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商品訊息
CASA BRUTUS (12月/2014)

CASA BRUTUS (12月/2014)


出版社 / 慕客館文化事業有限公司

出版日期 / 2014/11/22

商品語言 / 日文

裝訂 / 平裝

定價 / NT$342

售價 / 9折, NT$ 308

※ 無庫存


CASA BRUTUS (12月/2014) 其它優惠/消息


introduction


內容簡介

京都製!絕讚逸品採購指南
從法國遠道而來的外籍廚師,選擇在店家「有次」購買刀具;而茶罐百年老舖「開化堂」,最近更接獲不少來自英國與俄羅斯的注文訂單。就上述看來,「京都」魅力已不再侷限於日本國內,現在世界各地正持續蔓延發酵中。在這美麗的古都,經長年累月不斷磨練精進的匠心與技術,從職人手中孕育出的精緻逸品,都將在今期內容徹底網羅介紹。

 12月號卷頭特集為讀者準備了「京都製品採購指南」,從廚房道具、生活雜貨再到宅配美食、蔬菜、日本酒與調味料,嚴選日常就能派上用場的優秀商品,並由業界名人逐一推薦列舉。後記還要直擊紐約、巴黎、米蘭,看看那些活躍在海外城市的日本製商品。卷末附上京都和食世界遺產與食在美味伴手禮,所有關於京都的大小事,就讓CASA BRUTUS為您帶路指引。


內容簡介:
*P.43「開化堂」備受推崇的理由(左下圖)
創立於明治8年(西元1875年),位在京都的百年老舖「開化堂」,乃日本第一間以鐵片做茶罐的店家,現更是當地唯一僅存採手作方式製成茶罐的專門工房。包括世界三大家具展之一的「MAISON&OBJET(巴黎家具家飾展)」以及全球規模最大的設計展之一「MilanoSalone(米蘭國際傢具展)」在內,都對其抱持超高評價。究竟開化堂的魅力在哪、又是如何把握住機會;不妨跟著第六代職人的足跡一起深入探究。
*P.60野村友里所迷戀的京都人、事、物(右下圖)
要問到某個場所會促使人想再訪的理由,想必最大原因出自「人」的關係。就像是返回初衷,不論訪問手作職人還是與人相遇,這都將讓你再一次的愛上京都。活躍於電影、廣播和各大活動展覽的食品達人野村友里,今回要向讀者介紹她所迷戀的京都人、事、物。

 

*P.65京都行家愛用的京都商品(左下圖)
活躍於廣告業界的插畫藝術家「Philippe Weisbecker 」,曾因工作關係停留於京都長達四個月時間;問到回國後仍令他留念的商品,是出自「近藤紙店」的襖紙。先不說東西使用在何處,光想拿在手中的感覺,就足以教人心滿意足。後續另由各界名人大方分享自己的京都之最。
*P.75京都咖啡時間(右下圖)
早期說起京都第一個聯想到的多半是抹茶製品,因應時代變化,現這裡除了有傳統茗茶之外,更多了美味咖啡可供選擇。在自家煎培的咖啡店陸續開幕同時,老舖喫茶店也飄來濃郁咖啡香氣,如今街頭巷尾隨處都可點上一杯值得期待的好味道。

 

*P.94從京都學習到的日本事(左下圖)
就像過去日本人嚮往名牌、追求奢侈品而遠赴歐美國家一樣,居住在海外的我的朋友,也希望從日本這裡尋求些什麼,紛紛遠道而來。時尚名人「Sonya Park」著手的複合式SHOP「ARTS&SCIENCE」即將於明年春天在京都展店,現特別以此為契機,向大家訴說自己從京都看見與發現的美好事物,並公開個人忍不住入手的採購清單。
*P.105 THE KYOTO STYLE(右下圖)
正因為京都擁有豐富歷史與獨特文化,孕育出的店家不論空間到佈置,同樣給人流連忘返的氛圍。經營骨董店十五年資歷的店主Masa,在單元特別公開私宅一小部份,富含趣旨的設計手法,從中可看出職人對於商品的敏銳度。後續還要推薦充斥京都氣息的花店、紅酒專賣店、木材店…等。
 

*P.112在世界各地遇見京都製品(左下圖)
從開放式門扉內不斷飄出的咖啡香,讓人忍不住被吸引並上前光顧,而入內後搶先印入眼簾的竟是一系列來自日本的手藝製品。每年京都有來自世界各地的觀光客,並對商品越來越感興趣;由其現在美國紐約、巴黎、米蘭,都可瞧見它們的身影。
*P.116食在美味!京都和食世界遺產(右下圖)
被登錄為UNESCO世界遺產(無形文化遺產)的「和食」,仔細研究那些條列在「日本人的傳統飲食文化」之內容,會發現所有項目其實在京都這個地方都能尋見。「井政」的便當、「祇園川上」的高湯、世界注目的和牛、農場栽種野菜;千年之都的美味世界遺產,由CASA BRUTUS徹底檢證。

 








詳細資料

誠品26碼 /2680921192008
ISBN 13 /4910125411246
ISBN 10 /0125411243
EAN /4910125411246

尺寸28.5X23CM
裝訂平裝
級別
語言日文


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