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YUCARI (No.10): お茶

YUCARI (No.10): お茶


出版社 / 慕客館文化事業有限公司

出版日期 / 2013/10/05

商品語言 / 日文

裝訂 / 平裝

定價 / NT$292

售價 / 9折, NT$ 263

※ 無庫存


YUCARI (No.10): お茶 其它優惠/消息



introduction


內容簡介

美味的日本茶

綠茶、紅茶、烏龍茶…等深受世界各國人喜愛的「茶」,不管是哪一種都是從茶葉的抽取物,而根據加工方法不同就會變成煎茶、抹茶或者是紅茶、烏龍茶。而茶葉的最大特徵就是自然界中少數含有咖啡因的植物,而這也是茶受到世界各國不同種族的人喜愛的最大理由。從中國傳至日本的茶道,經過日本獨自的發展而昇華為日本人的茶道文化。

雖然同樣都是日本茶,但就像是紅酒一樣會隨著土壤或者是氣候風土的不同,就算是相同的土地,每年所生產的茶味道也都不一樣。尋找喜歡的茶葉,將水燒開後悠閒的品嚐日本茶,你是不是也想要享受這樣簡單的幸福時光?每期都會為大家介紹日本傳統文化或者是自古流傳生活習慣的本誌,這一次所要介紹的是「美味的日本茶」。

內容簡介:


*P.8-先從煎茶開始(左下圖)

除了平安時代的貴族之外,之後的幕末志士以及文人墨客也都喜愛的煎茶。
*P.12-日本人與日本茶的歷史(右下圖)
距今大約250年前,日本平民也都開始喝茶,在這將要請到生活文化研究家熊倉功夫來告訴大家日本茶的歷史。




*P.20-茶葉的製作過程(左下圖)

本單元特別要來到靜岡茶的故鄉足久保,來為大家介紹茶葉的製作過程。
*P.22-茶葉圖鑑(右下圖)
一共有30以上國家栽種的茶葉,全世界每天都在喝的茶到底是什麼?




*P.27-茶的基本泡法(左下圖)
雖然依照茶葉的特性泡法也會有所改變,但這所要教大家的是大部分的茶所通用的基本泡法。
*P.31-日本全國各地的名茶(右下圖)
日本人日常生活中所不可缺少的茶,根據地方的不同茶的種類以及喝法也不一樣。




*P.38-護國寺茶道部(左下圖)

集結許多日本茶愛好家的護國寺,近年來護國寺的僧侶們更自己組成茶道部。
*P.51-茶具與茶點(右下圖)

拿著自己喜歡的茶杯,以及和茶一起品嚐的茶點,在這將要介紹喝日本茶所不可缺少的茶具與茶點。









詳細資料

誠品26碼 /2680816619009
ISBN 13 /9784838788125
ISBN 10 /4838788126
EAN /9784838788125

尺寸28.2X20.8CM
裝訂平裝
級別
語言日文