美食攝影: 發現．輕鬆拍出美味的秘密 | 誠品線上

美食攝影: 發現．輕鬆拍出美味的秘密

內容簡介

內容簡介 您相片中拍出來的那碗麵，看起來總是灰灰的，實在很難引起別人的食慾？亂七八糟的擺盤，經常讓相片中的食物看起來一團糟？想讓食物產生熱呼呼的熱氣，難道只能拍攝現煮的食物？那些美味的食物照片，究竟是依靠什麼技巧，讓人感到垂涎欲滴？只要您是：想將拿手菜拍成搶眼美照的「美食愛好者」。擁有美食部落格，想用更吸引人的照片來衝高人氣的部落客。想創造出令人想起食物美妙滋味的照片，但卻缺乏足夠的攝影技術來達成的人。歡迎打開本書，因為這本書正是為你而寫！在本書中，作者提供正確的攝影設備基礎知識（包括燈具、鏡頭、反光工具…等等），以及各種攝影的關鍵概念，並介紹打光、構圖，示範如何利用各種道具、布料及桌面來造型美食。最後，讓您了解如何透過銳利化、強化色彩及其他編修技巧，進一步改善影像外觀。而最後一章的完整範例解析，將可讓您了解絕妙美食影像從頭到尾的創作過程，徹底體驗其幕後的製作秘辛。本書特色巧妙運用相機的設定，充分掌控影像外觀與氣氛。徹底了解構圖、焦點、景深…等等攝影基礎知識。利用專業的美食造型技巧，改善美食影像。了解不同類型光線的運用技巧，包括棚內閃光燈、小型閃光燈及自然光等等。運用Adobe Photoshop改善影像外觀。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介Nicole S. Young

產品目錄

產品目錄 第1章 攝影基礎美食照片大解析檔案類型：RAW 與 JPEG白平衡曝光金三角：光圈、快門速度與 ISO 感光度第 1 章之攝影大挑戰第2章 攝影設備此領域的相關工具美食照片大解析數位相機鏡頭與焦距三腳架與其他配件照明設備第 2 章之攝影大挑戰第3章 打光美食攝影的打光技巧美食照片大解析看見光線光線特質逆光是最好的光線類型照明輔助工具及配件第 3 章之攝影大挑戰第4章 造型與道具外觀呈現的藝術美食照片大解析美食造型的考量要點確保食物品質美食造型基礎知識美食造型的訣竅與技巧道具造型第 4章之攝影大挑戰第5章 取景與構圖以理想的構圖元素讓照片更上一層樓美食照片大解析找出平衡透視角度與取景焦距、鏡頭壓縮效果與景深焦點形狀、線條與色彩第 5 章之攝影大挑戰第6章 用 Adobe Photoshop 處理影像發揮影像的最大魅力Adobe Photoshop 大解析編修前的準備工作處理 RAW 檔Photoshop 的基礎知識Photoshop 的影像編修訣竅與技巧替影像收尾第 6 章之攝影大挑戰第7章 美食影像之幕後製作完整揭密美食攝影的完整創作過程美食照片大解析淡菜義大利麵巧克力火鍋櫻桃滿籃香蕉麵包越式鮮蝦春捲法式吐司自製豬肉煎餃叉子上的義大利麵結語

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