蒸しなべレシピ
| 作者 | 岩崎啟子 |
|---|---|
| 出版社 | 聯合發行股份有限公司 |
| 商品描述 | 多蔬‧少油蒸鍋：熱呼呼的蒸鍋料理上桌囉～一起品嚐新鮮食材的感動真味吧！把高湯倒進下面的鍋子裡，食材盛放在上面的蒸盤。接著利用高湯的蒸氣把食材蒸熟，再淋上醬料或蘸 |
內容簡介
內容簡介 多蔬‧少油蒸鍋：一天一鍋！健康‧美味！ 多蔬‧少油～清爽的創意蒸鍋烹調法 一天一鍋！健康‧美味！ 蔬菜‧海鮮‧肉類蒸簡單！ 34鍋絕妙搭配 38種醬料配方 鮮湯、主食，一鍋兩吃 ！ 活用蒸汁精華， 變身壓軸粉麵粥大飽口福！ 熱呼呼的蒸鍋料理上桌囉～ 一起品嚐新鮮食材的感動真味吧！ 把高湯倒進下面的鍋子裡，食材盛放在上面的蒸盤。 接著利用高湯的蒸氣把食材蒸熟， 再淋上醬料或蘸醬後就可以開動了。 最後，活用蒸汁精華湯頭加上粉麵粥等壓軸好料略煮， 完成為一餐劃下完美句點的精彩壓軸。 蒸鍋料理，就是這麼簡單、令人滿足。 這種調理方式能夠充分品嚐到蔬菜最純粹的滋味， 還能避免攝取到肉類和海鮮類多餘的油脂，可說相當健康。 準備起來也非常簡單，只要把食材切好就OK了。 蒸鍋料理，還有很多意想不到的新鮮感動等你來發掘！
作者介紹
作者介紹 ■作者簡介岩崎啟子（Iwasaki Keiko）料理研究家．營養師 在成為料理研究家前，曾經擔任料理專家的助理。 活躍的範圍很廣，包括雜誌、書籍、料理教室等； 特色是沒有日式‧西式‧中式‧無國籍等種類的限制， 為大家提供做法簡單、美味，而且有益健康的家庭料理。 以日式料理為基礎，清爽卻充滿層次的滋味，廣受好評，不分男女老幼。 著作包括「一個電鍋就搞定！快速Cooking」 「豆腐大全」「寒天瘦身 美味食譜62」（日本河出書房新社）、「好吃又會瘦的食譜105」（日本永岡書店）、「令人注目！新蔬菜的便利吃法」（日本青春出版）；料理製作方面包括「飲食美人的食譜」（日本成美堂出版）、「掌握維生素&礦物質Book」（日本永岡書店）。 近期著作有「冷凍保存節約食譜」（日本文藝社）等。
商品規格
| 書名 / | 多蔬‧少油蒸鍋 |
|---|---|
| 作者 / | 岩崎啟子 |
| 簡介 / | 多蔬‧少油蒸鍋：熱呼呼的蒸鍋料理上桌囉～一起品嚐新鮮食材的感動真味吧！把高湯倒進下面的鍋子裡，食材盛放在上面的蒸盤。接著利用高湯的蒸氣把食材蒸熟，再淋上醬料或蘸 |
| 出版社 / | 聯合發行股份有限公司 |
| ISBN13 / | 9789577105653 |
| ISBN10 / | 9577105653 |
| EAN / | 9789577105653 |
| 誠品26碼 / | 2680548444009 |
| 頁數 / | 64 |
| 注音版 / | 否 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 尺寸 / | 18.2X25.7CM |
| 級別 / | N:無 |