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商品訊息
暮らし上手の毎日便當

暮らし上手の毎日便當


出版社 / 慕客館文化事業有限公司

出版日期 / 2014/03/15

商品語言 / 日文

裝訂 / 平裝

定價 / NT$420

售價 / 9折, NT$ 378

※ 無庫存


暮らし上手の毎日便當 其它優惠/消息


introduction


內容簡介

每天都能感受到自製便當的溫馨樂趣
一般台灣人對於排列整齊又漂亮的日式便當都感到非常新奇,一方面也會覺得製作那麼精緻漂亮的日式便當必有相當的難度。其實日本人通常只是將前一天的晚餐放在便當盒中花心思擺盤,有時放一些涼拌小菜加以變化。換句話說日式自製便當只是將既有菜色稍做變化與搭配,結果就能在製作與品嚐兩方面都能有不同的樂趣成果。

本誌為了讓讀者持續享受「製作日式便當」這件事而提供了許多有趣的好點子。首先封面企劃為「三位料理家的一週便當生活」,讓我們觀摩出自達人們巧手的精美自製便當。另外還有煎蛋、薑燒、炸雞等常用菜色的必備烹飪訣竅,以及常備菜餚食譜…全部都是關於自製便當的竅門及豐富內容。邀您及家人每天都能感受到自製便當的成就與溫馨。

內容簡介:
*P.8 有故事的便當(左下圖)
由最熱愛自製便當的青蛙食堂老闆娘松本朱希子示範給老公的便當、媽媽味便當以及野餐便當這三種「有故事的便當」。
*P.12 料理家森Kaoru一週便當(右下圖)
由料理家森Kaoru提供一週便當示範:森家既好看又美味充滿驚喜的便當,每一天都給家人帶來喜悅。
 

*P.25料理家KanouYumiko一週便當(左下圖)
由料理家KanouYumiko提供一週便當示範:運用秘密材料輕鬆配出給兒子的豐盛便當以及給自己吃的健康便當。
*P.36料理家成澤正胡一週便當(右下圖)
由料理家成澤正胡提供一週便當示範:以常備小菜組合運用、搭配而成令人驚豔的華麗便當。
 

*P.51 把必備配菜做得美味(左下圖)
做好自製便當十條件之一,就是把必備配菜作得好吃。在此介紹烹飪薑燒豬里肌、炸雞、煎蛋、照燒鮭魚的美味秘訣。
*P.55 把必備配菜搭配上多變的風味(右下圖)
做好自製便當十條件之二,就是把必備配菜搭配上多變的風味。以豬里肌而言就能變化出薑燒、味增、韓風、梅味…在此均附上食譜。
 

*P.59 五分鐘內就能上桌的超快速配菜(左下圖)
做好自製便當十條件之四,就是在五分鐘內做出配菜。一般都是早上做便當,運用快速配菜就能在飯還沒冷掉前作好便當,是十分實用的秘訣。
*P.75 今天是「變化球」便當(右下圖)
做好自製便當十條件之久,就是做出「變化球」便當。這裡指的是用麵條或是麵包作成另人意外的菜色,作便當與吃便當的人都能感受不一樣的體驗與樂趣。
 








詳細資料

誠品26碼 /2680854278008
ISBN 13 /9784777931002
ISBN 10 /4777931005
EAN /9784777931002

尺寸28.4X21CM
裝訂平裝
級別
語言日文


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