瘦婊子

好，用用妳的腦袋。想苗條，妳得先擁有健康才行。健康＝苗條。不健康＝胖。因此妳要做的第一件事，就是戒掉各種噁心的壞習慣。少給我假裝驚訝！沒有人可以繼續往肚子塞進一堆垃圾還奢望自己瘦下來。抽菸也不行！省省那些「戒菸會害我變胖」之類的可憐兮兮藉口吧！沒有人想聽妳說這些。沒用的傢伙才抽菸，而且抽菸實在有夠老掉牙、一點也不酷。香菸不但破壞妳體內的化學平衡，還會殺死味蕾——難怪妳會吃下一堆垃圾。香菸出局！快點戒掉！

小酌幾杯確實有助於社交活動，但是話說回來，無論清醒或醉茫茫，身為一隻肥豬才是真正的社交障礙──「習慣喝個幾杯」就等於「肥豬症候群」！啤酒是兄弟會男生的玩意兒，跟瘦婊子一點關係也沒有。啤酒害妳發胖、臃腫、越來越像個屁。要不妳以為大一新鮮人怎麼會剛開學體重就多了十五磅 ？就是啤酒呀，呿。酒精沒半點好處，它會刺激胃酸分泌、提高胃酸濃度、嚴重破壞消化過程。

一旦妳消化不良，吃進肚子的食物就無法循正確途徑進入體內，其結果就是「臃腫肥豬症候群」囉。更糟糕的是，部分酒類（以及非有機酒類）仍含有致癌化學物「氨基甲酸乙酯」（urethane），而且啤酒和酒精會使血糖上升，這對身體也不是好事。還有，拜託別再愚弄自己了：宿醉之後，妳勢必會吃上一整天垃圾食物，不是嗎？既然如此，何不換換口味、改喝不含亞硫酸鹽（sulfite）的有機紅酒？亞硫酸鹽是一種添加劑，用於食品與酒類，可抑制細菌生長、延長保存期限，但可能誘發氣喘及過敏。

不過，即使是有機酒亦不保證不含亞硫酸鹽，因此請務必詳閱標籤，標籤上需註明「不添加亞硫酸鹽」或「不含添加劑」才行。加州的菲伊酒廠（Frey Vineyards）就有生產不含添加劑的有機葡萄酒。不含添加劑的有機紅酒乃神奇的長生不老藥，富含可抗癌的抗氧化物，能降低中風機率、協助清血；另外，有機葡萄酒亦含有能降低膽固醇的類黃酮化合物（flavonoids）。

是的，有機紅酒確實有益於身體健康；即使如此，妳還是不能每天獨自幹掉一瓶，絕對不可以。酗酒會導致不孕、會致癌，增加罹患傳染病、心血管疾病的風險，還會使大腦皮質萎縮、破壞腦細胞功能。如果妳需要戒酒方面的協助，可以打電話或是上網搜尋「戒酒無名會 」，找個離妳最近的戒酒聚會地點。

丫頭們，振作點！汽水可是液態撒旦！它是惡魔、是垃圾，不含任何應該放進體內的成分。首先，汽水含有高量的磷、鈉與咖啡因，會增加體內鈣質流失率 。妳知道「鈣質流失」代表的是什麼──對，就是「骨質流失」，可能導致骨質疏鬆症。汽水也含有糖分。咱們再確認一次：糖分。汽水含有一拖拉庫的糖，糖怎麼可能使妳變苗條？妳說妳喝的是低糖或無糖汽水？

別高興得太早，這玩意兒比普通汽水更糟糕。阿斯巴甜（無糖汽水及其他無糖食品的常見成分）被懷疑與許多恐怖疾病有關，像是關節炎、先天畸形、纖維性肌痛症、阿茲海默症、紅斑性狼瘡、多發性硬化症、糖尿病等。甲醇（阿斯巴甜的成分之一）進入體內即變成甲醛，甲醛不但有毒還會致癌。實驗室的科學家拿甲醛當作消毒劑或防腐劑使用 ，他們他媽的才不會喝它！

說不定妳就是因為喝了低糖或無糖汽水「保存」脂肪細胞，才會有個笨重的大屁股！截至目前為止，美國食品藥物管理局（FDA）接獲民眾對於阿斯巴甜的控訴案，遠遠超過其他食品成分。想知道更多壞消息嗎？阿斯巴甜一碰上蝦蟹類食物，會立刻促使大腦降低製造血清素的速度──維持正常的血清素濃度能使妳健康、快樂、身心平衡。所以現在妳知道了：喝汽水會害妳變胖、生病、不開心。

除非妳打火星來，否則不可能沒聽過「一天喝八大杯水」這句話。每灌下一杯液態撒旦，就可能害妳少喝幾杯水、使妳無法攝取足夠的水分。水是維生必需品，它能排毒、維持體內清潔，在妳吃進那些恐怖的食物之後，它能將妳體內堆積的垃圾和毒物確確實實沖乾淨。胖也可能肇因於排便不足，而大量飲水有助排便。如果妳覺得水沒有味道、不好喝，不妨加一片檸檬或萊姆，增加變化；如果妳想弄得更花俏，扔幾顆草莓或覆盆子也行。總之，跟汽水說掰掰，迎接可愛的小屁屁吧！

「不要跟我說話！等我喝完早上的咖啡再說。」嘿……妳實在是太可悲了！只有孬種才喝咖啡！社會大眾已經徹底地被「喝咖啡=保持清醒」這個想法給洗腦了，但是好好想一想：妳不應該靠任何東西來提神醒腦！假如妳不喝咖啡就不能清醒，那是因為妳已經對咖啡因上癮、或是睡眠不足、抑或妳根本就是個不健康的廢物。叫妳放棄每天必喝的咖啡也許就像世界末日，對那些靠星巴克遇見好男人的人更是如此；但咖啡不是海洛因，丫頭，妳得學著不靠它過日子。

咖啡因會引起頭痛、消化不良、胃不舒服和膀胱不適、消化道潰瘍、拉肚子、便祕、疲勞、焦慮和精神沮喪。從神經系統到皮膚，沒有一個臟器、系統不受咖啡因影響。咖啡因會提高壓力荷爾蒙的濃度 ，抑制負責清潔人體的重要酵素系統，並使神經受器變得更敏感。有項研究甚至認為咖啡因會提高人體對糖尿病的易感受性。

可別急著換低咖啡因來喝！無論是正常或低咖啡因的咖啡都屬於高酸性食物，而酸性食物會誘發脂肪細胞生成，以保護臟器遠離酸性環境（拜託各位，別把此處的酸跟柑橘等其他的水果酸相提並論。我們會在第三章末深入討論這個問題）。所以，咖啡＝脂肪細胞。喔，對了，咖啡也會讓妳的口氣難聞得像個屁！此外，咖啡豆跟其他穀物一樣，都是吃化學殺蟲劑長大的。美國雖然已禁用「DD7」作殺蟲劑，但是把咖啡豆賣給我們的國家卻依然准許使用——這就表示每天早上妳都用一杯毒藥展開嶄新的一天！如果再放點糖（或人工甘味劑）、加牛乳或奶油弄成滿滿的一大杯，妳就準備胖一輩子吧！喜歡偶爾來杯咖啡？那沒問題；不得不喝一杯？戒掉吧妳！

無咖啡因花草茶（當然必須是有機茶）絕對比咖啡更適合為妳拉開一天的序幕。低咖啡因處理過的綠茶跟特效藥差不多。綠茶抗老化與抗菌的效果，就跟它抗癌、抗過敏、降低血壓的功效一樣出名。如果妳不跑咖啡店就渾身不對勁，那就別給我點咖啡、改喝低咖啡因有機花草茶吧！想念咖啡因提神醒腦的刺激感？那就試試鮮榨柳橙汁！一旦擺脫咖啡因成癮症，鮮榨果汁絕對能令妳精神百倍。

垃圾食物永遠都在妳身邊。實驗研發的香味、人工香料、化學食用色素、有毒防腐劑、能叫心跳停止的氫化植物油，這一切都使得垃圾食物越來越引人食指大動。我們當然知道這種誘惑實在難以抵擋，但是絕對沒有人狂吃垃圾食物還會變瘦！用點腦筋好嗎？當然，糖果、洋芋片、冰淇淋的滋味確實像極了天堂，但它們也會在妳的屁股上面搭帳棚，而且一搭就是一輩子。

垃圾食物不僅滿載飽和脂肪、糖分、氫化植物油、熱量和膽固醇，還含有足以令妳胸毛猛長的化學殘留物。聽過BHA（丁基羥基甲氧苯）或BHT（二丁基羥基甲苯）嗎？多數人都沒聽過，但是這些化學防腐劑卻經常被放進食物或食材包裝裡。包裝袋會直接接觸食物，食品藥物管理局卻未規定廠商必須標示包裝袋究竟含有多少這種爛東西。所以咧，妳吃下肚的垃圾食物保存期限不只長達二十年，說不定活得比妳的脂肪細胞還久！抱歉啦，笨蛋。妳覺得自己很聰明？

因為妳能控制自己、只買不含油脂的零食？下次妳看見「無脂」、「低脂」字樣，想想這個：無脂、低脂＝化學劑多到爆。看看成分欄，妳當真以為糖或氫化植物油或蛋或牛乳不會使妳發胖嗎？醒醒吧，大傻瓜。順便告訴妳：糖跟咖啡一樣，會在體內製造酸性環境；妳才剛學過，酸性食物會促進脂肪細胞形成。妳會算術吧？對，沒錯！糖＝脂肪。

如果妳願意拖著浮腫的腳踝踏進健康食品店，就會發現一排接一排、看起來還不錯的「健康」垃圾食品。這種「吃完不會產生罪惡感」的垃圾食物滋味超美妙，妳甚至會開心得脫個精光、在客廳裡到處翻筋斗哩！咱們並不是說妳得放棄垃圾食物才能變苗條，妳只需要換掉原本的垃圾食物就行了。我們在十一章準備了一份「可接受的垃圾食品」清單，包準令妳興奮到乳頭硬起來！

妳是藥罐子嗎？每次一流鼻水、打噴嚏、這裡痛那裡痛，就伸手亂拿成藥來吃？有骨氣一點！好好保養妳的身體，它就能像機器般完美地運作。疼痛或不舒服是一個媒介，是大腦通知身體出問題了，如果我們選擇以藥物擺脫這些「不爽快」（dis-ease），充其量只是掩蓋症狀，卻無法解決問題。每吞一顆藥，妳就打亂一次身體與生俱來的自療能力；殊不知，妳正頻頻將錯誤訊息送進大腦，逐漸削弱這些聰明的自我警示反應。頭痛也許只是代表妳累了、輕微脫水或食物過敏，甚至很可能是因為妳剛吃下的蝦蟹有問題，導致身體產生不良反應。這時候吞兩顆阿斯匹靈並不能解決問題。

如果妳一直流鼻水，表示妳的鼻腔正試圖清除異物，喜歡小題大作的妳卻硬是吞了感冒藥，想阻止奔流不停的鼻涕，這下子可好，妳搞砸了！藥品都是化學物製成的，別管食品藥物管理局蓋的那些核准章，他們連阿斯巴甜也放行。用妳該死的腦袋想一想：把化學藥劑吞進肚子裡，對妳真的有好處嗎？每一種藥物都有一長串副作用，儘管吃藥能讓妳暫時覺得好一點，卻可能破壞體內的其他部分。是啦，生理痛痛到痙攣的感覺確實遭透了，但這是意料中的事，承受每個月一次的痛苦（不可吃藥止痛）其實是為了將來分娩的疼痛作準備！所以忍著點吧！別再干擾大自然了。（不過，假如妳正在服用醫師處方藥——不用我說吧？最好先問過醫師再決定是否停藥。）

拋開「不動也能減重」的想法吧！妳需要運動！妳這隻懶蟲！正確飲食的確能大幅改善妳的健康、身材以及生活各個層面，但妳還是得好好動一動妳的屁股。任何有腦袋的人都算得出來：運動並配合良好的飲食，絕對比起只靠健康飲食瘦得更快。妳不必一週七天都上健身房，事實上，妳也不該這麼做，因為過度運動對妳反而沒好處，它可能導致脫水、關節炎、骨質疏鬆，甚至可能造成拉傷、扭傷、骨折等問題；此外，過度運動也會使體脂肪過低，進而中斷生理週期、造成生育問題。妳想變成瘦婊子，可不要變成那種乾巴巴的木柴！

一週五天、每天二十分鐘的心血管暢通運動是個不錯的開始，如此進行幾週後再加強難度，根據體適能目標增加運動量，或將重量訓練列入例行運動項目。可能的話，盡量在早上運動。運動時，心搏加速和深呼吸會引導身心進入脂肪燃燒模式，而且能夠持續一整天。

暫且不論妳何時運動，只要一開始運動，妳很快就會對運動上癮；因為當活動量達到出汗程度時，大腦會釋放腦內啡等令人開心的類鴉片物質。運動可以燃燒脂肪和熱量、改善血液循環、調整排泄、打造肌肉線條、鍛鍊體力，而且流汗也能排毒唷！不僅如此，運動還能讓我們不再沉迷垃圾食物、不再擁有大象般的食慾，這可是一舉多得耶！來運動吧！