口腹交響曲: 古代飲食
| 作者 | 羅伯健 |
|---|---|
| 出版社 | 萬卷樓圖書股份有限公司 |
| 商品描述 | 口腹交響曲: 古代飲食：古代飲食變化多樣，是中國文化的一個重要組成部分，本書主要對漢族的飲食演變進行全面的敘述。書中述及古代獨特飲食風格的形成，從主食的五穀，到蔬 |
內容簡介
內容簡介 古代飲食變化多樣，是中國文化的一個重要組成部分，本書主要對漢族的飲食演變進行全面的敘述。書中述及古代獨特飲食風格的形成，從主食的五穀，到蔬菜、肉類、水果千變萬化的副食，還有獨特的烹調手法，畫龍點睛的調料，呈現出色香味俱全、傲視世界的飲食文化。中國古代的飲食，經過不斷地改良與革新，逐漸形成獨特的「吃的藝術」為他國所無，中國料理至今為許多國家 人民所喜愛，所謂的「吃在中國」就是這種反映。
作者介紹
作者介紹 羅伯健羅博健，西元一九五一年生，廣西梧州人。四川大學歷史系畢業，北京大學考古系博士。主要從事先秦史及古文字研究。著有《兩周玉組佩考》、《說市黃》、《中國古代食用油及其用途》等。
商品規格
| 書名 / | 口腹交響曲: 古代飲食 |
|---|---|
| 作者 / | 羅伯健 |
| 簡介 / | 口腹交響曲: 古代飲食：古代飲食變化多樣，是中國文化的一個重要組成部分，本書主要對漢族的飲食演變進行全面的敘述。書中述及古代獨特飲食風格的形成，從主食的五穀，到蔬 |
| 出版社 / | 萬卷樓圖書股份有限公司 |
| ISBN13 / | 9789577392572 |
| ISBN10 / | 9577392571 |
| EAN / | 9789577392572 |
| 誠品26碼 / | 2681846380006 |
| 頁數 / | 206 |
| 注音版 / | 否 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 尺寸 / | 19X13CM |
| 級別 / | N:無 |
最佳賣點
最佳賣點 : 中國古代的飲食，經過不斷地改良與革新，逐漸形成獨特的「吃的藝術」為他國所無，中國料理至今為許多國家 人民所喜愛，所謂的「吃在中國」就是這種反映。