甜甜湯
| 作者 | 蔡坤展 |
|---|---|
| 出版社 | 台視文化事業股份有限公司 |
| 商品描述 | 甜甜湯：甜甜湯 在料理的世界中，「甜」是一項相當重要的味型，它既可佐味，又能勝任主角，尤其在點心、甜品中，最是不可或缺的要角！所以不論是多麼重要豪華的宴饗、或是 |
內容簡介
內容簡介 甜甜湯 在料理的世界中，「甜」是一項相當重要的味型，它既可佐味，又能勝任主角，尤其在點心、甜品中，最是不可或缺的要角！所以不論是多麼重要豪華的宴饗、或是簡便的餐敘，甜品總會列名菜單上，而且會因著季節的流轉而變換。 其實做甜甜湯一點都不難，只要拿捏好「甜」源，三兩下即可烹就一碗令人回味再三的甜品，本書的甜甜湯，除坊間現有的糖作了簡要的介紹、更依各款不同香濃綿密的甜品，佐加以各合其質的粉料。 甜甜湯除將坊間暢銷甜品盡收其中，還有餐宴才能得享的精緻甜湯，在現今講求美顏、養生的健康訴求下，自己動手做做簡單又討喜的甜甜湯，利己又悅人。作者簡介 蔡坤展 從事中餐廚藝近二十年，曾經擔任台北遠東百貨才藝教室烹飪教師、農禪寺烹飪教師 現任職於晶華飯店宴客廳 著有素家宴
商品規格
| 書名 / | 甜甜湯 |
|---|---|
| 作者 / | 蔡坤展 |
| 簡介 / | 甜甜湯：甜甜湯 在料理的世界中，「甜」是一項相當重要的味型，它既可佐味，又能勝任主角，尤其在點心、甜品中，最是不可或缺的要角！所以不論是多麼重要豪華的宴饗、或是 |
| 出版社 / | 台視文化事業股份有限公司 |
| ISBN13 / | 9789575653798 |
| ISBN10 / | 9575653793 |
| EAN / | 9789575653798 |
| 誠品26碼 / | 2611233837004 |
| 注音版 / | 否 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 級別 / | N:無 |