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スーパーカフェブック (No.10)

スーパーカフェブック (No.10)


出版社 / 慕客館文化事業有限公司

出版日期 / 2012/07/28

商品語言 / 日文

裝訂 / 平裝

定價 / NT$864

售價 / 9折, NT$ 778

※ 無庫存


スーパーカフェブック (No.10) 其它優惠/消息


introduction


內容簡介

經營咖啡廳是否真得這麼有趣?

1955年,在咖啡廳還是非常稀少的時代誕生於名古屋的「喫茶店COFFEE CAKE BON BON」。創業者在當時先到東京學習如何製作蛋糕,之後在家鄉名古屋開一間喫茶店兼洋果子店。而現在,「喫茶店COFFEE CAKE BON BON」不只是可以吃到美味的自家製蛋糕,其中最受歡迎的菜單就是任一咖啡與蛋糕只要一個500元銅板的超值組合。

每天早上在工坊製作的現做蛋糕,以及用專用咖啡豆所泡製的美味咖啡,「喫茶店COFFEE CAKE BON BON」到現在依舊延續上一代的精神,希望能夠以超值的價格來提供美味的咖啡和蛋糕。從位於名古屋的「喫茶店COFFEE CAKE BON BON」開始,本期將要請到充滿魅力的咖啡廳老闆們來和大家分享經營咖啡廳的樂趣。

內容簡介:

*P.8-實身美/大阪梅田(左下圖)

實身美可是現在少見的玄米咖啡廳,希望能夠以玄米來讓大家變得更健康。
*P.29-NAKATANI亭/大阪上本町(右下圖)
今年4月迎接25週年的「NAKATANI亭」,到現在就連平日的下午也可以看到大排長龍的光景。


*P.33-pappa rayray/福岡赤(土反)(左下圖)
在寧靜住宅區的一角,有一間改造屋齡40年古民家的咖啡廳「pappa rayray」。
*P.40-Bird/大阪清水(右下圖)
由製作並販賣原創家具的「BRUCK」,所打造的咖啡廳「Bird」,其中最受歡迎的就是用「BRUCK」家具所佈置的空間。


*P.45-ROSE CORPORUSE/名古屋守山(左下圖)

「ROSE CORPORUSE」的前身可是一間已經要拆除的老舊公寓,現在則是相當有名的育兒咖啡廳。
*P.49-8Bdolce/大阪北堀江(右下圖)

以蛋糕卷大受歡迎的8Bdolce,之後的起司塔也非常受到大家的喜愛。


*P.53-Little Nap COFFEE STAND/東京代代木公園(左下圖)

以「讓人與人能夠接觸,並且隨意的享用咖啡」為概念所誕生的「Little Nap COFFEE STAND」。
*P.64-Cafe RIGOLETTO/東京吉祥寺(右下圖)
以獨特料理受到矚目的「Cafe RIGOLETTO」,繼開在吉祥寺的第1號店後,之後又在銀座、仙台…等地開店。








詳細資料

誠品26碼 /2680708298008
ISBN 13 /9784751109861
ISBN 10 /4751109863
EAN /9784751109861

尺寸28.8X21.2CM
裝訂平裝
級別
語言日文


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