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商品訊息
溪和三代目辣味魩仔魚醬

溪和三代目辣味魩仔魚醬


出版社 / 溪和食品有限公司

商品語言 / 無

運送條件/ 不允許國外 | 不允許香港超取

定價 / NT$230

售價 / 9折, NT$ 207

※ 有庫存可銷售


溪和三代目辣味魩仔魚醬 其它優惠/消息


introduction


內容簡介

<熟食,打開後即可料理>
為了提升魩仔魚的附加價值,而研發出原味魩仔魚,不只口感香Q,味道濃郁,更適合作為各種菜色的調味;
忙碌現代人的新寵,搭配飯類,麵類或其他主食配菜皆十分恰當,也是主婦照顧全家三餐的最佳幫手,更是外食族的最佳選擇。
食用方法:拌飯拌麵或者是拌入燙熟的青菜,可以瞬間讓餐桌上的菜餚,增添美味。

品牌介紹

溪和三代目
宜蘭海灣的寶藏-在地的宜蘭味
三代經營的歷程,創下深厚且感人的人文故事

民國九年 討海時期
我的阿祖是龜山島民,人家說靠山吃山靠海吃海,住在龜山島的阿祖,當然是以捕魚維生,由於阿祖的捕魚技術很好,所以他的漁船常常滿載而歸漁貨量很豐富。搬到宜蘭頭城定居後由阿公繼承阿祖的衣缽當討海人,但是在一次前往彭佳嶼海域作業回程時,不幸發生船難,從此就沒有再回來了…

民國44年 魚寮時期
阿公發生船難過世後,家裡頓失依靠,於是阿嬤在海邊蓋起了間簡易的小魚寮,與當時只有13歲就讀初中的父親,晚上在悶熱的魚寮中幫別人處理魚貨、煮魚,早上還要扛著這些處理好的魚貨到市場去賣,這樣日以繼夜辛苦的工作著;這些需要魚寮處理加工的魚資源不是一年四季都有的,所以在淡季的時候,還要漏夜抓鰻苗貼補家用,但是就在這麼努力工作下處理出來的魚貨,品質好又穩定,於是漸漸打響名號,進而轉型加工廠。

民國97年 通過HACCP國際認證及轉型觀光工廠時期
溪和於97年通過HACCP認證,成為第一間擁有魩仔魚、櫻花蝦、丁香魚、小卷的專業加工廠,並於隔年初在宜蘭縣政府工商策進會與觀樹文教基金會輔導設立了「溪和三代目展覽館」,該展館結合了傳統的魚寮以及現在的觀光直營工廠,讓遊客了解以三生(生產、生活、生態)為基礎透過五感體驗的休閒漁業加上食育精神,讓遊客對溪和產生共鳴。

有鑒於近來海洋漁資源漸漸減少,溪和配合漁業署積極推動資源保育,成立「溪和漁獲產銷班」,訂定漁民供貨協議(如魩鱙漁業管理規範),希望讓大家珍惜這片海洋資源,以及捕撈漁獲的正確觀念,讓宜蘭這個海灣生生不息。








詳細資料

誠品26碼 /2680771863004
ISBN 13 /4711871622401
ISBN 10 /1871622409
EAN /4711871622401

尺寸6.5X6X9CM
產地台灣
級別
語言
重量175g
保存條件開封後請冷藏
保存期限12個月
成份魩魚/ 大豆沙拉油/ 蒜頭/ 朝天椒/ 砂糖/ 辣椒




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