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潮人物 (No.23+24/2冊合售)

潮人物 (No.23+24/2冊合售)


出版社 / 近色文化出版有限公司

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$148

售價 / NT$ 148 ※ 特價商品,不再折扣

※ 無庫存


潮人物 (No.23+24/2冊合售) 其它優惠/消息


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內容簡介

【Cover Story】 台式麵包大反撲
台灣的滋味無窮,就是旅行世界也找不到的獨創台味麵包,這些陪著台灣從物資缺乏到繁榮,一起長大的經典記憶,卻在國際大品牌和連鎖麵包店大舉進逼之下,流行的歐式麵包被認為正統,台式麵包彷彿變成旁門左道,不是消失就是逐漸失去原來的味道。

但今天我們要重新出土,為的不只是懷念,而是發現原來吃老麵包也是一種很潮流的事情,它代表了台灣人的混搭精神、它充分表現了台灣菜餚與麵包的完美結合、它持續在傳統和現代中尋求平衡繼續創造新的「MIT」。

這些麵包並不流行,但它們從不懼怕,要和新麵包比誰是真正的經典,克林姆、炸彈、蔥蛋肉鬆捲和螺旋,它們會繼續留存一百年,我們曾經以「台客」自豪,而今天我們要以「台包」驕傲。

此外,我們也特意尋找一些「獨立麵包屋」,它們的處境猶如小型獨立書店,面對大型連鎖企業下堅持自己的味道,因為台灣永遠有一些澆不熄熱情的老闆和老師傅,默默守護著社區和死忠的粉絲,保持創作熱情和活力,至今繼續發表新作品,製作出全球獨一無二的「台灣式麵包」。

【Cover Story】世界罐頭關鍵報告
架子上琳琅滿目、成百上千的罐頭食品,你覺悟,原來世界上有著一大群人正專注在這一行業裡,處心積慮地想把生活中各種的美味裝進這麼一個狹小的罐子,靜靜地關起來,期待著當你打開時的那一剎那的驚嘆、和吃進嘴裡的滿足和喜悅!而這些罐頭濃縮的不只是風土和想像,是思念和鄉愁。

至於架上的書,層層疊疊,原本只是記載數字的工具,現在則鉅細靡遺地分解你的手腳,再旁敲側擊地把世界變形成各種形狀。你覺悟,原來有一大群人絞盡腦汁地,試圖把捉摸不定的地球濃縮在一本書上。

吃一顆罐頭,堅持念完一本書,這期像一首詩,不在意鬆散和反覆的漫遊,我們想放縱,並保有閱讀的自由,出版社的朋友推薦了我們幾本必讀的書,趕快去書店翻出來買,好書不過是紅鷹牌海底雞,拌飯拌麵夾麵包做沙拉,充滿了想像與毫不羈絆的空間,在不同的時空中每次體會出不同的味道,這是經典。









詳細資料

誠品26碼 /2681193580005
ISBN 13 /4712070149997
ISBN 10 /2070149994
EAN /4712070149997

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