，繪者的巧思，值得我們細細品味。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介永康法師一九五五年在澎湖出生，一九八二年依止星雲大師出家，同年就讀台北女子佛學院，一九八四年於台中慈善寺受具足戒。一九八五年於朝山會館學習典座三年半，於普門寺、西來寺、舊金山三寶寺、聖地牙哥西方寺任職典座二十餘年，禪學堂參禪一年。法師擅長典座教學，提倡有正能量、健康、環保的素食觀念，曾在佛光山男眾學部、西來大學、台南講堂、新營講堂及南屏人間大學、岡山人間大學等處任教。現為佛陀紀念館樟樹林滴水坊主任。

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